很多健身朋友都会认为，要想增加肌肉要想获得强壮的肌肉就一定要多吃肉，其实并不是这样，事实上我们在增肌过程中是离不开一些素食，这些素食在我们的增肌过程中扮演了重要的角色，一般来说只要是天然的食材就是最好的。一些素食也具有强壮肌肉的功效。
1、选择正确的蛋白补充剂
假如你是严格的素食者，即是所有肉类、奶制品、鸡蛋都不吃的话，你要小心选择蛋白补充剂，因为很多蛋白粉都是由牛奶或肉类提炼出来的，不适合严格素食者。
你需要拣选来自大豆(Soy)、青豆(Pea)或火麻仁(HempSeed)的蛋白补充剂！
2、高蛋白素食食物
很多蔬菜豆类都含有丰富的蛋白质，所以素食者实在不用担心！如何就是高蛋白质的素食食物：
豆荚类，如荷兰豆及四季豆、大豆／黄豆、豆腐、果仁、瓜籽
丹贝－－一种发源于印尼的大豆发酵食品
丹贝
非油炸大豆制品，如面筋、腐竹
羽衣甘蓝(Kale）
磨菇
西兰花
3、补充微量元素
天然食物有益是因为除了含3大营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质，还有很多微量元素例如铁、锌、钙及各类维他命。素食人士因为不吃肉，对铁、锌、钙及维他命B12可能有所不足，因此要懂得如何从其他蔬菜中吸收：
铁－深色蔬菜如菠菜及羽衣甘蓝(Kale）豆荚类如扁豆
锌－南瓜子、芝蔴、杏仁、开心菓
钙－菠菜、西兰花、杏仁、羽衣甘蓝
维他命B12－相关补充剂
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