生吃茄子真的可以减肥吗？

生吃茄子并不能起到减肥的效果，相反还有可能导致中毒，因此小编提醒大家茄子是不能生吃的，所以千万不要尝试网上的生吃茄子减肥法。

之所以会有吃生茄子可以减肥的说法是因为，茄子在烹饪过程中极易吸取油分，因此有人说生吃茄子能吸人体的油脂，达到减肥的目的。而事实上茄子容易吸油主要是物理结构、性状所决定的，而生吃进入消化系统并不会保持原有性状，目前，也没有研究能证明茄子生吃可以分解和代谢人体油脂。另外营养专家也表示，如果大量生吃生茄子，会降低消化道消化吸收食物的功能，因此对于一些本来消化功能就较弱的老人，很容易引起胃胀、胃痛、腹泻等不良反应。

生吃茄子的副作用就是中毒，茄子含有一种毒素叫茄碱，这种物质遇热后会减少一些，如果在烹制茄子的过程中，再放点醋的话，茄碱就会被分解的更多。所以吃熟茄子不容易中毒。生吃茄子所表现的副作用如下：咽喉及口腔粘膜发痒、腹痛、呕吐、发热，严重时，可能会出现血压下降、呼吸困难等不良反应。JsS999.cOm