吃脱水蔬菜零食会长胖吗？

现在市面上有很多的蔬菜、水果做成的零食，而对于减肥的人来说通常想吃零食的时候就会选择这些，那么蔬果干制成的零食真的不会导致长胖吗?

很多人既想减肥又想满足口腹之欲，于是在减肥期间会选择一些脱水的蔬菜或者水果作为小零食，但其实这种食物虽然保留了蔬果丰富的营养，但热量其实也是比较高的，长期使用还是会导致发胖。

大家认为脱水果蔬干是蔬果制成，比较放心，其实常常一吃就放不下了，然而分析结果显示，每100克香蕉片含脂肪30.9克，脂肪含量是牛肉的近8倍。再加上香蕉本身含糖量就高，不知不觉，几碗米饭的热量就进了你的肚子。其实大家不知道，所谓的脱水果蔬干，都是需要经过油炸的，因此热量脂肪并不低，有的为了口感好，还会高盐，并不能达到你想要的减肥效果。

蔬果干的制作工艺特别，保留了水果、蔬菜大部分的营养成分，号称营养丰富，美容养颜。营养师认为，这些食品采用的工艺不同，大多热量很高，长期食用会引起肥胖，对健康不利。蔬果干在制作的搜索过程中加入了食用盐和植物油，导致热量高，并不适合减肥人群使用。在购买的过程中要注意蔬果干的脱水方法，如果是烘干的，营养和水分会大量流失，如果是真空脱水技术制作的，还能够保留原有的营养素，而如果配方上明显标有添加剂，建议尽量不要购买。