聪明人 吃出强大肌肉

有没有什么办法能使你从饮食中获取更大的收益呢?例如增肥的效果。有，健美冠军们的实践证明，下面几种独特的饮食策略，可以使你拥有更强大的肌肉。

策略一：训练后进食高蛋白

科学研究表明，负重训练也能促进生长激素的分泌。因为负重训练的用力对肌纤维所造成的细微损伤能激发体内的修复机能，促使生长激素的分泌和氨基酸的合成。

负重训练后，生长激素的分泌大约能维持两小时左右。饭后的一两个小时又是蛋白质吸收的高峰阶段。训练后进食高蛋白食品，就可使由于负重训练而引起的生长激素分泌高峰与蛋白质吸收的高峰一致，因而更有利于肌肉生长。而睡眠时肌肉组织的静止状态又可使上述效果得到进一步的强化，从而收到事半功倍的训练效果。

许多健美冠军成功地运用了这一策略，他们一天训练两次，即午饭(含午睡)前一次和晚饭(含晚睡)前一次。这样，他们在一天之内就为生长激素的分泌和肌肉生长提供了两次机会，难怪能获得成功。

策略二：晚餐高蛋白

发达的肌肉可通过有规律的负重训练，高蛋白饮食，以及睡眠来获得。

日本运动营养学家铃木胜茂研究发现，促进肌肉生长的生长激素是在人睡眠过程中分泌的。生长激素能将血液中的氨基酸导向肌肉组织，使其造出新的肌细胞并修复受到损伤的肌细胞。

因此，健美运动员应在晚餐中进食高蛋白食品，或者在睡前服用氨基酸，以使上述肌肉生长过程更有效地进行，从而获得更强大的肌肉块。

策略三：每日多餐

运动员如果经常不吃饱，体内的脂肪就会囤积起来。这听起来似乎很矛盾，事实是人体具有很强的自我调节能力，如经常不吃饱，身体就会做出这样的反应：囤积脂肪以备饥饿时供给能量。

科学研究表明，每日多餐食品营养被人体吸收的量要大于每日三餐食品营养被吸收的量。有统计为证，一组男运动员三周内每日三餐摄入的总热量为4700千卡。之后他们每天摄入的总热量仍是4700千卡，但分17次摄入。结果，多次进食的食物营养几乎被全部吸收，且运动员在一天的训练中不会产生饥饿感，体内的新陈代谢率提高，皮下脂肪明显减少。

美国的一些专家也证明了这一点。他们让运动员做蹬车练习，结果蹬车时间越长，体内新陈代谢的速率越快，吃进的含热量高的食物正好能弥补身体所消耗的这部分热量。专家们告诫健美选手，每次训练课结束之后，必须补充一些含热量较高的食物，否则不仅会备感疲乏，而且体内新陈代谢的速率下降，肌肉中的蛋白质会被大量消耗。

策略四：不空腹吃甜食

训练中发生低血糖反应时立即喝浓糖水是有效的处理办法。但是，若想在训练前用空腹吃甜食的办法来增加体内的糖原储备，那就大错特错了。

理论上讲，人吃甜食以后，体内血糖就会升高。这时，机体会释放胰岛素使血糖转变为糖原，从而使血糖恢复正常。若空腹吃甜食，则会使胰岛素过度释放，使血糖快速下降，甚至形成低血糖，从而迫使机体释放第二中激素-肾上腺素，以便使血糖恢复正常。这两种激素的作用会使人头晕、头痛、出汗、浑身无力。

此外，甜食只能给机体热量，但相对缺乏维生素B、纤维素、硌等营养素，致使机体无法将糖转换为能量。食物中糖过多、纤维素不足还易使肠道的正常菌群被清除，而这些正常菌群能产生维生素B2、B3、B12和叶酸。所以，空腹吃甜食不仅会造成低血糖，而且会造成营养缺乏。

英国生理学家安娜。弗思和约翰。哈丁研究表明，空腹吃甜食还有损于人体内各种蛋白质的吸收。他们把各种蛋白质置于含糖高的溶液中，发现糖会慢慢与蛋白质结合，从而改变蛋白质分子结构，使蛋白质营养价值下降。

策略五：重视米饭

健美训练时能量主要是由糖原供应。补充糖原最有效的办法，是在训练或比赛前或早餐时摄入富含碳水化合物的食物。

现在，许多健美教练员和运动员开始将早餐吃米饭看作是一种理想的能量补充法。原因是大米在人体内的消化较缓慢，更易被人体吸收，且血糖反应平缓，使能量供应能维持更长的时间。相比之下，其它的碳水化合物，如面包、土豆等，虽然能使人体内的血糖含量迅速提高，但随之而来的是血糖含量又以同样的速度急剧下降，从而使运动员很快感到饥饿无力。

策略六：土豆加鸡蛋

将优质蛋白质与必需氨基酸含量少、非必需氨基酸含量高的蛋白质混合使用，能提高蛋白质的生物价值。德国人推崇的"土豆加鸡蛋"就是这种生物价值很高的蛋白质食品。

这种膳食是用含蛋白质4。5%的优质土豆250克和一个中等大小的鸡蛋混合食用。如果土豆中的蛋白质少于4。5%，那就要按比例增加土豆的食用量。此外，由于土豆中淀粉和水分含量较高，故运动员在增加土豆食用量时，应酌情减少或暂停吃其他主食。

（实习编辑：李紫嫣）

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冬季健身 聪明人有懒招

大冬天里，不少人都懒在家里不愿出门了，可是，健身教练冰凌忠告说健身必须要持之以恒，才能达到预期的效果。(改善性爱质量必备的八大准则)您可能说了：大冷的天，浑身都懒洋洋的，这可怎么办?别急，这里给您推荐几个适合聪明人的运动懒招，把运动搬到家门口，保证让您活动筋骨、振奋精神、增强抵抗力，让身体在寒风中也能热起来。

跳绳、踢毽减肥最有效

如果不愿意快走，那就做点“懒”运动，跳绳、踢毽。冰凌教练表示，这两种运动是冬季最简单、最方便、最有效的户外健身方式。

效果：在某种程度上，跳绳相当于跑步，可是跑步太枯燥，而跳绳却可以把跳和舞蹈结合在一起。从消耗热量来看，跳绳相当于长跑的90%。跳绳能够很好地调节心肺功能，还能提高耐心和体力。而且，跳绳对活动关节很有好处，可以改善双脚的移动能力、强化踝关节，而由于双手的旋转运动，肩关节和腕关节也会得到锻炼。此外，跳绳还是个迅速的减肥好方法。

相对于跳绳来说，踢毽比较安静。但是如果几个人传毽踢或比赛谁踢得多，运动量也不小。踢毽能增加心脏的排血量、改善肺活量和血液循环，还有利于调节神经、缓解压力、提高反应速度。

提示：跳绳是最放松的运动，但也不要把重量都放在双腿上，而是要尽量轻跳轻落地，让小腿的肌肉紧张起来。每次跳绳前要先把身体活动开，尤其是手、脚关节，用脚尖和脚跟交替站立以免跳的时候受伤，做几次深蹲起和原地小跑或高抬腿，让心跳逐渐加快后再开始跳绳。

踢毽健身并不非要求技术，但要心到、眼到、脚到，精神高度集中。不过，全身肌肉要放松，特别是大腿和髋关节，太紧绷容易拉伤。踢毽对鞋要求很高，要穿弹性、透气性好、稍微厚一点的运动鞋，否则毽子砸在脚关节上力量很大，容易受伤。

适合人群：几乎所有的人都适合这样的运动，但体重过重的人尽量不要跳绳，而老年人则要适当减少踢毽的时间和运动强度。

每个小时都能减重！聪明人都在“踩点”减肥

科学减重需要长期坚持，不可能一蹴而就。而一天中的每一个小时都有特定的减重目标。近日，美国时尚门户网站“popsugar”刊文，为我们指出一天之中各个时间段该如何正确减重。

6时：起床片刻后喝下一杯水，促进肠胃运动。吃一份点心(如半只香蕉和几颗杏仁)，为身体提供碳水化合物和少量蛋白质，启动新陈代谢功能。然后进行早锻炼，会让新陈代谢速度加快，在一整天里燃烧掉更多热量。

7时：淋浴，同时做一些伸展动作。吃一份具有饱腹感的早餐，包括蛋白质和膳食纤维，每种至少10克。

8时：给自己准备健康午餐。

9时：到达办公室后，装满水瓶。整个上午都小口喝水，因为保持体内有充足的水分能避免饥饿感的折磨。

10时：工作间歇休息一下，吃点具有饱腹感的膳食纤维类的零食。要保证这些零食的热量在150千卡以内。

11时：花几分钟来填写食物和健身日志，写下你吃了什么，以及运动量有多少。

12时：与同事一起散步，或骑自行车去办点杂事，拿起办公桌下的哑铃，做些力量训练动作。

13时：吃自己准备的健康午餐，比如低脂蛋白质、膳食纤维、新鲜蔬菜、全谷物，把水果作为甜点来食用。喝一杯天然的低热量饮料。

14时：下午开会后抽空散散步。无论你是接电话还是面对面的交谈，边走边说有助于思维清 晰，同时还能燃烧热量。

15时：吃一份热量为150千卡的零食，以确保能量水平可以坚持到晚餐前。可以吃点甜点，稍微放纵下有助于防止之后的暴饮暴食。

16时：喝杯绿茶。咖啡因会给你注入些活力，绿茶能抑制食欲和增强新陈代谢。

17时：步行或骑车回家，不仅能燃烧热量，也有助缓解工作压力，避免晚饭吃得太多。

18时：准备低热量晚餐，包括蛋白质、蔬菜和全谷物。尽量做到吃多少做多少，不要剩菜。

19时：刷牙的同时做2分钟的臀部和腿部肌肉力量锻炼。

20时：如果有看电视的习惯，建议在插播广告时做一些力量训练，如高抬腿、俯卧撑和深蹲。

21时：准备好第二天晨练所需的健身器材。穿上睡衣，做一些有助于睡眠的瑜伽体式。

22时：舒适地蜷伏在床榻上，准备进入梦乡。充足的睡眠有助于减轻体重。▲

如何吃出强壮的肌肉

1.吃健康的食物

这点对锻炼强壮胸肌十分重要。吃太多加工的碳水化合物及脂肪将使你过于疲劳，而无法进行锻炼。你最后也可能增长脂肪，而非肌肉。

吃由全谷类、蛋白质（肉类、鱼、鸡蛋、豆腐等）、水果、蔬菜及纤维组成的均衡食物。

避开甜饮和甜点、快餐、充满了硝酸盐和激素的肉类以及咸味零食。

2.每天吃超过三餐

当你专注于肌肉生长时，身体需要许多能量。每天吃一般分量的三餐并不足够。多吃两餐，确保每顿饭的分量比普通分量更多。你可能实际上没有那么饿，但还是必须吃得更多。当你发现自己的胸肌越来越大时，将会对此结果感到非常满意。

在锻炼前一个小时左右吃一顿健康餐。摄取健康的碳水化合物，比如藜麦、豆类或糙米，再配上少许蛋白质。

锻炼后再次进食，帮助肌肉修复并变得更强壮。

3.喝大量水

你应每天喝8到10杯水，这不只能保持身体水分，也能帮助肌肉分解你所摄入的蛋白质。每次锻炼前后都需喝水。

肌肉，大块大块吃出来

肌肉，你可曾听说过可以“吃”出来?以下食物就有这个作用：

蜜糖冰茶：Memphis大学研究人员发现常吃这类粘稠食物的人体内葡萄糖含量可在较长时间内维持较高水平。因为它帮助肝糖的储存，而肝糖是肌肉的能量来源。

肉排：肉排比其他蛋白质更能“制造”肌肉。同时肉排也可帮助提高体内促睾丸激素氨基酸的含量。睾丸激素能增强你的负重能力并锻炼更多肌肉。

杏仁：杏仁中含有大量的镁。Western Washington大学的一项研究显示，增加鎂的摄入增加的负重力要比服用placebo的效果强20%。

椰菜：椰菜中维生素C的含量在蔬菜中是最高的。半杯椰菜含有60毫克维生素C.研究发现补充维生素C的运动员训练后遭受的肌肉损伤比服用placebo 的运动员少。

糙米：与精米相比，糙米含有更多的精氨酸和赖氨酸。Houston大学的研究人员发现补充精氨酸和赖氨酸的人体内帮助肌肉生长的荷尔蒙比服用placebo的人要高21.5倍。

低脂冰激凌：不要完全拒绝巧克力，因为吃巧克力可补充鎂。另外，你的二头肌、三头肌以及其他所有X头肌需要钙以正确执行神经传来的命令。而冰激凌可可提供钙，仅半杯冰激凌就含有63毫克钙。

（实习编辑：陈兴娣）

吃出来的帅气肌肉男

男性健美成为现在都市里追求的一种时尚，很多女人往往都会为男人的肌肉感和力量美而倾倒和折服，并希望自己的老公也像施瓦辛格那样健壮、结实，人们对一身帅气肌肉的理解总是觉得是锻炼出来的，而弱不禁风，赘肉横生的男人体态似乎不可能与健康划扯上关系。其实，要拥有强健的肌肉，不仅要通过锻炼，也不要忘了辅以食补。下面一起看看吃出来的帅气肌肉男。

NO1：你经常从事一些如举重之类的耐力训练。

警报：要及时补充铬--以提供最佳的耐力保障!

铬这种维持生命所必需的矿物质可以降低胆固醇，增加运动员的耐力，还可以使健美运动员增长肌肉、减少脂肪。可以提供最佳的耐力保障。普通男性每天至少需要50微克铬，而运动量大的男性则需要100～200微克。

FITNESS处方：每天吃一串葡萄

鲜葡萄和葡萄干有铬库之称。普通男人每天吃一串葡萄就可以提供足够的铬。另外，餐桌上也要经常保证有粗粮，食品加工越精细，铬的含量就越少。应尽量使用不锈钢炊具进行亨饪，不锈钢炊具的主要成分是镍铬合金，据研究表明，用不锈钢炊具烹调的食品，镍铬含量较高。

NO2：身上常有青肿、淤血现象。

警报：缺乏维生素K

当你身上常出现青肿或淤血情况时，你也许以为不过是运动不当而已。其实，这是你体内缺乏维生素K的一个信号。维生素K有止血功臣之称，缺乏维生素K会延迟血液凝固。

FITNESS处方：每星期至少吃2～3次花椰菜

芦笋和莴苣里都含有维生素K，但花椰菜里的维生素K的含量更多。1份烹调过的花椰菜里含有250微克的维生素K，这一含量是你每日所需维生素K含量的两倍。每星期至少吃2～3次花椰菜，这就可以强化你的血管壁，使它铸起铜墙铁壁，免受外界的伤害。

NO3：进行运动后易引起腿抽筋

警报：运动中，肌肉损耗了大量的镁。

从健身房做完运动后，你经常会出现腿抽筋症状，这一现象并不表明你的运动量超负荷了，而是营养不足为你亮起的信号灯，在运动中你的肌肉损耗了大量的镁等营养成份。镁在人体的主要作用是参与神经肌肉的传导，剧烈运动、重体力劳动都可使体内镁消耗增多。

FITNESS处方：早餐喝一碗麦片粥并吃一个鸡蛋

成年男人镁的每日膳食推荐量为350毫克，而这样的一份早餐可给他每日镁需要量的2/3，另外，绿叶食物是镁的最佳来源，在坚果、海产品中也可找到丰富的镁。镁的来源1/3来自于水，运动后要记得多喝水。

NO4：如果你经常进行一些骑车之类的运动。

警报：小心你的前列腺受伤!

进行骑车运动时，如果姿势不对，全身重量压在会阴部，时间长了，相关区域的性器官组织的血液循环就不太通畅，血液容易淤积于此，引起盆底充血，出现如前列腺等炎症。

FITNESS处方：运动后吃一根低脂肪的香草冰淇淋

有研究报告称：饮食中硼的含量越多，患前列腺癌的比率就越低。而香草冰淇淋是含硼量最多的食品之一，每杯香草冰淇淋中就含有25毫克的硼。每天坚持吃1把南瓜子(50克左右)也有作用，医学专家发现，南瓜子中的活性成分可有效地消除前列腺肿胀，并有预防前列腺癌的作用。

聪明的设定健身计划

新的一年又到了，不管你过去一年的健身目标是什么，我要减掉5公斤的脂肪？增加肌肉、线条更性感？

OK～你做到了吗？

快乐运动，有计划的进步，才是长期的健身之道，设定一个有效的计划，按照计划来进行是最稳妥的方法了！

统计显示：大多数的健身中心会员，只会在前1-2个月努力的进行他们预计的健身计划，最后都放弃了！

首先你必须知道自己的身体和运动能力，如果你的体脂率偏高，你不可能每天只在家轻松的运动就想减脂变成彭于晏或是郑多燕的身材；也不可能只透过几周的重量训练就锻炼出出金钢狼的手臂

设定一个你可以完成，而且有效的计划，是成功的第一步！

大多数的人希望快速的看到目标，在没有健身知识的情况下，设想一些不切实际的目标和运动方法。如果你不想成为下一个太快投降的人，依照以下四个步骤拟订计画，让你一直维持冲劲的打造更优的体态！

1.聪明的设定目标

你设定的目标必须：足够具体、可以测量、能被实现，以及明确规范时间限制。例如我要在两个月内增加2公斤的肌肉或是「我要在一个月内减掉1公斤的体脂肪就是一个具体的好目标，具体、可衡量、可实现、明确和具有时限。我要增肌实在太笼统。

2.纪录数据

记录你每次的训练：写日记是一种不错的方法。记录你的训练情况，详细数据，训练感觉，在健身的前期，可能没办法在镜子里面看到成果，但定期透过身体数据监测，至少你可以看到数字的进步！

3.循序渐进，培养乐趣

大多数的人加入健身房都是为了要改变体态、更为健康有型！一加入便开始全力健身，结果在初期就把自己累的身心俱疲，甚至留下运动伤害。

你不需要这么做也可以达到目标，了解健身所需要的基本知识和确保健康，才是最重要的！健身是一个必须长期培养的兴趣和运动，它可以带给你愉快的运动体验，当然～它是所有运动中最有效可以改变你身材和健康的方法。

4.反覆重新检视体能变化

如果发现自己进步了或是遇到瓶颈、进入撞墙期，也许是时候改变计划了。

这可能代表你需要更大强度训练（改变训练节奏缩短组间休息的超级组，增加重量，改变训练方案），募集更多的知识或是改变饮食习惯，增加或减少营养摄取，甚至需要谘询专业教练的意见。偶尔变换健身的运动项目也会让运动变得更有趣！

快走+打球，大脑更聪明

人们都知道，经常运动能增强身体的协调性，让动作更灵敏。美国科学家的一项研究指出，运动也能够提高人的记忆力和注意力，让大脑更好用，让我们变得更加聪明。

“规律的有氧运动和有一定技巧性的复杂运动相结合，最能起到锻炼大脑的作用。”研究人员说，规律的有氧运动包括快走、慢跑、游泳、蹬车、瑜伽等，这些运动能让我们的心情平和愉悦，远离失眠的困扰。如果每周能坚持4次，每次30—40分钟的低强度有氧运动，16周后，以前从不运动的人入睡时间会缩短一半，总睡眠时间会延长1小时，这能提高脑部与记忆力、注意力等认知功能有关的化学物质水平，从而提升认知功能。坚持有规律的有氧运动，可以让你在工作的时候“灵光”闪现，好创意源源不绝。

有一定技巧性的复杂运动，包括球类、爵士舞、拉丁舞等，它们需要身体多个部位协调配合，有助于锻炼大脑的控制力。在进行这些运动时，常常需要用脑思考，例如棒球手在投球时需要思考如何运用手臂的细微动作投出各种变幻莫测的球;舞者不只要舞动身躯，还要注入情绪，一个眼神、一个表情都要经过设计;飞镖运动，大脑左右半球紧密配合，眼、心、手协调一致。

研究人员指出，运动还能增加血流量，向大脑源源不断地供应氧气和葡萄糖，保证脑细胞良好的工作状态。脑力工作者经常过度用脑，这就像一根皮筋长期处于紧绷的状态。一般人因此需要更多的氧气和葡萄糖提高用脑效率，对他们而言，运动就显得更为重要了。▲

如何吃出健美身材

夏季水果多多，草莓、樱桃、荔枝、龙眼、西瓜、香蕉、水梨、葡萄、杏等，每种都让人垂涎欲滴，多吃水果有益健康，还能美容，这是人人都知道的共识。但吃水果其实有很多讲究，一旦食用不当会引起诸多不良反应。为此，记者特别采访了相关专家，他们的建议可以让您既能吃到美味的水果，又能吃出健康身体。

草莓营养价值非常高，适合每天食用。因为草莓中含有丰富的维生素C，足够每人每天的所需量，同时它可以帮助抗氧化防衰老。

健康提醒：营养学专家指出，草莓最好即买即食，否则必须冷藏在0℃～2℃的冰箱中，最多只能贮放一星期，有些只可放3日，吃时再用水洗净。如果洗净后放入冰箱，则容易发霉。

荔枝含有水分、碳水化合物、维生素、蛋白质、钙等。它可以补脑健身、开胃益脾，特别适合产妇和老弱人群。

健康提醒：长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，不适合吃荔枝。专家特别强调，如果荔枝多吃容易得上“荔枝病”，即出现头晕、心慌、出冷汗等。同时为了防止上火，可在吃荔枝的时候，先喝小半碗盐水，再留小半碗吃完后喝，或者把脱了壳的荔枝肉泡在盐水里一小会儿后再吃。

杏含有多种有机成分、维生素及无机盐等，杏仁含蛋白质、粗脂肪、磷、铁、钾等。它可以治疗风寒肺病，还有润肺化痰、清热解毒等作用。

健康提醒：杏属于温热水果，不能多吃，因为吃多容易上火。另外杏仁也不能多吃，多吃易导致呼吸不畅通，食用杏及杏仁时一定不能过量。

桃是营养价值较高的水果，含铁量较高，另外含有蛋白质、糖、钙、果胶等。桃可以防治贫血，也可预防便秘等病症。

健康提醒：桃同样不可多食，否则会引起急性肠胃炎等疾病。

西瓜所含水分比任何水果都多，水分约占全果的90%，瓜瓤含糖量一般为7%～11%，此外还含有维生素、蛋白质等。它有很好的清热解暑、利尿等作用，其中所含的维生素C还有抵抗病毒的作用。

健康提醒：西瓜属于生冷食品，任何人吃多了都会伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。

教你怎么吃出腹肌

翻译自：limitlesslyfit 网站

仍然很多网友以为，猛做腹肌动作就可以练出六旧腹肌，这可是大错特错! 要有腹肌，饮食一定是最最最（重要的字，提三次！）重要的因素，现在告诉大家如何把腹肌吃出来？

第一步: 计算每天所需的卡路里

健身的朋友一定经常见到每天能量总耗值 (TDEE)这个重要的名词，即是身体一天要使用多少卡路里，大家可以到这里得出自己的TDEE。

第二步: 制定每天要摄取的卡路里量

如果你需要减脂，便将卡路里摄取量定在TDEE的80%。

如果你想增肌，每天的卡路里摄取量则为TDEE的120%。

智体营养师的微信（公众号：shop）

第三步：食物选择

饮食一定以非加工食物为主，即是新鲜/冰鲜肉类、蛋、蔬果、糙米、红薯等；所有加工食物如含糖食品及饮品、肉丸、肠、罐头、酱汁、即面条等，可免则免。

此外，还要控制蛋白质(如肉类、蛋、豆类)、碳水化合物(粉、饭、面、面包、薯类)、和脂肪的摄取比例，建议如下：

蛋白质(1克=4卡路里) 40-50%

碳化物(1克=4卡路里) 10-30%

脂肪(1克=9卡路里) 30-40%

第四步: 少食多餐

可以的话，每天进食4-5次，但请保持第三步：食物选择的指引，并跟从第二步: 制定每天要摄取的卡路里量。

简单一点的话，肉类、米饭、蔬菜各占饭盒的1/3。

第五步: 自律并坚持

同4个步骤都不太难，只要动一动脑袋，就可以做到，但最难的是你要保持自律，并且坚持一段长时间，请紧记你要：

吃你所需的食物，不是你想吃的食物!

想要拥有骄人身形，一定要牺牲一下口福了!各位加油!

多运动 多聪明

科学界早已发现，运动可以让骨骼更健壮，还可以预防许多疾病。最近它对大脑的益处也被揭示出来。早在古希腊时代，人们就提出了“运动和学习同样重要”的口号，如今从开发智力的角度来看，这见解确有一定的道理。

运动好，学习才好

查尔斯·谢尔曼是爱好运动的学者，他一直在美国伊利诺伊州立大学从事神经学及运动机能学研究。

最近，他和同事们对259位小学生志愿者进行了研究，先测量他们身体的数据，再让他们进行传统的体育锻炼，如快速跑、俯卧撑和仰卧起坐，在将身体运动情况和考试成绩进行比较后，他们发现了一个明显的规律，身体棒的学生成绩也好。因此希尔曼得出结论，运动可以增强学生的智力。

运动对老少都有益

不管你年纪多大，强壮的身体对于保持活跃的大脑都很重要。

美国佐治亚州立大学的运动科学教授菲尔·汤姆伯罗斯基认为，运动对少年儿童的智力发育影响更大，因为运动会对发育中的大脑产生更持久的效果。在谢尔曼的实验中，三年级和五年级的小学生进行体能训练后，不仅是执行力，计算和阅读能力也有所提高。

如果孩子在小时候能对某种运动产生兴趣，那他们可能在成年后变成爱运动的人。如果是这样，他们步入老年后，可能会避免或延缓患上老年痴呆症的厄运。专家指出，美国人懒惰的生活方式可能导致更多的人患上老年痴呆。人们运动越来越少，没有运动，大脑就无法灵活运转。

不停运动，才能健脑

谢尔曼说，一个半小时的自行车运动，能帮助你的大脑在48分钟内保持好的状态。但令人遗憾的是，这种状态如昙花一现。就像控制体重一样，想让大脑更聪明也要坚持才行。另有研究发现，如果有一个月怠工不运动，神经元的功能又会开始退化。

因此，为了保持对大脑的影响力，你应该经常运动。如果想在70岁时仍保持20岁时的聪明劲，那你至少要坚持不懈地运动50年!此外，还有研究发现，运动一下将有助于集中精力，平静心情，就像服用少量抗抑郁药百优解或中枢神经兴奋剂利他林一样。

坚持健身有三招

一：见缝插针，抓紧时间。试着把你每周的活动记录下来，并精确到分钟。

二：以燃烧热量为目标。每天30分钟的运动会比较合适，这样可以消耗掉大约210大卡的热量。

三：让自己尝到甜头，然后坚持下去。在几周之内，至少能让你压力减少、感觉舒服、睡得更香。

(实习编辑：童文冲)

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纤纤美腿 吃出来

有些果品食用时是有一定副作用的，像有些含氢氰酸(如银杏、樱桃)，故不可多吃，有的含果胶很高(如柿子)，多吃可能会生结石，有的含酸过高(如柠檬、石榴等)易损牙齿。所以梨、枣、杏、柿、银杏、菠萝、香蕉等水果，虽能食用，但绝不可多吃。

在吃水果时要注意禁忌：

① 不可过量，即使是西瓜、葡萄等，吃太多也会发生腹泻、胃痛等症。

② 含鞣酸多的水果，如柠檬、石榴、杨梅等，易与海味中的蛋白质、钙、铁之类结合，产生结石或刺激胃肠道而发生腹痛。

③ 不要认为只要吃水果，维生素C就足够了，水果中含有维生素C，但量的多少不一，只靠水果补充，实际上是不够的。

④ 为了减肥大量吃水果是不适宜的，肥胖的人主要是体内中性脂肪多，而水果中所含的果糖和葡萄糖，可以转化为中性脂肪，有可能增加体重。

⑤ 发霉、腐烂的水果不可食用，以防止细菌感染和预防中毒。健美秀身者，可适当选用下列果品。

无花果味甘，性平，能健脾胃，清湿热，具消肿解毒之功。现代研究发现，其果质有抗癌和抗疲劳的作用，其提取物还有降血糖、降油脂的功能。故经常食用本品可以减肥健体。

山楂味甘酸，性平，能消食化积，补脾健胃，行气活血。其所含的解脂酶，能促进脂肪类食物的消化，有助于胆固醇的转化，故能降脂、降压;所含的配糖体，能调节心肌功能;它还含有齐墩果酸、鸟索酸和山楂酸，它们属于三萜稀酸类物质，有增强冠状动脉、脑血管供血的作用;另有壮荆素(是一种黄酮类化合物)、槲皮苷等，能抗癌及抗菌、消炎。所以山楂确是一味降脂、美容的果品。

梨味甘微酸，性凉，入肺、胃经，因其能清热、化痰、生津、润燥，故常用以治肺热咳嗽和胃燥纳呆等症。古人认为梨的用法为：“生可清六腑之热，熟可滋五脏之阴。”它含有苹果酸、柠檬酸、果糖、葡萄糖、钙、磷、镁、铁和多种维生素。是一种滋阴生津、通腑降脂的美容珍品。

柑橘全身是宝，其表皮即是入药的“陈皮”，能健脾和胃，燥湿化痰;绿叶也可入药叫“橘叶”，疏肝理气，散结和胃;瓤内的核称“橘核”，通络化积，宣利厥阴;瓤能供食用，含大量维生素C、柠檬酸、果糖等。味甘，性微温(也有称其性平)，能常吃但不宜多吃，有人吃多后会出现口唇生疮，大便干燥等症状。因其能健脾燥湿，故能降浊降脂。

运动让人更聪明自信

受访专家：北京体育大学运动人体科学学院副院长 毛志雄

我们常常能从运动中获得良好的体验，如慢跑后神清气爽、散步后身心放松等。北京体育大学运动人体科学学院副院长、运动心理学专家毛志雄教授告诉《生命时报》记者，运动给心理健康带来的好处远超多数人的想象，不论是随性的身体活动，还是规律的体育锻炼。

改善情绪。这是锻炼最明显、也是人们感受最深的益处。一个常见的例子就是，不少长期跑步锻炼的人称自己跑步时体验过一种奇妙的快感，后来被称为“跑步者高潮”，这是一种在跑步过程中随时实现的美妙、兴奋、甚至无法用语言描述的愉悦感，如“像一片美丽的羽毛顺风自由飘荡”、“像一只空心的管子，任清风徐徐穿过”等。其他类型的运动同样能让人心情愉悦、身心舒畅。毛志雄介绍，运动能有效地提高人的积极情绪，如快乐、满足等，减少消极情绪如痛苦、忧伤等，帮助缓解紧张和焦虑。运动甚至被当作治疗抑郁、焦虑的辅助疗法。

提高智力。运动能让人思维清晰，甚至慢慢提高工作效率，这是运动带来的认知效益。研究表明，人在运动过后，记忆力、注意力、执行能力等都有明显提升。“从某种程度上说，运动可能让人变得更聪明。”毛志雄说。让人乐观自信。长期运动能引起人性格、自我观念的积极改变。经常运动的人会变得更外向、乐观、热情、有活力，且在社会交往中也会更得心应手。还有研究发现，运动员比一般人更具独立性、更客观，也更自信。

现实生活中，很多人即便深知运动有益，却无法“启动”身体，或已经踏出了第一步但又坚持不下去，往往诉苦“没精力”“没时间”“没兴趣”。对此，毛志雄建议：

1.选择自己喜爱的运动方式。兴趣是导师，从最愿意接触的运动开始，慢慢练习并形成习惯。

2.结合身边的资源和自身条件选择运动项目。以便自觉锻炼、持之以恒。例如体力不太好的人就不要轻易尝试高强度的运动，否则难以产生信心和兴趣，最后无疾而终。

3.借助“朋友圈”。朋友、同事、亲人的态度、行为对你的影响力是巨大的，主动加入到爱运动的圈子，或寻求亲人的督促，能更好地坚持运动。

4.利用小设备来提醒自己锻炼。人都是有惰性的，在自己手机、电脑、电子手环等物件上设置提示功能，让“要运动了”的信号无处不在，在这种压力下，我们动起来的可能性更大。▲