减肥蔬菜排行榜 身边唾手可得的燃脂神器

导语：减脂，没有蔬菜怎么能行，减肥蔬菜排行榜，你身边唾手可得的燃脂神器。还有给你推荐的美味食谱喔!

减肥蔬菜排行榜第一位：黄瓜

减肥功效：黄瓜里所含的丙醇二酸，能抑制糖类物质转变成脂肪。食之可以促进排泄肠内毒素。吃黄瓜还能降低血脂。此外，黄瓜里的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除还有降低胆固醇有一定作用，可以强身健体。

推荐食谱：黄瓜酸奶沙拉

材料：黄瓜、蒜头、盐适量、干薄荷、原味酸奶、橄榄油

做法：

1.黄瓜去皮切薄片，蒜头切碎。把蒜蓉与黄瓜搅拌均匀，接着将黄瓜片均匀平整地放在沙拉盘里，撒上盐。放置大概25分钟。

2.将从黄瓜里流出来的水倒掉，然后撒上干薄荷。

3.酸奶搅匀后倒在黄瓜上，放到冰箱里至完全冰冻，就能享用了。

减肥蔬菜排行榜第二位：菠菜

减肥功效：菠菜热量很低，每100克菠菜的热量仅有17大卡，且富含植物粗纤维，可以促进肠道蠕动，利于排便，绝对是一种任吃不胖的蔬菜。

推荐食谱：冬菇菠菜减肥汤

材料：冬菇、菠菜、姜、高汤、白砂糖、盐

做法：

1.将冬菇浸软，然后剪去冬菇脚，再将冬菇切片，菠菜切段。

2.在热锅放点油，爆香姜片，然后放入冬菇还有上汤煲开，转成文火再煮15分钟。

3.放入菠菜煮开到熟，放入盐糖调味就可以了。

减肥蔬菜排行榜第三位：西红柿

减肥功效：纤维不但没办法被肠消化，还会吸附多余脂肪一起排出。而西红柿西红柿糖分少、热量低且含有丰富的果胶等食物纤维，饱腹同时可以帮助消减脂肪。

推荐食谱：西红柿鸡蛋面

材料：面条、西红柿、鸡蛋、小葱、番茄酱

做法：

1.鸡蛋加一点水打成鸡蛋液，西红柿切十字口，热水里烫下去皮切小丁。

2.锅中放入适量油，油8成热后，关火，把鸡蛋液倒入，用铲子把鸡蛋划散。接着盛起。

3.往锅里放油，翻炒一下西红柿，入水跟番茄酱、盐，小火煮大概10分钟左右。把汁烧得绸绸的，最后倒入炒好的鸡蛋。

4.另取一锅加水烧开，放入面条后煮两三分钟。把面捞出过冰水后沥干些水份，倒入碗中，将浇头盛在面上就可以了。

减肥蔬菜排行榜第四位：黑木耳

减肥功效：黑木耳的作用是降低血粘稠度，软化血管，让血液活动动畅，可以预防血管疾病。另外黑木耳还有较强的吸附作用，吸附体内废物排出体内，具有良好排毒效果。

推荐食谱：凉拌黑木耳

材料：干黑木耳、黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻少许

做法：

1.把黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅里焯熟，放心，水开后煮5分钟绝对够了。

2.把黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片;

3.将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳里，再加入熟的白芝麻，

加入2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，5到10克白醋，接着搅拌均匀就能吃了。

减肥蔬菜排行榜第五位：胡萝卜

减肥功效：胡萝卜含有红萝卜素与维生素B1、B2、C、D、E、K还有叶酸、钙质和食物纤维等十几种营养素，可以让人体营养吸收充分全面。人体吸收营养更全面。另外，胡萝卜含植物纤维，可以提高人体新陈代谢，自然可以达到减重目的。

推荐食谱：玉米胡萝卜排骨汤

材料：猪大骨头、胡萝卜、玉米、西红柿、料酒、白醋、食盐、姜、

做法：

1.玉米去皮和须子后洗净切段，胡萝卜削皮，洗净切块、西红柿洗净去皮切块，老姜洗净切片，大骨头先冷水洗两遍，而后冷水入锅加姜片和料酒去腥汆水。

2.把汆水后的大骨头捞出再用温水清洗干净，控水备用。

3.将大骨头与玉米及姜片一起放到锅里(冷水入锅)，加热煮沸后改中火煮大概5到8分钟，放入胡萝卜块，滴几滴白醋据说能释放钙质，接着转小火煲大概90分钟

4.在出锅前大概30分钟把切好的西红柿放到锅里，并加入2小勺盐调味，继续小火煲30分钟，到西红柿变软，汤色变红就能关火了。

减肥蔬菜排行榜第六位：冬瓜

减肥功效：冬瓜性寒，能养胃性津、清降胃火，降低人的食欲，减少进食量。冬瓜还利尿消肿，可以缓解水肿性肥胖。另外，吃冬瓜可以促进体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。所以，冬瓜是一种理想的减肥蔬菜。

推荐食谱：素烧冬瓜

材料：冬瓜、生姜、大葱、水淀粉、干辣椒、八角、大蒜、盐油

做法：

把冬瓜切成块，将大葱切成段，生姜切片，大蒜切厚片。锅里面放油，油热后把冬瓜整齐码放，以中火煎到表皮金黄。用锅内底油把生姜大蒜、干辣椒、八角、大葱炒香。

2.放入煎好的冬瓜翻炒均匀。锅里面注入将淹过冬瓜身子一半的高汤或者是清水，加入盐、红烧汁烧煮，中途翻面。等锅内水汁即将收干的时候，在水淀粉里加入鸡精拌匀，淋入锅里，炒制浓稠亮色就可以了。

第七种：竹笋

减肥效果：竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维能增加肠道水分的贮留量，加强胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，让粪便变软利排出，有利于治疗便秘。并且竹笋具有低糖、低脂的特点，含有丰富的植物纤维，可有效降低体内多余脂肪哦。

推荐食谱：春笋烧腊肉

材料：腊肉1块、春笋1个、青蒜3根、红辣椒2个，调料有盐、鸡精、料酒、老抽

做法：

1.首先把腊肉切条，在热水里煮到腊肉的肥肉呈半透明的状态;接着将春笋切片，红辣椒切丝，青蒜斜切成段。

2.在锅里热油，等春笋片煸到焦黄，放腊肉同炒，加红辣椒丝与青蒜白，加盐;再加青蒜叶，点少许料酒、鸡精，就可以了。