你胖，是因为你吃饭太快！

假期少不了胡吃海塞

但记住了，慢慢吃

因为吃的太快，真的会胖

我们谈到吃，总是会在意吃什么、怎么吃……

但有些容易被你忽视的细节却非常重要。

做出一点小小的改变，比如降低吃东西的速度，就能收获意想不到的结果。

下面就用真材实料告诉你

吃得慢一点，真的能瘦得快一点!

身体是怎么知道你饱了

放假回家，各种吃嗨

虽然开心很重要

但研究表明，狼吞虎咽地进食，会混淆你身体的满足信号(引导饱腹感的荷尔蒙神经肽y以及胰高血糖素多肽GLP-1)

它们会告诉你的身体你已经饱了

但在这些满足信号被扰乱之后就会导致你更容易饿，也会在短时间内更想吃东西。

如果你能在美食面放慢速度的话，你就能更好地减少整体食物量的摄入。

发表在Psychosomatic Medicine的一篇研究

对胖瘦两组人进行了一次不同进食速度带来总热量摄入变化的试验。

不出所料，快速进食的人在最终不自觉的摄入了更多的热量。

同时也有研究表明，长时间的咀嚼(降低了进食的速度)也能带来整体食物摄入量的下降。

如果你正愁着自己瘦不下的话，停下你吃东西的速度好好看看。

吃得快慢带来的区别

TCU的研究给胖瘦占半的70个人里做实验

吃相同的食物，快和慢的速度，全部吃完，实验进行了四天

最终的结果令人惊讶：

快的那组平均进食时间9分钟，每分钟摄入热量102大卡

慢的那嘴平均进食时间为21分钟，每分钟摄入热量39大卡

最终每一餐快速进食比慢速进食时平均多摄入了99大卡的热量。

吃得快会怎样

当然是会变胖啊!

看看上面的实验，一餐多摄入99大卡

假设一天3顿一天就多摄入接近300大卡的热量

而消耗这些热量需要你跑上30—50分钟

如果不运动，每天多摄入300大卡……

差不多半年你能长个7kg脂肪。

如果你这样吃上个三五年

相信自己，你是最胖的

吃越快越会饿

在TCU的研究中，吃得快的明显比吃得慢的更容易饿

大家应该还记得他们明明吃了更多

之所以会这样的，可能是由于吃的慢的人在进食中者会喝更多的水。

因为饱腹感是靠摄入食物的量去判断的

同时保持饱腹感对于想减重的人也是相当重要

粗粮、蔬菜、水果等都是更容易获得饱腹感的食物

教你吃的慢一点

1.吃更小口

筷子夹食物时尽可能每次少夹一点

能让你用更多的次数跟时间才能吃到一定的热量，也就能减缓进食的速度

这样吃会好看

2.细嚼慢咽

把食物嚼得更慢更碎能给大脑传递满足信号

吃起来也会好看

3.别老拿着餐具

饭桌上拿着筷子你会干嘛，夹菜吃啊，那如果不拿呢?

4.提前喝水

让你的胃觉得你已经饱了，这样就会减少摄入的食物总量

5.吃体积更大的食物

像蔬菜、水果往往富含水分跟大量纤维素

多选择摄入这些既能提供饱腹感，也能平衡饮食。

总而言之，吃的快的确会让你更容易胖

而这种最容易忽视的小细节，往往起着决定性的因素

不如试着去改变，吃的慢一些

也许你会收获一份意想不到的惊喜。