我国居民存在膳食营养素缺乏
并非人人都需要膳食补充剂
不要擅自服用膳食营养素补充剂
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我国居民存在膳食营养素缺乏
虽然临床上常见的营养缺乏症已经比较少见了，但我国居民微量营养素的缺乏或边缘性缺乏问题一直比较严重，如维生素A、维生素B2、维生素C、维生素D、钙、铁、锌等均存在一定程度的缺乏。
尽管采用合理均衡的饮食一般能够满足其对大多数营养素的需要，不应依赖营养素补充剂——【天然食品各种营养素的配比有其合理性，比如许多植物性天然食物除了维生素、矿物质外，还含有营养价值非常高的膳食纤维、多糖、黄酮、多酚等，可以提供给我们均衡全面的营养。】
但是，让我们回忆一下昨天吃过的食物，再和膳食宝塔做一下对比，有吃够近500g的蔬菜吗，喝了牛奶，吃了水果、肉、蛋吗？还是吃了外卖、烧烤、零食、油炸食品？
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目前，已经有足够的证据表明，维生素和矿物质在部分癌症、冠心病、老年性白内障、2型糖尿病、新生儿出生缺陷、肥胖症和骨质疏松症等防治方面扮演着重要角色，并在维护老年人的免疫力和认知能力等方面扮演着重要角色。
如果有人告诉你，任何人都需要营养素补充剂，那么他接下来的话你就都可以不用信了。
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哪些人群需要膳食补充剂？
对于膳食无法满足均衡营养的人群（减肥者、素食者、吸烟喝酒者）或是特殊人群（孕妇、乳母、新生儿、老年人、营养吸收不良者），适当补充营养素补充剂还是有必要的。
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1、备孕女性：
服用400-800微克的叶酸补充剂以避免胎儿出现某些严重的先天不足。
2、孕期或哺乳期女性：
增加叶酸和铁的摄入，增强营养，如果含钙食物摄入不足，也要补钙。
3、更年期女性：
增加钙的摄入，减少骨骼中钙的流失。
4、减肥者：
由于过度控制饮食，很可能出现各种营养素摄入不足。建议服用复合矿物质与维生素补充剂。
5、素食者：
如果日常饮食中近乎不摄入奶制品以及动物食品，则需要额外补充钙、铁、维生素B12和维生素D。
6、新生儿：
快速生长发育阶段，维生素D常常不足，但需要注意在奶量充足的情况下一般不需要额外服用钙补充剂，肋骨外翻、秃枕都不是缺钙的特异性。
7、很少暴露在阳光下的人和老年人
可能需要维生素D补充剂。此外建议50岁以上的成人从补充剂或来源丰富的食物中摄取维生素B12。
红色肉类富含维生素B12
8、营养吸收不良患者：
有些人存在健康问题，如消化或肝脏疾病会影响食欲，或者影响营养素吸收、利用及排出；手术会提高对某些营养素的需求量；而一些药物如抗酸剂、抗生素、缓泻剂和利尿剂会干扰营养速的吸收。
9、喝酒、咖啡，抽烟等常精神紧张生活压力大的人：
这类人不仅容易患某些疾病，应激条件下体内的养分也很容易流失。建议补充复合维生素与矿物质的补充剂。
10、某些特殊人群：
经医生诊断需要补充某种营养素的人群，服用需遵医嘱。
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服用膳食补充剂需要注意什么？
绝大部分维生素（特别是脂溶性维生素）和矿物质类营养素（复合维生素、钙片等），为了使营养素在肠道中停留较久的时间，以增加吸收的效率，最好在吃饭时或饭后服用，并且将营养素补充品与药品分开服用，至少间隔30min。
需要注意的是，营养素补充剂并不像白蛋白那样一服用就见效，而是需要长期规律的使用才能够见效。营养素补充剂也并非越多越好，擅自服用营养素补充剂有可能对身体造成伤害，因此服用营养素补充剂之前应严格查阅说明书或向医生、营养师咨询。
缺乏和过量摄入都不利健康
易妞儿提醒大家：目前也还没有哪一款补充品能完全弥补不良膳食结构所产生的后果。在拥有平衡膳食、充足锻炼、愉悦心情的基础上适当使用营养素补充剂，才是保持健康，预防慢性病的正途。
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被忽视的营养素
一些小众营养素，尽管人体需要量很少，但它们往往起着重要作用。这些营养素有的只能通过食物补充，而有的则可以服用补剂来补充。因此，我们不仅要知道补充这些营养素的原因，更要清楚采取什么方式来摄取。下面就来看看，你最可能缺乏的两种营养素的作用和获取它们的最佳渠道。
钾高血压克星
摄入过多的盐、经常饮酒、身体肥胖、很少去锻炼，这些都是会让血压升高的危险因素，不过钾可以缓解这些因素的影响。1988年进行的、涉及到52个国家的研究表明，摄入较多的钾可以有效降低血压。到了1997年，通过对33项研究的分析发现，每天摄入2300毫克的钾补剂可以让血液收缩压平均降低3.3%。
钾之所以有这样的作用，主要在于它可以减少钠所造成的伤害。当你摄入大量的钠时，钾降低血压的作用就会十分显著。哈佛大学心血管疾病预防学教授弗兰克萨克斯解释说。虽然科学家们还不清楚钾降低血压的具体机理，但可能性最大的是：它可以增加大血管的弹性。萨克斯表示：主动脉、颈动脉等一些大动脉的弹性对于维持正常的血压是非常重要的，老年人血管的弹性会变差，这就导致了血压的升高。另外，一些研究也表明，钾可以扩张毛细血管，减少对血流的阻碍作用，从而使血压降低。
不管是大血管，还是毛细血管，健康而含钾丰富的饮食都可以让它们恢复活力。通过4周低钠、高钾的DASH饮食，就可以达到这一效果。DASH饮食包括每天11份的水果和蔬菜，另外还加入了2份的低脂乳制品，同时要求膳食中饱和脂肪、添加糖和精制面粉的含量很低。
DASH饮食的另外一个作用是预防肾结石的发生。食用较多的水果和蔬菜后，尿液中柠檬酸盐的含量就会上升，而它可以与钙形成可溶性复合物，从而阻止了钙与草酸和磷酸的结合，这样一来，草酸或磷酸的钙晶体就不容易形成了。因为超过80%的肾结石是由草酸钙形成的。
科学家们曾认为钾可以预防骨质疏松的发生，但研究发现，钾与伴随的碱性物质只起到了保护骨骼的作用。也就是说，钾对于骨骼健康来说，并不是最关键的。
应该如何补充？
水果、蔬菜中与钾结合的柠檬酸的作用不可忽视，因为柠檬酸钾降低血压的效果要比单纯的钾盐、补剂和钾强化食品更好，而且也更安全。而高剂量的钾补剂对身体是有害的，因为摄入过高剂量的钾补剂，会使心肌自律性、传导性和兴奋性受抑制，甚至可能威胁到生命！因此，建议你多吃富含钾的水果和蔬菜，试着去习惯DASH饮食。
维生素D,只有钙是不行的
很多人都认为，只要摄入充足的钙就能维护骨骼的健康。实际上，如果你摄入的维生素D不足的话，即使摄入再多的钙也很难收到预防骨质疏松的效果，因为维生素D的作用是帮助人体吸收钙。只有钙和维生素D配合起来，才能起到预防骨质疏松的作用。
此外，如果摄入过多的钙补剂而不补充维生素D的话，会增加患上心脏病的危险。
摄入充足很重要
补充钙和维生素D不只是老年人的事，它们同样可以保护年轻人的骨骼。对3700名新入伍的美国海军女兵的研究表明，每天摄入2000毫克的钙和800国际单位的维生素D的受试者，在进行为期8周的训练中，与对照组相比，发生应力性骨折的比例降低了20%。
摄入充足的维生素D除了可以保护骨骼外，还可以降低结肠癌、心脏病、中风、Ⅱ型糖尿病、抑郁和一些自身免疫性疾病的发病几率。研究发现，那些摄入维生素D充足的人，在6个月到7年的时间里，死亡的风险下降了7%。
应该如何补充？
从食物中获取足够的维生素D并不容易。一杯强化牛奶中只有100国际单位的维生素D，一大汤匙强化人造奶油中维生素D的含量是60国际单位。除非你每天都吃三文鱼（每85克熟制三文鱼肉含有800国际单位的维生素D），否则根本不可能满足身体的需要。由此看来，要获取足够的维生素D，必须要让补剂来帮忙。
但是你应当把维生素D和钙看成一个整体来考虑，超过60岁的人，保证每天从食物和补剂中获取800?1000国际单位的的维生素D，普通的成年人每天只需要400国际单位就够了；50岁以上的人每天要从食物和补剂中摄入1200毫克的钙，50岁以下的成年人把钙的摄入量控制在1000毫克左右即可。
糖--运动人体的第一营养素
机体任何形式的运动都以三磷酸腺苷(ATP)为直接供能物质，ATP被消耗后，必须尽快得到再生补充才能维持运动能力。糖、脂肪、蛋白质三大食物成分能在体内代谢分解产生ATP，因此被称为能源物质或生物燃料，其中糖是运动人体的第一供能营养素，这是因为⑴糖在氧供应充足或不足时都可以分解供能，即糖的有氧氧化和无氧酵解供能，而脂肪和蛋白质只有在氧供应充足的运动条件下才能分解供能;⑵糖在体内代谢分解后生成二氧化碳和水，很容易通过呼吸和排汗不断排出体外，对机体内环境影响较小，而脂肪和蛋白质有氧代谢供能时，产物除二氧化碳和水外，还会分别产生酮体和氨而影响体液的内稳态;⑶糖在运动时动员利用速率快，提供能量迅速，运动肌肉中的能量从糖释放比从脂肪获得要快三倍以上;⑷糖是运动时消耗最多同时也是最好的能源物质，是细胞的优质燃料，糖氧化供能时耗氧少，相同供氧量条件下，糖的能量产生效率比脂肪高。 人体内的糖主要是血液中的葡萄糖和储存在肌肉、肝脏中的糖原。血糖是运动时各组织摄取利用的主要能源，肝糖原分解是补充血糖的主要途径，肌糖原则可供肌肉直接利用。当肌糖原含量降低时，肌肉依赖血糖供能的比例增加，特别是在长时间运动的后期，随着肌糖原的大量消耗，运动肌肉以很高的速率摄取血糖来补偿肌糖原供能的下降，但此时骨骼肌已不能维持肌糖原充足时所能达到的那种运动强度了，运动肢体会产生沉重感，即出现了外周性疲劳。随着运动时间的延长，肝糖原储存耗竭而使血糖来源减少，在没有外源性糖摄入的情况下则会使血糖水平下降。运动中出现的低血糖首先影响的是大脑，因为血糖几乎是大脑能够利用的唯一能源，血糖水平下降使大脑供能不足就会发生中枢性疲劳。此外，由于免疫细胞也以葡萄糖为主要能源物质，运动所致免疫功能的改变在一定程度上也与低血糖水平有关。所以，通过增加肌糖原、肝糖原储量可以延缓血糖水平的下降，从而提高运动能力。但单一的高糖膳食不会增加肌糖原含量，只有在肌糖原经运动消耗后的再合成期补糖才可以达到糖原超代偿的效果，因此，将运动和膳食结合起来是提高肌糖原储备的有效方法。耐力性项目运动员可通过对膳食和运动负荷的控制，采用糖原填充法使赛前一天的肌糖原储量增加20～40%，也可在连续比赛或大负荷量训练期摄入高糖膳食来加速运动后的糖原恢复。另方面，运动时肌肉不断吸取血糖可以减缓肌糖原的消耗，利用这一特点，采取运动前和运动中补糖的办法，可以维持运动中的血糖水平，节约体内糖原储备，使运动耐力得以保持和提高。糖摄入虽然不能防止疲劳的发生，但可以使疲劳发生时间延迟30-60分钟。除耐力性运动外，短时间、高强度、间歇性运动也会受肌糖原储量或补糖的影响，如肌糖原储量低于40毫摩尔/千克湿肌时(正常范围为80～120毫摩尔/千克湿肌)，则会降低糖酵解供能能力而影响诸如400米、800米、1500米跑的成绩。运动前和运动中补充糖饮料，则可提高短时间、高强度、间歇性运动的运动能力，因为补糖增加了外源性的能量供给和促进了运动间歇时的糖原合成。
常规从事体育运动的人应该怎样通过饮食糖的摄入来提高运动能力呢?首先，要注重日常膳食中糖的摄入，使糖所提供的能量占每日膳食摄入总能量的55～60%，耐力运动员则要求达到65%或更高。近几年的营养调查发现，我国运动员较普遍地存在糖摄入不足的问题，膳食糖常只占总能量的35～40%。由于含糖为主的食物主要是价格便宜的植物性食物，例如米、面、点心等主食中糖占70%以上。植物性食物中的糖有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、麦芽糖等，其中淀粉、蔗糖用于合成肌糖原的速率大于果糖，但果糖合成肝糖原的效果则比蔗糖或葡萄糖好。依我国目前的经济发展水平，运动员有条件摄入更多的动物性食物，与此同时，由于缺乏营养学知识或合理膳食的指导，造成运动员蛋白质和脂肪摄入过多，糖摄入不足的营养失衡状况。对此，应该要求运动员摄入足够的主食，每日主食摄入量不低于400～500克。增加主食供应品种和训练中加餐也是增加膳食糖摄入的重要手段。
在尽量保证足够量的主食和其它植物源性糖类摄入的同时，仍然不足的部分可以通过运动前、中、后饮用含糖饮料来补充，这是基于运动员对饮料的实际需要，使补糖和补水同时进行，故最好配制等渗的含糖饮料，但这样的饮料含糖量较低，多在5～6%之间。为了增加运动时的补糖量而又不增加饮料的渗透压，一类甜度低、渗透压小、由3～10个葡萄糖单位聚合的低聚糖成为当前运动饮料的新宠。 运动前和运动中补糖，可以增加血糖浓度，促进肌肉的糖氧化，从而增加运动肌肉对外源性能源的利用和节省肌糖原，延迟疲劳的出现，提高运动能力。运动后补糖，可促进肌糖原的再合成，促进恢复，从而提高下一次训练课的质量。为达到最佳补充效果，运动前、中、后的补糖应控制好以下几方面的因素，即糖摄入的速率或量、糖摄入的时间、糖的种类。一般来讲，由于既要在适当的时间补充适量的糖，又不宜一次摄入太多的液体，所以，像葡萄糖、蔗糖、麦芽糊精或其它高血糖指数的糖应作为运动前、中、后补糖的首选糖类。运动前0～1小时摄入15～75克糖，运动中每小时摄入30～60克糖，对提高运动能力很有帮助。运动后0～15分钟内补糖50克，随后每2小时摄入50克糖，可有效地促进运动后恢复期肌糖原的再合成。
80%的腿粗根本不是因为胖，而是…
又是一年夏天，
不见瘦的你，体重还好吗？
然而，最扎心的就是，
明明看脸是90斤的小仙女，
然而看腿，
瞬间变成140斤的女壮汉。
想刷个微博逃避一下现实，
刷出来的全是：
哪个明星又露出了大长腿，
哪个明星的腿又粗/细了；
哪个明星的腿型不好看…
“美腿”，就像“减肥“一样，
俨然已经变成女人的终生话题。
然而，为什么有些人即便瘦了，
也还是没能成功美腿？
你的美腿，
正在悄悄被它们毁掉。
铅笔腿、筷子腿、小鸟腿？
你想要的是哪种腿？
翻开社交媒体，
看看大多数女生都想要的是哪种美腿，
你会得到这样的答案：
“我想要铅笔腿、筷子腿、小鸟腿…”
什么鬼？
从早些年的铅笔腿、筷子腿，
到最近流行的小鸟腿，
大众对美腿的叫法不停更迭，
然而亘古不变的是，
妹子们对腿的审美，越发极端，
“越细、越长、越直”
就越“美”。
然而你造吗？
明星是因为自身职业的需求，
为了上镜好看显瘦，
所以保持偏轻的体重和更纤细的身材；
而网红所谓的“好身材”，
多半也都是通过P图带来的假象。
严重失调的身材比例
这些严重畸形的审美观和目标，
正在慢慢毁掉你原本的美腿。
疯狂减肥、瘦腿霜、瘦腿针...
真的能帮你瘦腿吗？
疯狂减肥真的有用？
想变瘦变好看的姑娘们，
大多数一开始都会选择疯狂节食、跑步。
然而，大量的、不正确的运动方式，
导致膝盖不适、膝盖痛等问题；
各种“瘦腿神器”有多神？
想瘦腿的你，都用过什么“瘦腿神器”？
瘦腿霜？它里面的辣椒、薄荷等物质，
会让皮肤有灼热感。
让人误以为脂肪在燃烧。
很多产品还会“贴心”指导：
“涂后配合跑步效果更佳”
然而，就算不涂瘦腿霜光跑步也能瘦啊！
瘦腿针？其实就是肉毒素，
原理是阻断神经传递，
降低肌张力，导致肌肉松弛麻痹。
打针之后要避免锻炼，
瘦腿的效果才可以长久保持。
试问谁能一天到晚瘫在床上，
或者坐在轮椅上，保证腿不发力？！
保鲜膜、汗蒸？别闹！
它只是利用保鲜膜的低透气性,
来让你暂时出汗脱水，
等回过头来口渴喝几杯水就会反弹了，
还有引发湿疹和毛囊炎的风险。
至于刮痧，没有任何明确的证据，
能够表明刮痧有减肥作用，
更不要说局部减肥。
网上夸张的虚假广告
广大妹子们为了美腿也是拼了。
有些也许只是浪费了软妹币，
然而更多的是危害了健康，
毁了身体。
两步带你
低成本、科学美腿
认清你要哪种“美腿”
筷子腿、健康腿、健美腿...
哪种腿美呢？
每个人的观点都不尽相同：
有些会羡慕运动员健美、有力的双腿，
看到立马感受到他们健康的体格。
有人喜欢运动爱好者有线条的双腿，
给人一种健康、有活力的感觉。
还有很多女生，
最想要的就是又细又长、
不要有肌肉感的筷子腿。
但是过细的腿，也暴露了一个问题，
那就是腿部肌肉太少、太弱。
我们身体多半的重量都由腿来支撑，
不论走路、站立、还是其他运动，
70%的活动量都要靠腿来完成。
腿，也被称作人体的第二心脏；
过细过弱、缺乏运动的双腿，
不仅会导致循环差，
出现冬天腿脚冰凉的现象，
年纪越大，也可能出现关节不适。
2009年丹麦一项研究显示，
腿过细会增加死亡和心脏病的风险。
一双瘦弱无力的“小鸟腿、筷子腿”，
怎么愉快的奔跑撒欢？
怎么开心的跑跳玩耍？
只能静止在照片里所谓的“美”，
真的值得追求吗？
一、碳水化合物的功效
碳水化合物又可称为醣类，消化最快最容易被人体吸收，可以供应活动能量的主要来源。而醣类在人体能够充份的被燃烧，产生二氧化碳与水份，不会产生其它的物质，所以，是人体所需的三大营养素最适当的能量。
二、蛋白质的功效
蛋白质对于人体的功效在于制造肉、血、增加皮肤的光泽弹性、头发乌黑亮丽等，但是如果饮食当中只摄取蛋白质，反而会造成蛋白质无法有效发挥自己原有的功效，只能提供单纯的燃料，当成身体基本运作的能量。
三、脂肪的功效
脂肪可以分成动物性脂肪或植物性脂肪两种，但是脂肪却比碳水化合物和蛋白质足足多了二倍以上的卡路里。一般脂肪经由人体吸收后一样可以从体内产生碳水化合物。
蛋白质与脂肪成为替代品的方法及缺点一般，只要身体在没有任何碳水化合物的情况下，蛋白质与脂肪的存在就会被当成碳水化合物的替代品。而且，蛋白质与脂肪在分解成有用的能量之前，又必须经由肝脏、肾脏的充份配合，才能产生可以运用的能量，容易造成身体多余的负担。
9大营养素打造健美男
在庞大的亚健康队伍中男性绝对是主力军 除了不爱运动、漠视身体的男人通病之外管不住嘴巴也让本该强健的雄性身体遭受着营养失衡的威胁 调查显示： 30～45岁的男性中有高达65%的人营养失衡其中30%情况严重。
“营养失衡 ”这四个字对于一个不爱运动、每天8小时以上的时间与电脑为伴、每周至少三次宴会应酬的男人来说一点也不夸张。而长期营养失衡的结果是，任凭怎样铁打的身体某天也会漏洞百出--性欲受挫、高血压、高血脂等疾病都与只愉悦舌头不理会胃肠的饮食习惯有关。现在，就请随《时尚健康》的营养专家一起，调理身体，均衡饮食。
1.维护免疫力的必须--维生素A研究发现，维生素A具有提高免疫力和抗癌作用，而且对保护视力大有益处。摄入量--个男性每天维生素A的正常摄入量为 1.5毫克--相当于一块奶酪的维生素含量，而半碗蒸胡萝卜的维生素A含量则是它的4倍。食物来源--富含维生素A的食物有动物肝脏、海鱼、杏和甜瓜。专家们主张最好每天从膳食中补充维生素A，不需要额外补充片剂，因为补充过量容易中毒，过犹不及。
2. 减压必备--镁 研究表明，镁摄入量正常可以减少心脏病，降低血压。另外，镁还可以增强生殖能力，提高精液中精子的活力。摄入量——350毫克左右为佳食物来源--你可以从一顿包括两碗麦片粥加脱脂牛奶和一只香蕉的早餐中得到每日镁需要量的2/3。烤白薯、豆类、坚果、燕麦饼、花生酱、全麦粉、绿叶蔬菜和海产品也都含有丰富的镁。
九大营养素 满足男人健硕体格
在庞大的亚健康队伍中男性绝对是主力军，除了不爱运动、漠视身体的男人通病之外管不住嘴巴也让本该强健的雄性身体遭受着营养失衡的威胁，调查显示： 30～45岁的男性中有高达65%的人营养失衡其中30%情况严重。
“营养失衡 ”这四个字对于一个不爱运动、每天8小时以上的时间与电脑为伴、每周至少三次宴会应酬的男人来说一点也不夸张。长期营养失衡的结果就是，无论怎样铁打的身体也终究会漏洞百出–性欲受挫、高血压、高血脂等疾病都与只愉悦舌头不理会胃肠的饮食习惯有关。现在，就请随专家一起，调理身体，均衡饮食。
1、维护免疫力的必须–维生素A 研究发现，维生素A具有提高免疫力和抗癌作用，而且对保护视力大有益处。摄入量–每个男性每天维生素A的正常摄入量为 1.5毫克–相当于一块奶酪的维生素含量，而半碗蒸胡萝卜的维生素A含量则是它的4倍。食物来源–富含维生素A的食物有动物肝脏、海鱼、杏和甜瓜。专家们主张最好每天从膳食中补充维生素A，不需要额外补充片剂，因为补充过量容易中毒，过犹不及。
2、减压必备元素–镁 研究表明，镁摄入量正常可以减少心脏病，降低血压。另外，镁还可以增强生殖能力，提高精液中精子的活力。摄入量——350毫克左右为佳食物来源–你可以从一顿包括两碗麦片粥加脱脂牛奶和一只香蕉的早餐中得到每日镁需要量的2/3。烤白薯、豆类、坚果、燕麦饼、花生酱、全麦粉、绿叶蔬菜和海产品也都含有丰富的镁。
3、保护心脏的功臣–维生素C 维生素C能增强免疫力，减少心脏病和中风的风险，有利于牙龈和牙齿，防止白内障发生，加速伤口愈合，缓解气喘，对治疗不育症也有一定的功效。摄入量–每人每天维生素C的摄入量在30毫克左右就好，吸烟的男人则更应注意加量补充，但补充再多也不要超过35毫克。食物来源–维生素C供应充足可以推迟衰老。猕猴桃、橙子、柠檬、柚子都是维生素C的好来源。
4、胆固醇的克星–维生素E 研究表明维生素E可以降低胆固醇，防止血小板在动脉内集结，提高免疫力，清除体内杂质，防止白内障。摄入量–不超过300毫克。食物来源–富含维生素E的食物有杏仁、花生和山核桃。如果无法保障从日常饮食中获得足够的维生素E，那么最好服用维生素E胶囊，每天一粒就好，不要过量。
5、肠道健康的保证–纤维素 多食高纤维素含量的饮食减少结肠癌发病率(结肠癌在男性易患的癌症中位居第三)，还可以控制糖尿病人的血糖指数，甚至能帮助你减肥。摄入量–我们每日理想的摄入量是18～35克，而70%以上的人摄入量不及一半。食物来源–含纤维素较多的食物有全麦面包、海带、粗米、草莓、梨以及各种茎部可食用的蔬菜，如花椰菜和胡萝卜等。
6、生命之源–水 在所有的营养成分中，水最重要，特别是对那些肌肉发达的人来说，肌肉中所含的水分比脂肪中多三倍。普通男性的身体中，肌肉占4O%。水可以润滑关节，调节体温，水还可以向人体供应所含的各种矿物质。摄入量–普通人每天至少需要4升水，相当于8瓶普通装的矿泉水。如果你是一个喜好运动的男士，那量要增加一倍。 食物来源–不仅仅是矿泉水，我们喜欢的果汁、绿茶以及蔬菜汤里都含有每天所需的水分。
7、成就雄性之美–锌 人体内有足够的锌才能保证性欲旺盛，性功能和生殖能力健康正常，医生们用锌来治疗阳痿。锌还能加速人体伤口的愈合，在抵抗疾病方面也有明显的功效。摄入量–“美国营养标准推荐表”上注明男性每天锌的正常需要量是15毫克，可是实际摄入量往往只有2/3。如果运动量大则缺锌更多，因为男性出汗时会比女性损失更多的锌。食物来源–块11O克重的瘦牛肉可提供日需要量的一半，其他含锌丰富的食物有火鸡、海产品、麦片和豆类等。
8、远离膀胱癌的威胁–维生素B6 维生素B6可以防止皮肤癌和膀胱癌，还可以保护肾脏不患结石症(男性肾结石发病率是女性的两倍)，而且对失眠症也有一定的治疗作用。摄入量–你每日只需2毫克维生素B6–约等于2只大香蕉的含量就够了。食物来源–好运动的男性消耗的维生素B6相对较多，因此，饭桌上可以多一道鸡肉或马铃薯，还可以每天吃一个鳄梨(牛油果)和适量葵花子、松仁之类含有丰富油脂的坚果。
9、耐力的保证–铬 这种维持生命所必需的矿物质可以降低胆固醇含量，增加运动员的耐力，还可以使健美运动员增长肌肉、减少脂肪。摄入量–普通男性每天至少需要50微克铬，好动的男性则需要1OO～2OO微克。食物来源–铬最好的来源是各种海产品，例如鱼虾等。另外，从啤酒酵母中也可以得到每天所需的铬，所以，每天喝一瓶啤酒对男人是个安全的选择。
人体所需的七大营养素
人体所需的七大营养素
俗话说：人是铁，饭是钢，一日不吃饿得慌。饮食养分与性命休戚相关，咱们吃进入的食物纷繁复杂，但究其本质，都是由蛋白质、脂肪、无机盐、糖、维生素、纤维素、水等多种养分素组成的。
人体所需的养分素上百种，其间一些人体能够本身组成，但还有约40余种是人体无法本身组成，需要经过外界食物来吸取，这些养分素可归纳为七大养分素：人体所必需的养分素有蛋白质、脂肪、无机盐、糖、维生素、纤维素、水等等7类。安康的持续是养分，养分的持续是生命。不管男女老幼，皆为生而食，为了连续生命现象，有必要吸取有益于身体安康的食物。
水：
水是生命的源泉，人对水的需要仅次于氧气，水是维持生命必需的物质，机体的物质代谢，生理活动均离不开水的参与。人体细胞的重要成分是水，正常成人水分大约为70%，婴儿体重的80%左右是水，老年人身体55%是水分。
水来源于各种食物和饮水。人要是不摄入某一种维生素或矿物质，也许还能继续活几周或带病活上若干年，但人如果没有水，却只能活几天。水有利于体内化学反应的进行，在生物体内还起到运输物质的作用。水对于维持生物体温度的稳定起很大作用。
蛋白质：
蛋白质是维持生命必不可少的物质。人体组织、器官由细胞构成，细胞结构的主要成分为蛋白质。机体的生长、组织的修复、各种酶和激素对体内生化反应的调节、抵御疾病的抗体的组成、维持渗透压、传递遗传信息，无一不是蛋白质在起作用。肉、蛋、奶、豆类含丰富优质蛋白质，是每日必须提供的。注意：
①不过少提供的原则。蛋白质提供过少明显影响生长发育的速度，生化反应下降，抗病能力下降，甚至导致营养不良。结果不仅仅造成生长落后，还会因影响脑细胞发育，造成智力落后。
②不过量提供的原则。过多会影响蛋白质正常功能的发挥，造成蛋白质消耗，影响体内氮平衡。
③搭配的原则如动、植物食品的搭配;多品种食物的搭配。
脂肪：
脂肪是储存和供给能量的主要营养素。每克脂肪所提供的热能为是重量碳水化合物或蛋白质的2倍。机体细胞膜、神经组织、激素的构成均离不开它。脂肪还起保暖隔热;支持保护内脏、关节、各种组织;促进脂溶性维生素吸收的作用。每日脂肪供热应占总热卡的20%～25%。
脂类也是组成生物体的重要成分，如磷脂是构成生物膜的重要组分，油脂是机体代谢所需燃料的贮存和运输形式。脂类物质也可为动物机体提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性维生素。某些萜类及类固醇类物质如维生素A、D、E、K、胆酸及固醇类激素具有营养、代谢及调节功能。有机体表面的脂类物质有防止机械损伤与防止热量散发等保护作用。脂类作为细胞的表面物质，与细胞识别，种特异性和组织免疫等有密切关系。
维生素：
维生素对维持人体生长发育和生理功能起重要作用，可促进酶的活力或为辅酶之一。维生素可分两类，一类为脂溶类维生素包括Vit.A、D、E、K，它们可在体内储存，不需每日提供，但过量会引起中毒;另一类为水溶性维生素包括维生素B族、维生素C等，这一类占大多数，它们不在体内储存，需每日从食物提供，由于代谢快不易中毒。另一类是脂溶性维生素，可在人的肝脏中贮存。维生素A、D、B、C、E、K、叶酸各司其职，缺一不可，并能帮助人体对抗物质的吸收起到一定的作用。因此给孩子提供新鲜蔬菜、水果、肝、蛋黄，适当吃点粗粮，多晒晒太阳，就显得格外必要了。
碳水化合物：
碳水化合物是为生命活动提供能源的主要营养素，它广泛存在于米、面、薯类、豆类、各种杂粮中，是人类最经济、最的重要食物。这类食物每日提供的热卡应占总热卡的60%～65%。任何碳水化合物到体内经生化反应最终均分解为糖，因此亦称之为糖类。除供能外，它还促进其他营养素的代谢，与蛋白质、脂肪结合成糖蛋白、糖脂，组成抗体、酶、激素、细胞膜、神经组织、核糖核酸等具有重要功能的物质。这类食物的重要性不言而喻，但也需提醒家长不要过早过多的加米粉;过多给孩子食物中加糖，这会导致肥胖，给孩子日后的健康埋下祸根。
纤维素是不被消化的碳水化合物，但其作用不可忽视。纤维素分水溶性和非水溶性两类。非水溶性纤维素不被人体消化吸收，只停留在肠道内，可刺激消化液的产生和促进肠道蠕动，吸收水分利于排便，对肠道菌群的建立也起有利的作用;水溶性纤维素可以进入血液循环，降低血浆胆固醇水平，改善血糖生成反应，影响营养素的吸收速度和部位。水果、蔬菜、谷类、豆类均含较多纤维素，可供家长选择。
矿物质：
矿物质是人体主要组成物质，碳、氢、氧、氮约占人体重总量的96%，钙、磷、钾、钠、氯、镁、硫占3.95%，其他则为微量元素共41种，常为人们提到的有铁、锌、铜、硒、碘等。每种元素均有其重要的、独特的、不可替代的作用，各元素间又有密切相关的联系，在儿童营养学研究中这部分占很大比例。矿物质虽不供能，但有重要的生理功能：①构成骨骼的主要成份;②维持神经、肌肉正常生理功能;③组成酶的成分;④维持渗透压，保持酸碱平衡。矿物质缺乏与疾病相关，比如说缺钙与佝偻病;缺铁与贫血;缺锌与生长发育落后;缺碘与生长迟缓、智力落后等等，均应引起足够的重视。
膳食纤维
膳食纤维的定义有两种，一是从生理学角度将膳食纤维定义为哺乳动物消化系统内未被消化的植物细胞的残存物，包括纤维素、半纤维素、果胶、抗性淀粉和木质素等;另外一种是从化学角度讲膳食纤维定义为植物的非淀粉多糖加木质素。
膳食纤维可分为可溶性膳食纤维和非可溶性膳食纤维。前者包括部分半纤维素、果胶和树胶等，后者包括纤维素、木质素等。其中苹果胶原作为一种天然大分子水溶性膳食纤维，具有强力吸附、排除人体辐射物(正电荷物质)的作用，是人体必需的营养平衡素。它具有独特的分子结构，不能被人体直接消化的生理特性，从而可以自然吸附的毒素、负营养、重金属、自由基等人体内难以自我代谢的有害物质排出体外，从而达到营养平衡。经常食用苹果胶原可以防止预防和抑制心血管疾病、肠胃疾病、呼吸道疾病、代谢性疾病和肿瘤等人体的多种疾病。
左旋肉碱是什么,健康减肥效果最好的营养素之一
左旋肉碱
说到肉碱（又称为卡尼丁,L-Carnitine)的历史，可以追朔到80年代，当时肉碱被义大利用来当作顶尖运动员的补充品，帮助运动员在奥运会上获得佳绩，从此之後肉碱便开始风迷全球，随着越来越多的研究，到现在肉碱已经是普遍拿来当作减肥的营养品，这就得从肉碱背後的功能开始说起。
什麽是肉碱
1.肉碱、卡尼丁、维生素
肉碱(Carnitine)又被称为卡尼丁是一种类似胺基酸的东西，但由於早期的研究被认为是维生素B的一种，所以也有人称为「维生素BT」。
2天然的肉碱
在人体内的肾脏和肝脏是合成肉碱的器官(没错人体自己会合成)，储存在全身各处，肌肉、心脏、大脑甚至精子。
3食物中的肉碱
肉碱的来源除了自己合成以外，最主要的来源便是红肉，植物像是黄豆或酪梨也有，但其实含量是非常少，最好的来源还是红肉！
4肉碱的种类
肉碱有分两种，L-肉碱(左旋)和D-肉碱(右旋)，而真正有活性的是L-肉碱，所以看到包装上写L-左旋肉碱、左旋肉碱、L-肉碱甚至前面还有L-tartrate(酒石酸盐)、Propionyl(丙醯酯)型或着乙醯(Acetyl)型的肉碱，功能上都是一样的。
肉碱作用
肉碱在体内最大的作用就是运输脂肪(尤其是长链脂肪酸)，进入细胞里的粒线体，进行氧化作用，燃烧脂肪转成ATP(能量)！左旋肉碱是脂肪代谢过程中的一种关键的物质，能够促酸进脂肪进入线粒体氧化分解。可以说肉碱是转运脂肪酸的载体。在长时间大强度运动中，肉碱提高了脂肪的氧化速率，减少了糖原的消耗，同时也延缓了疲劳。因此换句话说，粒线体就像体内的发电机，而肉碱就像输送带运送脂肪进去燃烧发电，因此肉碱充足就像多开几条输送带，可以运送更多脂肪。左旋肉碱是脂肪代谢过程中一种必需的辅酶，能促进脂肪酸进入线粒体进行氧化分解。脂肪如果不进入线粒体，不管你如何锻炼、如何节食，你都不能消耗它（脂肪）。
除此之外，肉碱也被证实可以帮助肌肉维持血糖浓度，让血糖不易波动飙高，被视为最佳的减肥营养品！但是要记住并不是吃了肉碱就会瘦，如果你不运动，身体不需要能量，粒线体不需要发电，那输送带再多条，运送再多脂肪，仍然是不会燃烧的！
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碳水化合物对于增肌健身的意义,增肌必读
1.6－二磷酸果糖-运动者的强力营养素
糖碳水化合物是运动时的主要能量来源，糖在分解供能过程中先要磷酸解，逐步变为1.6－二磷酸果糖（fdp），然后再分解功能，在缺氧时生成乳酸，在氧供给充足时生成二氧化碳和水。
体内生成fdp时要消耗atp（三磷酸腺苷），因此，口服1.6二磷酸果糖时，首先，可以加速糖代谢，比氧化葡萄糖或糖元快；其次，可以减少atp的消耗。这对快速增加运动时能量供应起着快捷节省的作用。口服fdp进入血液循环，进入骨骼肌和心肌细胞时，目前证实它可以直接通过细胞膜，在转运体的帮助下速率更快，fdp在细胞膜上还可以保护细胞膜，降低自由基对细胞膜的损害，特别对心肌负担重的、有憋气动作的力量性运动，fdp有保护心肌的作用，由于细胞膜得到保护，所以可减轻细胞膜内外离子的紊乱（即k＋外流，ca2+、na+内流，使细胞膜电位改变，肌肉兴奋性失常）而引起的疲劳。由于fdp对心肌有保护作用，体弱或老年人参加体育活动可以服用。口服fdp比服葡萄糖或淀粉引起胰岛素分泌的效应减少，故在运动中、前、后都可以服用，做到随时通过补糖而提高能源，因此，fdp是一种很好的营养素。在服入fdp后，如果进行激烈运动，身体缺氧，容易生成大量乳酸，乳酸是引起疲劳的重要因素。为了减轻或避免这些副作用，我们研制的活性糖中，除fdp外，还增加了促进有氧代谢的门冬氨酸、柠檬酸盐、维生素b1等，相辅相成，使fdp作用更全面，又无不良副作用。因此，康比特活性糖组方合理，无副作用，口服简便，效果好。
硬拉伤腰？那是因为你做错了！
硬拉和深蹲一样，也是价值最高的力量训练动作，因为它能用大重量刺激你的各个部位。不幸的是，硬拉常被称为腰部杀手，很多人在硬拉时腰痛，难以增加重量，因此也难以从中受益。
和其他所有练习一样，如果你在硬拉时感到身体疼痛，这几乎总是因为你使用了错误的姿势。
下面就是硬拉成为腰部杀手的5个原因，以及如何避免它们。
一、你是在拉，而不是在推。硬拉看起来是个拉的练习，但你应该把它看作推的练习。因为如果依靠脊柱由弯变直拉起重量，而不使用髋部肌肉，会大大增加你腰部的负担。这样做也是无效率的，因为你用来移动重物的肌肉很少。
所以，硬拉时你不应该弓腰先用伸膝力量启动，然后努力让脊柱始终保持中立的位置，而应该将关注点集中在伸髋上。
1.伸膝发力拉起重量。
2.杠铃提升到膝关节高度时，髋关节前推。
3.靠尽可能挤压臀部肌肉来锁定重量。
二、起始臀位太高。
如果你从很高的臀位拉起重量（例如直腿硬拉），就难以利用伸膝力量。如果这样做，首先是对发挥极限力量不利，其次是会对腰部施加更大的压力。为充分发挥伸膝力量，你应该降低起始臀位。
对于腿长躯干短的人来说，起始臀位会比腿短躯干长的人高。所以，完全复制体型不同的人的起始臀位没有意义。你应该关注正确的起始姿势，这对于任何一种体型的人都是一样的。
推荐阅读：《硬拉的起始姿势和身体比例》
1.杠铃杆处于双脚中心的上方。
2.肩带处于杠铃杆正上方。
3.胫骨抵住杠铃杆。
三.弯腰硬拉。
人人都知道，不管提起杠铃还是其他物体，弯腰拉都会对脊柱施加巨大压力。这是非常令人担忧的！
注意，只弓上背并不危险，但大多数人在弓上背的时候腰部也会同时弓起，因此我建议你在硬拉时保持整个背部平直。
1.挺起胸部。只要胸部挺起来，背就不会弓。所以，在每次硬拉前，都要努力挺起胸部，而且整个硬拉过程中都应该这样做。
2.双肩后展。不要像在深蹲时那样挤压肩带。要沉肩后展。
3.提高髋关节活动度。久坐造成的缩短股二头肌会对你的骨盆产生拉力，使你容易弓背。推荐阅读：《深蹲时屁股眨眼的原因》
四.下背部过伸。
锁定重量时夸张地向后挺腰，对脊柱的危害性和乌龟拉一样大。腰椎不喜欢大幅度弓起或弯曲，特别在负重状态下。经常在动作结束时过伸下背部会导致椎间盘向另一边挤压，造成受伤
但在训练中不应该这样做。应该依靠伸膝、伸髋和挤压臀部来锁定重量，不要在最高点后仰。
五.杠铃杆远离身体。
铲雪的时候怎样最容易？是将铁锹贴近身体吧？因为你可以更好地利用杠杆作用。这条规则同样适用于硬拉：杠铃杆离身体越近，杠杆作用越明显，腰部承受的压力也越小。
因此，硬拉的整个过程中，杠铃杆都应该紧贴腿部。开始时杠铃杆抵住胫骨，向上滑动杠铃，直到锁定。穿上长裤保护你的胫骨和腿部。
最后：正确的硬拉技术能使你的背部更强壮，受伤的风险更小，因为你已经懂得了怎样正确地从地面提起重物直背。它还能缓解恼人的腰背疼痛。
动作不协调，可能是弱视
孩子写字忽大忽小，成绩差，运动不协调，如走路摔跤，易撞门框，做事毛手毛脚等，除智力因素，很可能是弱视惹的祸。典型的弱视患儿视力差、缺乏立体视觉，所以对外界物体的位置、深浅、凹凸等形状判断有误，看到的与实际不相符。如果不及早治疗，对今后的工作和生活都会造成影响。
儿童的视觉6岁前迅速发育，2岁以内尤为重要。先天性因素如高度远视、散光、先天性白内障等以及后天用眼不当等因素都会造成视觉发育障碍，引起弱视发生。如果及时发现致病原因，用合适的手段进行干预，也可逆转不良发育过程。6岁前称为可塑期，也是矫治弱视的最佳年龄，可基本痊愈，如果超过12岁，难度将加大。
家长需注意，孩子看见很远或很小的东西并不等于视力没问题。看见和看清楚是两个概念，所以，在日常生活中，家长要注意观察孩子弱视的蛛丝马迹，如看电视、看书凑地很近，看东西眯眼、斜眼或斜着头，目光不能追随移动的物体，对强烈的光线没有眨眼反射等。此外，家长应重视孩子眼部保健，6个月开始，每半年进行一次屈光筛查。▲
女生平胸是因为脂肪少吗？
平胸是因为脂肪少吗?
导致平胸的原因有很多，脂肪少只是其中之一，因为脂肪组织在胸部的组成部分中占有十分重要的比例，不过导致胸部变小的原因不止这一点，下面就来具体看看都有哪些原因。
1、过度节食
所谓“减肥先减胸，长胖先长脸”，人如果长期处于饥饿的状态，就要消耗体内储藏的脂肪和蛋白质，乳房满满的脂肪和蛋白质就会被影响到;而营养不足又引起腺体组织萎缩，使得整体胸部组织减少，但连接胸肌和乳房的结缔组织却没有随之减少，所以乳房不仅会变小，还会下垂。
2、内衣太小
过小的胸罩会影响胸部的发育，而长期穿戴过大的胸罩又可能导致胸部下垂。随着年龄的变化以及婚前婚后或孕育前后，女性的乳房大小会发生变化，这时选购胸罩就要调整尺码，试过之后再买。
3、运动方式不对
适当的运动有助于乳房健美，但是过量的运动或运动时不注意内衣穿戴则可能伤害乳房。有些人运动时会感到胸罩是个累赘，因此不戴胸罩，这样容易使胸部曲线走样，可能使胸部下垂。
4、习惯弯腰
经常弯腰或者是塌腰很容易增加腰椎的负担，不仅会影响到血液循环还很容易影响胸肌的发育，从而导致胸部越来越小，腰椎问题也会慢慢浮现。
5、喝水少，喝咖啡多
有些姑娘会有小资情调，白开水不喜欢喝，倒是喜欢喝咖啡。喝着浓郁的咖啡，看着窗外的云卷云舒，确实是一种城市惯有的生活，但是随着令人沮丧的是，胸部竟然慢慢地缩水了，一查，是咖啡的祸。
6、经常驼背
驼背、含胸时间一长都会影响到胸部的发育还很容易影响胸部的健美，使胸部变得越来越小。女性朋友应该自信，昂首挺胸。
7、趴着睡觉
趴着睡觉很容易影响到手臂的血液循环，不仅会导致手麻腿酸等问题，还可能加速脸部皮肤的衰老，特别是会对胸部产生压迫，使胸部越来越小。
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