相信很多减肥的朋友会有过这样的经历，为了减肥不吃早餐，结果减肥不成反变胖。
为什么说减肥一定要吃早餐呢？
中国养生讲“早吃饱，午吃好，晚吃少”，外国谚语讲“早餐像皇帝，中午像平民，晚餐乞丐”，可见早餐是一定要吃够吃好。
因为经过一宿的睡眠，我们身体能量几乎被消耗殆尽，身体机能下降，清晨需要通过营养的早餐来提高身体新陈代谢，为身体活动取得动力。
不吃早餐使得身体所消耗的碳水化合物便无法得到补充，身体转向消耗脂肪。但其实身体消耗脂肪的同时也会消耗蛋白质。蛋白质被消耗导致蛋白质不足引起代谢率下降，进而导致消耗热量减少，人更难瘦下来。
研究发现：
吃早饭的人比不吃早饭的人一天当中会消耗更多的热量，而且不吃早餐的人往往会在饥饿感的十足的情况下吃下更多高热量的食物。所以吃早饭不但可以增加饱腹感，规律的生活和健康的饮食也能更好地控制体重。
不吃早餐或吃的太少，没能为身体补充充足能量，人们会出现精神不振，迟钝，记忆力下降，低血糖，营养匮乏等情况，还可能因为胃酸分泌增多而导致胆结石。
其实在中午进餐时候，早餐所摄入的热量几乎可以被消耗掉，不会有多余的热量囤积在体内。自然也就不会变胖了。
那早餐怎么吃健康又减肥？
1、吃谷物类的早餐其实有助于降低自己的BMI值，而且它的营养价值也相当高，也不用担心卡路里过高。
2、高蛋白的食物也非常适合早餐吃，比如鸡蛋、牛奶、豆类、牛奶、鸡肉等等……因为这些营养成分高而且可以增加饱腹感。
3、如果有时间的话，其实早餐建议加入高维他命的食物，比如奇异果、番茄、柠檬、西柚等等。
科学的早餐应该遵循营养多样的标准：
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