脂肪含量高出天际，为什么健身还要吃坚果?

有人说坚果的热量很高，对于减脂的人来说简直就是噩梦。

从脂肪含量和热量上来看，坚果确实可以被称作“卡路里炸弹”。

从表格的数据来看，所有坚果的每 100g 热量都超过了 500大卡!那么，坚果到底健康在哪里?

其实，说坚果可以健身减肥，主要指的是坚果的低 GI 值，健身的人都会知道，GI 值就是血糖生成指数，说的就是吃完东西，血糖升得快不快，如果经常吃高 GI 值的东西，血糖就容易升得很快，容易发胖。

坚果的 GI 值就很低，而且，如果把坚果和高 GI 值的食物一起食用，也可以有效控制血糖上升的速度。所以，每天适量摄取一定量的坚果，是可以帮助抑制血糖的上升，达到降脂效果的。

而且，坚果所含的脂肪为不饱和脂肪酸，对于人体而言，不饱和脂肪酸的作用，首先是保证细胞的正常生理功能。其次使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯。还可以提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。

健身吃坚果有什么好处

首先第一点，坚果含有丰富的蛋白质，而且蛋白质含量不逊色于肉类，堪比大多数的优质鱼肉。

坚果含有的氨基酸，比如精氨酸，它所产生的一氧化氮，可以扩张血管，维持血压稳定。

传统健身餐，最缺的就是脂肪，而脂肪酸却是人体必不可少的营养物质。尤其是像杏仁这种，它含有大量的不饱和脂肪酸，主要为亚油酸，可促进脂溶性维生素的吸收，有助于控制总胆固醇水平，防止动脉粥硬化，令心血管更健康。

如果你的饮食比较单调，比如只吃水煮鸡胸肉加蔬菜，还从不吃油，此时用坚果来取代植物油是最佳选择。

而且坚果中还含有维生素E和元素镁，这些都是健身者们所需要的物质。

坚果中还含有一种“减肥利器”——膳食纤维。

膳食纤维是一种多糖，它不易被胃肠道吸收，热量低，饱腹感强。所以吃坚果，我们不用吃很多就能有饱的感觉。

一天吃多少坚果才算是正好呢?

坚果常常有一种神奇的“魔力”，吃起来就刹不住车，这样非常不健康。一天合理摄取坚果的量为 30g ，具体来说大概就是：4-5颗核桃，或者30颗巴旦木，夏威夷果的话大概是8颗，腰果大约是15颗。