多吃三文鱼可以除皱纹

世界上最长寿的男人在冰岛，最长寿的女人在日本，冰岛和日本的饮食少不了三文鱼。实际上，世界上长寿地区的居民，包括日本、香港、冰岛和地中海等，每天吃鱼类和海鲜。

科学家发现，鱼类尤其是深海鱼类如三文鱼，可以除皱养颜，降低血压，保护心脏、关节和胰岛，稳定血糖和情绪，增加智商，延年益寿。

科学家认为，人类来源于海洋，人体的化学元素构成接近海水，鱼蛋白接近人蛋白，鱼油接近人脑脂肪。我们的祖先生活在水边，吃甲壳类动物和鱼类，摄入了大量的必需脂肪酸，并集中分布，形成大脑的主要部分。所以，鱼的营养促使了人的进化。

根据露卡素营养食疗法，所有天然油脂都是好脂肪，包括亚麻酸、亚油酸、单不饱和脂肪和饱和脂肪。亚麻酸和亚油酸属于多不饱和脂肪酸，最具活性，但最不稳定，极易氧化，被烹调破坏。人体不能合成这两种脂肪酸，它们只能从食物中来，所以叫做“必需脂肪酸”。

亚麻酸和亚油酸分别是脑细胞和前列腺素的原料。亚麻酸中含有人脑细胞的主要脂肪成分。前列腺素能够减少血黏，降低血压，稳定血糖，控制食欲，调节月经，保护心脑。亚油酸和亚麻酸一起(2∶1)可以减少皮质醇、甘油三酯和坏胆固醇，修复由于被“糖化”破坏的细胞。所以，智慧离不开亚麻酸，健康离不开亚油酸，美容两者都离不开。JSS999.Com

亚麻酸的最佳来源是冷水深海鱼，如三文鱼、金枪鱼、鲐鱼和鳟鱼。三文鱼是最高贵的深海鱼，因为它的脂肪含量超过5%，含有最多的亚麻酸。

经常吃三文鱼，可以起到减少皱纹的作用，但前提条件是需要戒糖，控制精制淀粉，补充维生素和矿物质，即遵循“无糖低碳，营养补充”露卡素营养食疗法，以避免胶原蛋白被糖化而产生皱纹。记住，糖产生皱纹，鱼消除皱纹。

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小S教你去脖子皱纹

小S如是说：很多女生的身材真的还不错，但是看起来却像乌龟，问题出在她们的脖子上有很多皱纹，而且大部分的人都没有注意到这个问题。我个人真的很怕脖子上有皱纹的女生，因为那会把性感度大大地扣了至少50分！

如何让脖子上没有皱纹，就是这个动作！起床或睡前，只要简单地做3到5分钟，脖子上的皱纹就会慢慢消除。看看自己是不是乌龟，赶快做这个运动吧。

功效：修饰脖子侧边的线条，消除并预防脖子部位皮肤的松弛。

1、采用站立姿势，双手自然下垂，双脚打开与肩膀同宽。

2、以右手扶住头，向右侧压下，然后回到正面。

3、再以左手扶住头，向左侧压下，然后回到正面。

4、以双手扶住头，脸部朝下，在胸前由右到左运动半圈。

5、可重复多做，次数没有限制。

注意事项：动作要缓慢，不要伤到颈椎。上述动作中并不包括头部后仰，因为后脑部位有许多重要的神经传导，不当的方式容易受伤，所以在所有的头颈动作中一定要避免后仰的方式。

洗完澡，也可以在脖子上抹一点乳液，按摩一下都会有好效果。

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男人健身就要多吃糖？

有些健身者、运动员认为糖对提高运动能力有好处，就一味的大量摄取糖类食物、食品，想以大量补充糖分来提高运动能力及成绩。这是没有用的，而且还会造成副作用的产生。

一、如果在短期内大量摄取糖分，糖分进入了血液中，使血糖(血糖食品)过高，因为糖分的渗透效应使水份从胃壁进入腔内进行了稀释，进而影响了胃的排空，进而引起腹部不舒服、头晕、恶心等不适的感觉。

二、另外摄取了过多的糖分使血液粘滞度及循环量增多，会影响心脏的功能，进而使得肌肉变得僵硬，这对于健身、运动是极为不利的。

三、另外摄取过多的糖分会使得血液中的甘油(油食品)三酯升高，导致心血管疾病的诱因。

四、摄取过多的糖会影响钙(钙食品)质的吸收，相对的减少对其他营养成份的摄取，进而造成营养不良。

五、过多的糖易导致发胖，因过多的糖分在体内会转变为脂肪。

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“海上高尔夫”难道只为鱼

有一些爱海的人们，投入不菲的资金玩海钓，一根钓竿的钱就足够买上百公斤海鱼。但他们花几个小时驾船出海，转悠于大海中的一块块礁石间。这些海上的“小山”是他们的乐园，他们在“小山”的陡崖边潇洒挥竿，沉着等待。

愿者上钩后，有最新鲜的美味，有大鱼跃然而出的成就感，更有充满好奇的下一竿。

海钓运动慢热中

在亚洲，日本最早流行海钓，后来传到台湾地区，资深玩家李金宗13岁便跟随父亲在台北、花莲和基隆一带玩海钓。大陆也早在21世纪初就有人玩海钓，因为受到经济、地域等的限制，一直以慢热的速度吸引着越来越多的玩家，近年更受沿海一带不少具有经济实力的玩家拥趸。李金宗介绍说，四面环海的台湾岛，平均每10个人中就有一个人玩海钓。大陆的钓友大多来自北京、上海和广东，以及东部沿海地区。浙江舟山海域分布着上千块适合海钓的礁石，曾在舟山大洋海钓俱乐部工作的包力宏是资深的海钓玩家，据他估算，仅舟山就有1000多人玩海钓，“骨灰级”钓友也多达100多个。

海钓分为矶钓、船钓和滩钓。国外比较流行的是船钓，因为西方人爱好食用的金枪鱼等种类只有在距离海岸非常远的深海区域才能钓到，而且往往体积较大，因此西方人会驾船出海，利用船上配备的优良器械钓起大型鱼类。滩钓是最简单的海钓，玩家只要在沙滩上支起设备钓鱼即可，但由于近海水质污染比较严重，鱼的品种少，优质品种也很稀少。大陆玩家热衷的，大多是危险系数最高的矶钓。

距离上海最近的浙江海域，鱼种类颇多，以鲷类为主，也有不少比目鱼曾被钓获。海钓的黄金时节是春、秋二季。因为冬天部分海鱼不靠岸，夏天气候太热，对于海钓者来说，长期炙烤在片荫全无的海中央，无疑是种磨难。

除了舟山，国内的厦门、海南和连云港也是海钓胜地。从2002年开始玩海钓的梁旌就曾经飞到海南岛去海钓，“海南岛热带鱼最多，玩得最火时，我每年去海南岛两三次就为了海钓。”包力宏曾去连云港钓鲈鱼，“那里鲈鱼特别多，但由于风浪比较平静，只要滩钓即可。”

又烧钱又危险的运动

海钓其实是项危险的运动，危险系数甚至高于登雪山等户外活动。李金宗说，在台湾平均每年都有10个人左右在海钓时丧生。仅梁旌知道的数据，大陆就有不下3位钓友在海钓时意外身亡，“都是被海浪卷走了，另外还有2位则是在从船跳到礁石上的时候，不小心骨折了”。说起礁石的锋利，梁旌带着心有余悸的口吻，“有些礁石锋利得像狗牙一样，从船上跳下去差之毫厘，搞不好就是性命攸关的事。”登礁是矶钓最危险的一环，李金宗参加的俱乐部要求每位会员穿钉鞋登礁，还要求每人戴海钓安全帽，当人从礁石掉入大海时，“防止头被礁石撞击”。

海钓一般要集体行动，主攻鲈鱼的海钓只需要三四个人，但包力宏坚持“从不带生手海钓鲈鱼”，因为钓鲈鱼必须要掌握“跳礁”，面对五六米高的涌浪，要在船最靠近礁石的一瞬间跳上礁石，只有老手才知道，哪里可以站稳，哪里可以出竿;而主攻黑鲷的海钓需要10到20个人之多。当钓友在礁石上等鱼上钩时，钓船就在附近海域关注着他们的安全。

海钓被称为“海上高尔夫”，很重要的原因就是海钓是项花费昂贵的户外运动。号称“上天下地什么都玩”的梁旌就颇有心得，“海钓比登山还要烧钱”。一套进口的钓具动辄上万元，名牌钓具价格更高达几十万元一套。李金宗推荐说日本制造的钓具质量最好，他自己的矶钓工具一套就是15万元，船钓工具一套也要10万元。海钓一天平均要花费100元左右饵料，再加上专业海钓救生衣、登礁鞋、硬冰箱、软冰箱等的设备投入，合起来绝不是一笔小数目。这三位海钓老手同时也认为，初学者没必要配备顶级钓具，李金宗算过一笔账，“1500元就可以保证初学者安全地海钓。”

靠自己也靠钓友

不少海钓活动都是在网上组织的，各地的海钓俱乐部会为钓友们提供全国各地海域的专业信息。梁旌每次出发前都会上网找咨询，遵循自己的“三不”原则：台风季节不钓、海潮贫水不钓、大风大浪不钓。不少钓友都和梁旌一样，对包力宏这类在海边土生土长的当地钓友十分信任。包力宏是舟山海域海钓的“老大”级人物，在电视上做海钓节目主持人、在杂志写海钓方面的文章，颇有知名度。广州、北京和上海的钓友称呼他“蚊子”，前往舟山前都会向他咨询。对于初学海钓的“菜鸟级”钓友，包力宏一般会帮他们设计行程，陪同出海。当海钓的最佳季节近了，包力宏还会主动将信息发给那些技术纯熟的“骨灰级”钓友，邀请大家去舟山海域切磋。

到陌生的海域海钓，除了依靠当地钓友的帮助，更要先勘查地形，测水深，并不断调整钓组。包力宏一般会先坐船在海上到处绕，寻找合适的礁石，“小山形的礁石最理想，陡峭的岩石可以吸引鱼儿”，然后观察海水的可见度，“清澈的海水里会有比较多的鱼”。然后，他根据潮汐、风向、想钓的鱼类、水流等不停调整钓组，以保持钓组极高的灵敏度。

玩海钓，能吃到最新鲜的海鲜是不小的诱惑。目前，国内还没有像国外一样严格的垂钓法。而钓友们都靠自觉保护生态，4两以下的小鱼一般都会被放生，李金宗每次也顶多带2条鱼上岸。

瑜伽体式鱼式是什么？

很多女性朋友在平时闲暇的时候都喜欢练瑜伽，练习瑜伽对于我们的身体会有非常大的好处，最为明显的就是具有很好的减肥作用，同时瑜伽还具有非常好的修养身心，延缓衰老的作用，对于初级者，平时在选择瑜伽体式的时候，最好是可以选择一些相对比较简单的，避免对肌肉造成拉伤。

瑜伽是一种极好的运动。练习瑜伽能够抗衰老、增加疾病抵抗力、消相除脂肪。而练习情侣瑜伽不仅能修养身心，烧脂减肥，还能促进你与她(他)之间身体与心灵的沟通。下面就让瑜伽老师手把手教你，如何用瑜伽动作表达爱意。

一、初级版

对于一些并不具瑜伽“功底”的朋友，为避免拉伤，小编建议一开始先不要尝试难度过高的瑜伽动作，可以先从简单动作学起，循序渐进。下面几个动作较为简单，初学者不妨试试。

双树式

功效：这个瑜伽姿势能补养和加强腿部、背部和胸部的肌肉。增强两踝，改善人体态的稳定与平衡。

动作：

1.两人以山式靠近站立，男生抬起左腿，女生抬起右腿，抬起的脚向上，紧贴另一条大腿跟处，重心落在站立的那条腿上。

2.男生右手臂向上伸直，女生左手臂向上伸直，与男生两手相握。

3.两人的另一只手，分别轻放在各自抬起那条腿的膝盖处。

4.停留5个呼吸，然后慢慢恢复山式站立。

同船共渡

功效：这个姿势需要依靠坐骨和尾骨来平衡身体，这样能有效增强腹部和臀屈肌。

动作：

1.两人面对而坐，膝盖弯曲，四脚相触。

2.握住同伴的双手，右脚和对方右脚脚底相贴，然后慢慢伸直右腿向天空，左脚以同样方式伸直向天空。

3.吸气，保持双脚伸直，尽量挺直后背，拉长颈椎;呼气，肩膀放松下沉，吸5次。

简易扭转式

功效：以扭转的方式，调整脊椎整体功能，使脊椎挺直富有弹性，能量容易往上。

动作：

1.面对面盘膝而坐，尽量采用能让彼此都舒适的坐姿，既可以莲花坐，也可以简易坐。

2.女生把左手伸向腰后，抓住男生伸来的右手，右手则和男生左手相握。

3.吸气，挺直后背;呼气，右手拉对方的左手，身体慢慢向左扭转。眼睛向后看，保持5次呼吸，换另外一侧。

要想通过瑜伽来加快身体代谢，帮助毒素的快速排出，平时可以在做瑜伽之前或者是之后，适当的给身体补充些水分，充足的水是维持人体新陈代谢的必要元素，并且瑜伽如果想取得更好的效果，就需要我们长时间的坚持锻炼。

常跑步，多吃这些食物

很多人认为，常跑步的人都应该吃大量蛋白质，才能补充肌肉消耗。其实，事实并非如此。近日，台湾《康健》杂志最新载文，刊出台北市立大学运动科学研究所教授郭家骅针对爱跑步的人提出的饮食建议。郭家骅指出，蛋白质能修复肌肉没错，但蛋白质是配角，要多吃碳水化合物才对。他解释，运动后的肌肉修复工作需要胰岛素来启动，而纯蛋白质无法明显促进胰岛素分泌。

郭家骅指出，跑者需要的好食物可以从以下3方面来分类：第一类是易分解成葡萄糖但不至于造成血糖波动很大的碳水化合物;第二是能补充蛋白质和提供辅助肌肉、骨骼生长的矿物质与维生素;第三是可提供抗发炎和抗氧化物质，降低会导致肌肉酸痛的发炎因子，以及清除代谢产物。以下7种食物能帮助你强化身体运动能力。

1.全谷类。糙米、燕麦、荞麦等全谷类是优质碳水化合物的来源。全谷类还富含镁、钾和B族维生素，镁协助肌肉细胞从紧张状态放松;钾稳定血压和排出体内多余水分;B族维生素则能协助人体代谢掉多余的糖类和脂肪，避免发胖。

2.香蕉。香蕉是热量较高的水果，一根中等大小的香蕉约含30～35克的碳水化合物，可迅速转换成运动所需能量。香蕉也富含果胶，可保护肠胃壁，减轻消化道负担。

3.红薯。红薯是碳水化合物的良好来源，且富含纤维，升糖指数低，同时含有大量β胡萝卜素。β胡萝卜素是强效抗氧化剂，能协助肌肉组织清除剧烈运动时产生的自由基。

4.鸡蛋。鸡蛋富含维生素D和K，同时也是优质蛋白质的来源。维生素D有助增加骨密度，维生素K则可帮助钙质在骨骼中沉淀，促进新骨形成，并抑制骨钙流失。

5.鸡肉。去皮鸡肉是低脂、低热量的蛋白质来源。另外，鸡肉还含有B族维生素和微量元素硒，硒有助代谢掉体内消耗脂肪过程中产生的过氧化物，减少游离自由基产生。

6.黑豆。黑豆含有大豆异黄酮、花青素等抗氧化成分，可减少细胞内的自由基。它同时富含叶酸，可增加血清素合成，让人感觉快乐、振奋。

7.鱼肉。鲔鱼、鲭鱼、鲑鱼、秋刀鱼、三文鱼等富含欧米伽3脂肪酸的鱼，能保养心血管健康，也有降低体内发炎反应的功效。▲

肌肉锻炼应多吃蔬菜

增肌除了坚持的进行健身外，饮食上同样不可忽略，蔬菜的摄入量是最重要的。

蔬菜卡路里低，能够提供许多日常饮食中所缺乏的营养成分，如纤维素、维生素、矿物质和植物化学成分。要想锻炼出一身结实的肌肉，必须先增加饮食中蔬菜的摄入量。

让蔬菜促进锻炼

某些蔬菜，如椰菜和卷心菜，由于含有植物素成分，能发挥抗雌激素作用。这对运动员非常有用，因为低雌激素水平有助于减少身体脂肪和水分潴留，提高睾丸酮水平。因此在日常锻炼时，要有规律地食用蔬菜，当过度锻炼或者感到疲劳时，应相应加大摄入量。

如果运动员正在限制饮食，减少卡路里的摄入量的同时还要吃下足够的食物，蔬菜能够助你一臂之力。在此期间，将蔬菜食用量提高到每天6杯。当卡路里大幅度减少的时候，重要的维生素和矿物质的摄入量很可能也会受到影响，这时，低脂的蔬菜能有效免除饥饿感。

吃多种蔬菜

许多运动员只吃菠菜或者花椰菜。这比不吃或只吃一点要好得多，但是如果再加一些别的蔬菜，效果会更好。把所有喜欢的蔬菜种类、甚至一些了解不多的蔬菜种类都添加到食谱中去。如：芦笋、椰菜、卷心菜、绿豆芽、蘑菇、洋葱、胡椒、菠菜和南瓜。

所有蔬菜几乎都富含纤维素，纤维素是一种很难消化的碳水化合物，也是一种常被忽视的健身必须营养素。它不会给身体带来额外的卡路里，而且对肌肉生长有着很大好处。它的作用体现在两个方面。首先，使碳水化合物以更慢的速度进入体内，将体内的血糖水平保持在一定程度。如果血糖水平不稳定，身体就会释放出大量的皮质激素，这是一种新陈代谢激素，不仅会分解肌肉，还会增加恢复的难度。其次，纤维素能帮助氨基酸的吸收。它能保持肠壁的清洁并提高工作效率。同时这还有利于蛋白质的吸收。

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要苗条 多吃谷类早餐

在保持健康体重方面，吃谷类早餐的女性占有优势。

马里兰州医学研究中心对加州、俄亥俄州和马里兰州的2379名少女进行了10年的追踪调查，这些少女年龄在9到19岁之间，该项调查要求受试者记录在这10年中不同时间段连续3天的饮食。研究人员在对这些评估进行统计研究后发现，不管少女年龄和运动状况如何，每周吃三次或三次以上谷类早餐的人，比不吃的身体密度指标要低;而那些早餐吃其他食物的人，身体密度指标则介于前两者中间。

另外，常吃早餐的人倾向于定时吃三餐，较少在三餐间吃零食，她们的食物摄入中，脂肪和胆固醇明显的低，而钙和纤维明显的高。另外一项研究是美国密歇根州立大学进行的全国健康和营养调查。

在4218名接受调查的成年男女中，77%的人习惯吃早饭，其中22%的人喜欢吃即食谷物。在女性中，即使考虑到锻炼和总热量摄入等因素，吃谷物早餐的人体重超重的概率仍比不吃早饭的人低30%。但是，喜欢其他早餐食品的女性的超重概率与不吃早饭的女性类似。但谷物早餐在维持女性体重方面的优势在男性中却不明显。

目前尚不清楚谷物是否对体重控制有直接作用，同时，这两项研究也没有区分不同糖分含量的即食谷物。研究人员认为，很多盒装即食谷物里富含的纤维、维生素和矿物质成分可能有一定的功劳，而糖分高的谷物，必定不是健康早餐的好选择;同时，研究人员也注意到，倒入谷物一起吃的牛奶可能也有一定作用。牛奶富含钙，钙也有助于控制脂肪。

午餐多吃素食不犯困

“春困秋乏夏打盹”，阳光普照的日子，人特别容易犯困，尤其是午饭后，往往无精打采。新加坡《联合早报》最近一篇文章指出，其实春困并不是睡眠缺乏，而是与人们所吃的高脂、高糖食物有关。

很多人午餐喜欢吃糖和脂肪含量高的食物，如馒头、米饭、猪肉，或者炸薯条、汉堡包、炸鸡等快餐食品。它们会刺激胰岛素和胆汁分泌，使人体内脏不堪重负，并降低血液带氧能力，导致脑部含氧量降低，让人容易疲倦。

要想下午不犯困，最好多吃点素的。由蛋白质和蔬菜组成的午餐，如新鲜的鱼、鸡、海鲜、豆腐中含有大量酪氨酸，对大脑保持敏锐的思维、回忆以及清醒程度起决定性作用;而绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等，可确保脑细胞获得充足的氧气，让人整个下午精神抖擞。在主食方面，最好选择绿豆饭或全麦面包。此外，土豆中淀粉含量较高，午饭最好别吃，晚上吃有助于睡眠。

在就餐的顺序上，如果想饭后不犯困，要先吃肉，后吃蔬菜，最后吃主食。午餐不要吃得太饱，下午茶时间再吃几块全麦饼干或巧克力补充能量。

另外，工作间隙吃些菠萝、橘子、柠檬等含大量维生素的水果，也可以消除神经系统疲劳，使人精力充沛。而香蕉、葵瓜子则有抑制大脑思维的作用，容易引起困倦，最好别吃。

增强肌肉多吃8种食物

强健的肌肉离不开运动，但是吃对食物也很关键。最新一期的美国《男性健康》杂志刊登美国康涅狄格大学运动与营养学博士杰夫·伏莱克的文章，列出了有助增强肌肉的8种食物。

1.鸡蛋：鸡蛋中的蛋白质最能满足人体的蛋白质需求。吃少量的鸡蛋增强肌肉的效果与吃大量牛肉等其他食物效果相当。蛋黄中还有帮助肌肉收缩的维生素B12以及核黄素、叶酸、维生素B6、维生素D和维生素E，以及铁、磷和锌等矿物质。

2.杏仁：杏仁中有最易被人体吸收的抗氧化剂维生素E，可防止高强度运动后肌肉的损伤，促使肌肉生长更快。

3.三文鱼：三文鱼富含高质量蛋白质和欧米伽-3脂肪酸。营养学家汤姆·英克莱敦博士表示，欧米伽-3脂肪酸有助减轻锻炼后肌肉蛋白的衰退，有助肌肉恢复。

4.酸奶：美国迈阿密研究联合会营养学专家道格·卡尔曼说：“对锻炼恢复和肌肉生长而言，酸奶是蛋白质和碳水化合物比例最理想的黄金搭档。”最好选择有水果颗粒的酸奶。

5.牛肉：牛肉是铁和锌的重要来源。铁和锌则是肌肉生长最重要的两种营养物。另外，每450克牛肉中就含有2克肌酸，堪称“肌酸之王”。肌酸对于促进肌肉增长及为骨骼肌提供能量方面具有重要作用。

6.橄榄油：橄榄油中的单不饱和脂肪是一种抗代谢分解营养物，有益健康。它可以保护肌肉不受破坏。

7.水：肌肉中大约80%是水分。身体里水分哪怕只有1%的改变，都会影响锻炼效果。德国研究发现，在水分充足的情况下，肌肉内的蛋白质合成速度更快。锻炼前后应称一下体重，如果运动后体重减轻453克，就得补充680克的水。

8.咖啡：咖啡因有助于增强耐力。《运动与锻炼中的医学和科学》一书中刊登的新研究发现，运动前喝两杯咖啡，可以使运动时长增加9%。

（实习编辑：刘海波）

多吃黑芝麻可防辐射

办公室白领需要长期面对电脑，容易受到很大的辐射伤害，吃对食物其实可以改善电脑辐射引起的皮肤暗沉问题。黑芝麻就是增加细胞免疫的食物。

芝麻中含有丰富的硒元素，硒被科学家称为防癌之王，能够抑制癌细胞的生长以及它和体细胞、DNA的合成，干扰致癌物质的代谢，其作用已经得到了世界的广泛共识。同时，硒的抗氧化作用也非常优秀，适量的补充可以起到防止衰老、提高免疫力、抵御疾病等作用，两者作用的叠加，令硒对辐射具有强大的抵御能力。

黑芝麻同时还富含抗氧化的维生素E，这无疑给坐在电脑前的你提供了一道双重防护，因此非常推荐大家多多食用。

中医理论认为，黑色入肾，肾主骨升髓通于脑，各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人体免疫系统受损。多吃补肾食品可增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体的健康。

科学调查还发现，长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻。另外，紫菜、辣椒、海带等食品对于减少皮肤辐射损伤都有一定的作用。

多吃红皮食物有助提高耐力

想要练就一身好身材，其实有一点是万万不能忽略的，其实就是耐力，如果没有耐力，很快就会放弃，又怎么能练好一身肌肉呢?说到提高耐力，很多人会认为这可能一个人生理和身体体质的问题，但实际上对于那些喜爱运动健身的人来说，耐力也是可以吃出来的，为大家推荐可以有效的帮助我们提高耐力食物。

耐力也能吃出来!最新一期的《国际运动营养学与新陈代谢杂志》刊登美国一项新研究显示，多吃红苹果、洋葱、樱桃及葡萄等红皮食物，有助于提高人体耐力。

美国南卡罗来纳大学阿诺德公共卫生学院研究人员表示，这些食物中都含有一种名叫槲皮苷的物质，具有抗疲劳的作用。新研究负责人运动科学教授马克.戴维斯博士表示，槲皮苷除了具有抗氧化和抗炎等自然生物学属性之外，还可以促进人体免疫系统，增加肌肉及大脑中的线粒体，后者也称为细胞的“发电站”。

新研究涉及的12名参试者随机接受两种治疗方法。一半参试者每天两次服用500毫克槲皮苷，连服7天。其余参试者服用安慰剂。

研究人员还测量了参试者的最大摄氧量，最重要的健身标准之一。结果发现，接受槲皮苷的参试者耐力增强了13.2%，而其他参试者的最大摄氧量只增强3.9%。这一结果表明，槲皮苷可以在较短时间内大大提高人体耐力。槲皮苷补充剂甚至可以“模仿”某些运动效果。

通过这些内容介绍我们会发现，经常多吃红皮的食物，对帮助提高耐力可以带来很好的效果，而且还可以有效的促进人体免疫系统，因此在日常饮食当中，这些饮食方法和技巧，大家当然需要多加的了解，这样对我们的身体保健才是比较有利的。