冬季瘦身 选对食物是关键

1、豆芽

豆芽含水分较多，含热量较少，不易形成皮下脂肪堆积，常食有助于减肥。豆芽含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸，还有更多的磷、锌等矿物质，维生素B2，胡萝卜素等。经研究发现：豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，具有多种用途。

因为含纤维素，绿豆芽与韭菜同炒，可用于防治老年及幼儿便秘，既安全又减肥，绿豆芽含多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎，维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。美国人很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。

以下是豆芽常见简单的减肥保健食谱：

1、将绿豆芽用开水烫过，加酱油、醋凉拌而食，可以消脂减肥。

2、将绿豆牙同鲫鱼炖服，能美容白肤。

3、取适量绿豆芽和冬瓜皮，加醋煮汤饮用，减肥效果佳。

4、取绿豆芽100克、盐少许、陈皮20克，加水炖熟，饮汤，排毒利尿。

5、将绿豆芽捣烂绞汁，加蜂蜜适量，代茶饮服，清新爽目。

6、取绿豆芽100克、蒲公英100克，加水煮烂熟，绿豆芽，饮汤，刮油减肥。

2、白菜

冬季天气寒冷，且气候干燥，寒风对人体的伤害很大。大白菜含有丰富的维生素，多吃白菜可以达到很好的护肤和养颜的效果。最重要的是，白菜中含有大量的纤维素，可以排除身体的毒素，而且纤维素还会使人产生饱腹感，在这个食欲旺盛的冬季，多吃白菜也是不错的选择哦!

3、萝卜

中国有句古话，说的是“冬吃萝卜夏吃姜”，可见萝卜在人们心中的地位。萝卜属于凉性食物，多吃萝卜，可以止咳化痰，具有通气的功效。也就是萝卜可以消除肚子胀，具有清热解毒的功效。而且每天如果坚持吃100克左右的萝卜，你将收到意想不到的效果哦。

4、蜂蜜

蜂蜜含有优秀的杀菌效果和解毒效果，它能够让体内停留下的废物排出体外，使全身的新陈代谢功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。蜂蜜蕴含的脂肪酸能促进肠状的活性蠕动;丰富的维他命及矿物质则具调整肠胃的功能，能排走体内毒素，改善便秘情况;而葡萄糖和果糖成分不会对肠胃造成负担。

早饭以前可以在喝水时加入蜂蜜，午餐与晚餐时则吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜两天后就感觉到身体轻松，心情愉快。五天以后可以吃面条等容易消化的东西，然后慢慢恢复原来的饮食。采用这样的减肥方法，许多人在3天以内就减肥3公斤。其次，便秘的症状以及焦虑不安的感觉也可以消除。

5、 生姜

生姜的气味辛辣，相信很少有人会喜欢这种气味。可是良药苦口哦，多吃生姜，可以使人体产生热量，并促进新陈代谢，排除毒素，从而达到减肥的功效。生姜还具有医疗功效，生姜中含有抗炎因子可以预防肿瘤和癌症的发生，可以改善女生常见的手脚冰冷等情况。所以呢，女生喝些生姜红糖，对身体很不错哦。

6、西红柿

根据研究表明，每人每天只需吃两个西红柿，就可以满足人体所需要的维生素和矿物质。西红柿中含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以促使胃液分泌，从而对脂肪及蛋白质进行消化。其中所含有的果酸及纤维素，不仅有利于人体消化、润肠通便等功效还可防治便秘。多吃会很容易减肥哦，各位美眉不妨试试看。

（实习编辑：李紫嫣）

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饮食减肥选对低卡食物重要

1、全麦包

热量：65cal/一片

全麦包是面包中最低热量，假如你是无包不欢的话，就建议你早餐或者teatime吃个全麦包填填肚子!

2、燕麦片

热量：132cal/一杯

外国好多热控减肥餐单都会用燕麦片做早餐主打菜式，一来低卡，二来营养丰富，含维他命B、E、铁等成分，对推动消化系统很有功效。今天开始就用它代替芝士做消夜，一定fit得多。

3、芦笋

热量：66cal/一磅

芦笋含丰富维他命A同C，用来做沙律是个不错之选，或者闲时煲熟做一杯芦笋汁，看电视听歌时可当小食充饥，健康又不会肥。

上面的五种食物，在能帮助我们身体营养的吸收的同时也是可以有效的保证减肥效果，因为这些食物都是属于低卡食物，吃了不是特别容易发胖的食物。

4、椰菜

热量：40cal/一杯

椰菜含丰富高纤维成分，配合番茄、洋葱、青椒等材料可煲成红花瘦身汤，肚子饿的时侯很管用，低卡又饱肚。

5、茄子

热量：19cal/半碗

有科学研究指出茄子一顿正餐中可以发挥阻止吸收赘肉作用，同时蕴含维他命A、B杂及C，对热控减肥人士讲系一种好食又有益食用品。

健身锻炼 恒心是关键

1、专心至上

专心实在是太重要了，有很多人健身的时候，没有把心绪集中在所要锻炼的肌肉，或是该做的动作上，而是不该用力的地方用力，练错肌肉。比如要练胸肌，结果分心练到三头肌，最后变成胸小，手臂却过大的大力水手派，样子就很滑稽。专心才能做对动作，才不会因为姿势不对造成运动伤害，健身不成反伤身，真的划不来。

2、吃的纪律

健身一定要搭配饮食，才会有相应的效果。

刚运动完是“忌食期”，最忌讳进食。因为运动完毕后半小时是身体吸收力最好的时候，如果在这个时候吃东西，就会吃什么胖什么，刚刚消耗掉的热量一下子就补回来了。

还记得我二十岁的前，是从不忌量忌口的，好像怎么吃都吃不胖。但是越接近三十，越发现身体代谢的机能变弱，脂肪很容易堆积，稍不注意身上就会多一个游泳圈。不过，男人嘛，对于计算热量卡洛里之类的，都会有觉得很麻烦很琐碎，我觉得最好最有效的计算铁则就是“统统减半”。不管以前吃什么，现在也不用特别不吃什么，只要把以前的量减半就成了。像我以前早餐都吃一个三明治，一大杯奶茶，现在就吃半个三明治，一中杯奶茶;中餐吃半盒盒饭，下午茶和晚餐也是依此类推，跟着减半就好了。

我很爱吃油炸的东西，因为人总是有嘴馋的时候，所以我发明了一套应对法，只要每次吃了油炸品或大餐，我就会马上补吃属性冷的“火龙果”，让体内大扫除一番。

3、恒心毅力

健身贵在持之以恒，只要不偷懒，一定会开花结果的。如果你是固定上健身房的人，每次一个半到两个小时，每周三到四次;如果是自己在家练，每天半小时到一个小时，就很不错了。

4、要冷静

哈!很多人做运动的时候，因为要尽吃奶的力气，以至于表情特多，牵动一脸的肌肉，然后再生出一脸的皱纹。健身人，一定要冷静，做运动时候尽量保持“面无表情”，专注于要锻炼的身体肌肉上，这样就能让你的脸幸免于加速老化的命运了。

5、呼吸的节奏

这是运动中最重要的一环，通常你会听到两派说法，一派是任何动作，接近心脏时要呼气，离开心脏时要吸气。我个人的心得是，哪一种呼吸法都可以，只要自己觉得气顺就好!

6、不要攀比

不管是负重的能力还是动作的次数，都不能硬撑，很多人练健身都会象着魔一样。总想多做一点，快点得道成仙，这样是相当危险的。如果你自不量力，已经不能再负重了，还要多加个半公斤，或是已经累得不行了，还要多做几下，硬撑造成运动伤害后果常不堪设想，一切以自己感到舒服的量和次数为要。我就曾经在健身房做重量做到超重，叫救命请人帮忙，还是那句老话，健身量不在多，而在于持之以恒。

7、设假想敌

这是一门艺术，人一定要有一个活生生的假想敌来激励，才会有进步的动力，才会更有成就感。这个目标最好是你身边的人，是你觉得身材不错又不会太难达成目标的人，而且是可以让你天天看到就直接可以检视的对象，像办公室里那位阳光健美的小弟，或是朋友圈里线条王子等。不要好高骛远，把施瓦辛格当假想敌，那你就会活在不断的挫败中。等到打败第一阶段的假想敌后，再找下一个难度更高的目标。

8、肌肉先生也要换口味

肌肉也是会有惯性疲乏的时候，如果让它做同一个动作，或者让它负重同一个重量太长时间，它就会疲乏没有反应，你所做的努力也会徒劳无功。所以我每两三个月就会换一下健身的动作，增加或者减少负重的重量。这样就可以持续的坚实肌肉和线条。

9、肌肉先生也要轮休

健身最要不得的，就是让同一部位的肌肉运动。一定要让运动过的肌肉部位休息48个小时后，才可以去练它。因为没有休息的肌肉是不会长得漂亮的，不断地练习，只会很快的把它给拖垮，无法顶天立地。所以一定要排日程表，比如今天练胸肌和腹肌，明天练三头肌和二头肌，后天再练三角肌和臀肌，然后循环地练胸肌等。

10、抗无聊大作战

有志训练强健体格的男士们，请你要认清一件事，健身是很无聊的。为什么很多人会半途而废，就是因为耐不住寂寞和无聊，所以最好找一个好友一起练，互相鼓励，或者是搭配你个人很爱好的一项活动，交叉着做，就可以抵抗无聊的攻势了。

我通常在家健身的时候，会同时打电动或者听音乐，做法就是很专心地花5-10分钟，练一轮动作，再利用休息的2-3分钟打电动。在休息的时候分散一下注意力，做自己喜欢做的事，可以让健身更有效。

跑步瘦身方法 你选对了吗

任何事情都要讲究适度，跑步瘦身也一样。运动能提高身体的基础代谢率，消耗热量，因此有助减肥瘦身。研究人员把72名女性作为试验者，让她们进行跑走运动三十分钟，并在运动前后检测血液中肥胖基因的产物---瘦身蛋白的浓度。

结果发现，86%受试者的瘦身蛋白都显著上升。另一项类似研究的结果正相反，不过这项研究是以激烈的运动来作测试的，因此得到“运动会使瘦身蛋白减少”的结果。

由此可见，想减肥的人可别运动过了头。强度大的运动基本上不消耗脂肪，尤其在无氧运动时，肌糖原无氧酵解过程中产生的代谢产物是乳酸，乳酸在有氧条件下在肝脏中大部分分解为二氧化碳和水，一部分重新合成肝糖原，但也有少量乳酸通过代谢合成脂肪。这就是为什么强度大的运动不但起不到减肥的作用，有时反而会增加体内脂肪堆积的原因。

为此，运动医学专家建议想瘦身减肥者，一般运动半小时到一小时，心跳达到每分钟130至175下左右，可算是运动适度，这样可增加瘦身蛋白浓度。

跑步是最简单易行的运动之一。在自己家的周围可以进行，只要有类似跑道的地方也可马上开始。在减肥健身等打造美丽身型方面，具有显著的效果。

“太辛苦了”，“对运动不足的我来说太勉强了”类似这样随随便便就下结论的做法是错误的。“根据自己的节奏来跑步的话，其实就不会那么辛苦，即使对自己的体力没有信心，最初从散步开始也完全没有问题，”运动教练坂结真二解释道。

尤其重要的是迈出第一步。只要体会到了一次这种快乐，就会欲罢不能哦。给坚持下去的自己不断的表扬，效果也自然就看出来了。为了避免三天打渔两天晒网，首先就让我们来了解一下会让你半途而废的原因吧!

专家咨询：

美国NSCA公认的资深运动调整领域专家。是深受运动员喜爱很信赖的人气教练。

Q1 什么时候跑步最好?

在适合自己的时间跑步最好。喜欢早晨跑步的人可以在去公司上班前，而偏爱夜晚跑步的人则可以在回家之后。

比选择什么时候跑步更重要的问题是“既不要在空腹时也不要在满腹(吃饱饭)的时候运动”(坂结真二)空腹的话会使不上力气，满腹则会由于血液的消化管集中，剧烈运动会对健康不利。最佳时间是在饭后2到3小时。

在清晨等空腹状态跑步时，最好提前30分钟左右饮用一些帮助消化和补充体力的运动型饮料或者可以吃根香蕉。

Q2 跑多长时间最合适?

只要自己的身体状态和体力能适应其实跑多久都没有问题。不过好不容易换好衣服做好准备了如果只跑5分钟就有点太浪费了。

目标低一点的话可以先定为20分钟。20分钟的程度基本上不会让人觉得很难坚持，并且这个时间也可以给身体的代谢一个转换，呼吸顺畅自然足下轻松。

如果想再多跑一会，则该逐渐延长至30分钟，40分钟。如果能跑到1个小时的话，你就是非常了不起的专业选手啦!

Q3 感觉到辛苦的时候走一下可以么?

当然走一下也没有什么问题，但是”跑步——走路——跑步“这样重复的话则会带来不必要的疲劳。就像汽车从0开始加速时需要更多动力的道理一样，跑步的话开始的时候“走路——跑步”这个加速的过程是需要在瞬间有一个较大的力量的。因此再回到疲劳的原点会造成新陈代谢物质的堆积，而更易感觉疲劳。

“按照一个相对稳定的速度来跑步可以减少负担，也能坚持的时间更长”坂结说。

Q4 以什么样的速度来跑步最合适?

不是跟谁比赛跑步，所以没有必要跑那么快。

开始时跑得太快很容易在途中无力而导致半途而废。正确的速度是以差不多能够呼吸顺畅的节奏来跑步，并且有余力跟遇见认识的人微笑着交谈几句。这也正是我们常说的“微笑节奏”。

即使是跟谁一起跑步的时候，也不要为了适应对方的速度而勉强自己，应该根据自己的节奏来跑步。不过应当注意气温，湿度，风向等周围的环境的变化而适当调整自己的速度。不要忘记一边跟自己的身体交谈，一边微笑着跑步哦。

Q5 一周跑几次比较好?

把目标定得太高往往实施起来会比较困难。就是说一周跑步一次的话，如果偷了一次懒，加起来效果就是0，如此下去也会有彻底放弃的危险。

一般的，一周2到3次比较好，如果因为工作忙没有时间一周一次也没有关系。平日里可以跑一到两回，周末则跑一次放松一下。“每天都想跑步”，如果这样想，最好也控制在一周5次内，因为超过这个范围可能会不知不觉中堆积骨头和关节的疲劳，还会蓄积心理上的压力。最后变成了疾病的成因。

Q6 感到累了不想再跑的时候该怎么办?

即便是运动员身体状态不好的时候也会暂停跑步。不适合锻炼的日子没有必要勉强自己跑步。

不过，因为日常琐事等原因而“感到很累不想跑步”的时候，一点轻松的运动往往反而可以转换心情。

“生活压力带来的静态疲劳，常常能够通过运动身体改善血液循环最后得到消除，”坂结真二介绍说。总之在运动瘦身中，切记要适量。跑步也如此，不能过度，一旦过度运动，对身体也会有不好的影响。

新陈代谢 瘦身的关键

我们都曾经疑惑，为什么有的人可以吃掉一整盒冰激淋，却没有增加一丁点儿体重，而自己从不敢放开口胃吃，却是稍不留神体重就往上窜。其实，答案很简单，这是因为人与人之间体内新陈代谢的速度不同。在这里介绍新陈代谢减肥法的原理和一些加速减肥的小窍门，一定会对你有所帮助。

新陈代谢和遗传决定人的胖瘦

新陈代谢是我们身体中的小发动机，它每天每时不停地为我们身体燃烧热量，保持体内各个部位的正常运转。由于遗传的原因，一些女人的脂肪燃烧会比其他人快一些，但是，年龄、体重、饮食及锻炼等习惯也是不可忽视的因素。

摄入超低热量的饮食弊大于利

我们的身体已经“编程”设计了热量需求，以保证机体基本的新陈代谢和日常体亍<偃缒愦右持型蝗患跎?000卡路里，你的“静止代谢率”，即你的体内用于维持正常呼吸、心跳等基本生理功能所需的卡路里数量便会自动降低，因为你的身体此刻会误认为你在挨饿，需要平衡。你不但不能够多消耗热量，反而会影响身体功能的正常运转。

早餐让新陈代谢速度加快

早餐是一天中新陈代谢，以及瘦身减肥计划中最重要的一餐。调查显示，吃早餐的人比不吃早餐的人轻松减肥。在我们熟睡的时候，体内代谢速度降低，当我们开始再进食时，代谢速度会随着恢复加快。因此，如果你错过早餐，你的机体只好等到午饭时才能开始燃烧热量，才能加快代谢速度，这无疑对减肥大为不利。所以，聪明的方法是，清晨进食300-400卡路里的早餐，提前恢复新陈代谢速度。

多吃蛋白质让你多消耗200卡热量

调查表明，摄入足够的蛋白质可以提高新陈代谢率，令我们每天多消耗150-200卡路里。蛋白质的主要成分是氨基酸，与脂肪和碳水化合物相比，氨基酸很难在人体内消化分解，因此，你需要消耗更多的能量来消化吸收它。

当然，这并不意味着我们要单纯依赖高蛋白质饮食，只要确保每日所需热量的10%-35%是来自蛋白质就足够了。也就是说，如果你摄入1800卡路里的食物，其中有360-630卡的热量应该是富含蛋白质的食品，如鱼、鸡肉、低脂乳酪、酸奶酪及豆类等提供的。

睡好觉有助减肥

每晚睡眠4小时或不足4小时的人群，在碳水化合物的处理上会相对困难一些。提高睡眠质量的方法很简单。在一天中提早计划我们的训练时间，在上床睡觉之前的2-3小时内进行锻炼，可使睡眠保持平稳。同时，在睡前泡个热水澡也有好处，调查显示，温水浸泡过的人，会更容易地进入梦乡。

跑步瘦身的方法 你选对了吗？

任何事情都要讲究适度，跑步瘦身也一样。运动能提高身体的基础代谢率，消耗热量，因此有助减肥瘦身。但是跑步瘦身也要选对方法，这样的减肥瘦身效果才会更加好。 研究人员把72名女性作为试验者，让她们进行跑走运动三十分钟，并在运动前后检测血液中肥胖基因的产物---瘦身蛋白的浓度。结果发现，86%受试者的瘦身蛋白都显著上升。另一项类似研究的结果正相反，不过这项研究是以激烈的运动来作测试的，因此得到“运动会使瘦身蛋白减少”的结果。 由此可见，想减肥的人可别运动过了头。强度大的运动基本上不消耗脂肪，尤其在无氧运动时，肌糖原无氧酵解过程中产生的代谢产物是乳酸，乳酸在有氧条件下在肝脏中大部分分解为二氧化碳和水，一部分重新合成肝糖原，但也有少量乳酸通过代谢合成脂肪。这就是为什么强度大的运动不但起不到减肥的作用，有时反而会增加体内脂肪堆积的原因。为此，运动医学专家建议想瘦身减肥者，一般运动半小时到一小时，心跳达到每分钟130至175下左右，可算是运动适度，这样可增加瘦身蛋白浓度。

跑步是最简单易行的运动之一。在自己家的周围可以进行，只要有类似跑道的地方也可马上开始。在减肥健身等打造美丽身型方面，具有显著的效果。 “太辛苦了”，“对运动不足的我来说太勉强了”类似这样随随便便就下结论的做法是错误的。“根据自己的节奏来跑步的话，其实就不会那么辛苦，即使对自己的体力没有信心，最初从散步开始也完全没有问题，”运动教练坂结真二解释道。 尤其重要的是迈出第一步。只要体会到了一次这种快乐，就会欲罢不能哦。给坚持下去的自己不断的表扬，效果也自然就看出来了。为了避免三天打渔两天晒网，首先就让我们来了解一下会让你半途而废的原因吧!

专家咨询： 美国NSCA公认的资深运动调整领域专家。是深受运动员喜爱很信赖的人气教练。 Q1什么时候跑步最好? 在适合自己的时间跑步最好。喜欢早晨跑步的人可以在去公司上班前，而偏爱夜晚跑步的人则可以在回家之后。 比选择什么时候跑步更重要的问题是“既不要在空腹时也不要在满腹(吃饱饭)的时候运动”(坂结真二)空腹的话会使不上力气，满腹则会由于血液的消化管集中，剧烈运动会对健康不利。最佳时间是在饭后2到3小时。 在清晨等空腹状态跑步时，最好提前30分钟左右饮用一些帮助消化和补充体力的运动型饮料或者可以吃根香蕉。

Q2跑多长时间最合适? 只要自己的身体状态和体力能适应其实跑多久都没有问题。不过好不容易换好衣服做好准备了如果只跑5分钟就有点太浪费了。 目标低一点的话可以先定为20分钟。20分钟的程度基本上不会让人觉得很难坚持，并且这个时间也可以给身体的代谢一个转换，呼吸顺畅自然足下轻松。 如果想再多跑一会，则该逐渐延长至30分钟，40分钟。如果能跑到1个小时的话，你就是非常了不起的专业选手啦!

Q3感觉到辛苦的时候走一下可以么? 当然走一下也没有什么问题，但是”跑步——走路——跑步“这样重复的话则会带来不必要的疲劳。就像汽车从0开始加速时需要更多动力的道理一样，跑步的话开始的时候“走路——跑步”这个加速的过程是需要在瞬间有一个较大的力量的。因此再回到疲劳的原点会造成新陈代谢物质的堆积，而更易感觉疲劳。 “按照一个相对稳定的速度来跑步可以减少负担，也能坚持的时间更长”坂结说。

Q4以什么样的速度来跑步最合适? 不是跟谁比赛跑步，所以没有必要跑那么快。 开始时跑得太快很容易在途中无力而导致半途而废。正确的速度是以差不多能够呼吸顺畅的节奏来跑步，并且有余力跟遇见认识的人微笑着交谈几句。这也正是我们常说的“微笑节奏”。 即使是跟谁一起跑步的时候，也不要为了适应对方的速度而勉强自己，应该根据自己的节奏来跑步。不过应当注意气温，湿度，风向等周围的环境的变化而适当调整自己的速度。不要忘记一边跟自己的身体交谈，一边微笑着跑步哦。

Q5一周跑几次比较好? 把目标定得太高往往实施起来会比较困难。就是说一周跑步一次的话，如果偷了一次懒，加起来效果就是0，如此下去也会有彻底放弃的危险。 一般的，一周2到3次比较好，如果因为工作忙没有时间一周一次也没有关系。平日里可以跑一到两回，周末则跑一次放松一下。“每天都想跑步”，如果这样想，最好也控制在一周5次内，因为超过这个范围可能会不知不觉中堆积骨头和关节的疲劳，还会蓄积心理上的压力。最后变成了疾病的成因。

男人想增肌 早餐是关键

使用这个含有超级能量的补剂套餐，在早晨醒来时体验极度增长的感觉。你母亲可能曾经说过，“早餐是一天中最重要的进食。”如果你是一名健身者，那么这个说法可能就是很富有指导性的，但又不是完全正确。

当你要增加肌肉块时，真正最重要的“进食”其实是你在临睡前还有几分清醒时所服用的补剂套餐。这是因为你不想丢失那珍贵的准备鸡蛋或燕麦粥的几分钟，而这比消化这些东西的时间要少得多了。到时候，在睡眠这个需要忍受的禁食时间段中，你已经因分解代谢作用而失去了一些肌肉。

所以，你需要补充一些能迅速进入胃中和肌肉中的营养素。你也想通过一些能刺激睾丸激素工作的补剂，以利用早晨体内自然状态下高水平睾丸激素的优势来获得更多肌肉。只要一清醒，就使用清晨肌肉套餐，这将帮助你实现上述的所有目标，而不用做任何的饮食准备。

乳清蛋白粉

当你起床时，身体已经基本上经历了一个7-9小时的禁食阶段，在此期间身体会分解肌肉蛋白并将之转化为能量。阻止这个进程的最好方法就是服用大约40克的乳清蛋白粉。

乳清是你身体能吸收的快速消化蛋白质，特别是如果你选择一个分离乳清蛋白制品，或者一个吸收更快的带有水解蛋白的乳清蛋白粉(为了更快地进入到血流中，乳清蛋白被分解成小的碎片)。来自乳清中的氨基酸能迅速进入到血液中，并被当作能量来使用，从而代替了肌肉蛋白。而那些没有被当作能量使用的氨基酸将进入到肌肉中来修复被分解的部分。

乳清蛋白粉也含有缩氨酸，这种氨基酸能提高血管膨胀的能力，也就是说会有更多的血液流向肌肉，从而不仅可以增加乳清中氨基酸的运送，而且还可以输送更多的睾丸激素。当你醒来后，这一点是十分重要的，因为此时是你睾丸激素水平最高的时候。

剂量：含有40克乳清蛋白粉的混合饮料

高相对分子质量碳水化合物

在夜晚时，你的肝脏使用自己储存的肝糖(碳水化合物的存储形式)来为身体提供能量。一但这些肝糖存量达到一个危险的极低水平时，肝脏就会向身体发出信号，来分解肌肉蛋白以获取能量。所以在早晨，你需要喝一个能随手可得的快速消化的碳水化合物--这就是技术上称为高相对分子质量碳水化合物。它们甚至要比佳得乐还要迅速地到达肝脏，并重新恢复肝脏的肝糖水平，这样肝脏将关闭向身体分解肌肉蛋白来用作能量的信号。这将把你从一个分解代谢状态调整为一个合成代谢状态。所有乳清蛋白再加上高水平的睾丸激素，其实最后换来的就是肌肉生长。

相对分子质量是一个术语，是指一种物质的一个分子的质量。那么，高相对分子质量碳水化合物是由那些比其他分子更重的大分子构成的物质。像唯它高这类高相对分子质量碳水化合物是由光滑的玉米淀粉构成的。它们能迅速地通过胃部到达小肠，在那里被吸收，进入到血液中并到达肝脏。这也能帮助降低考的松的水平(这是一种分解代谢荷尔蒙，能与睾丸激素等合成代谢荷尔蒙相竞争并促使肌肉分解)，而当你醒来时，考的松的水平也是非常高的。

剂量：在乳清蛋白粉混合饮料中加入40-60克高相对分子质量碳水化合物。

肉毒碱

这种类似氨基酸的补剂之所以知名，是因为它具有将脂肪运至细胞的线粒体并在那里燃烧产生能量的能力。目前，科学告诉我们肉毒碱也能在你肌肉中增加男性荷尔蒙受体的数量，这样睾丸激素就可以与受体相结合并刺激生长。具有越多的此类受体，也就意味着越多的睾丸激素可以发挥其促进生长的功效。

因为当你起床时，睾丸激素的水平正处于一个最高峰，服用肉毒碱可以帮你得到一个更高水平的睾丸激素来完全发挥它们推进肌肉生长的功能。研究也发现肉毒碱能促进血液流向肌肉，这也从另一方面引导睾丸激素流向最需要发挥作用的地方。和乳清-碳水化合物混合饮料一起服用肉毒碱是一种聪明的做法，因为由碳水化合物和蛋白质所引起的胰岛素高峰将有助于向肌肉中运送更多的肉毒碱。

剂量：1-3克像L-肉毒碱、乙酰-L-肉毒碱或者L-肉毒碱-L-酒石酸盐

清晨肌肉套餐

在刚刚醒来时，阻止肌肉分解并开始促进肌肉生长

补剂 剂量

乳清蛋白粉 40克

高相对分子质量碳水化合物 40-60克

肉毒碱 1-3克

（实习编辑：李紫嫣）

大强度：是增肌的关键

问：罗尼先生，我读了许多关于增大肌肉块的文章，但雕塑肌肉形状的文章却读得不多。我吃了大量的金枪鱼、鲭鱼和乳清蛋白补剂。我还应吃些什么?我该使用何种训练计划(次数、组数和重量)才能使我变得看起来更强壮? 库尔曼：一开始你就应考虑到底想拥有什么?比如，你想使“强壮”胜于肌肉形状的塑造。

如果你把精力集中在增加肌肉的围度上，那你就会或多或少失去一些对肌肉的精雕细刻;如果你关注肌肉形状的塑造，那么肌肉围度的增加就会受到些影响。你要尽可能保持二者之间的平衡，但在心理上要做好为获得一方面而牺牲另一方面的准备。

把希望寄托于一种特殊的训练是徒劳的。首先，沉迷于练习的次数、组数和重量，会使你忘记饮食的重要性。其次，训练的那些数字在增加肌肉型号或雕塑肌肉形状上并不能代表什么，如果你最关心的是通过次数来减少脂肪，那么这些次数肯定也会削弱稳定的肌肉增长。即使能迅速举起很沉的重量也会有它的不足，因为那会迫使你放弃使用合理的力量来进行正确的肌肉雕塑。

每天我在健身房都会看到一些体格粗壮甚至有些臃肿的人，他们除用超大重量进行练习外就不再考虑别的。而我所考虑的大重量与他们不同，我不会使自己练到看起来过分粗壮甚至有些笨重。

我所拥有的是看起来“很强壮”。我的强壮不是因为我具有丰富的饮食知识，也不是因为我能计算出完美的练习数量，如组数、次数和重量，而是因为我所拥有的训练深度。就是说，我不仅要去感觉某个练习能作用于目标肌肉，而且也能作用于其他肌肉，以帮助和支持目标肌肉。你知道我为什么要用特别大的重量做许多杠哑铃的复合动作吗?我是通过这样的练习猛然刺激大量的肌纤维，使肌肉进行修复和快速增长。

我是怎样把这些练习刺激得如此之深呢?频繁等张收缩的动作和使用轻重量的动作是不能完成这个任务的，因为它就像修铁路该用一个大铆钉时却用了一个大头针，你只能将大头针锤入枕木的表面。当然低次数也不行，它只能把铆钉的头锤进去一半。我鼓起所有力量和激情猛烈地冲击每一次动作，尽管铆钉始终受到枕木的抵抗，但我一次又一次用巨大的运动强度来捶打它，直到钉子全部钉入枕木。

（实习编辑：陈兴娣）

魔鬼身材 腹肌训练是关键

这是每个人都知道的腹肌。为何会认为腹肌不能像大腿一样的苗条呢?这种做法，不仅能锻练胃部及下腹部，也能够使大腿修长。

做这腹肌的时候，膝盖要用力，腰要绷紧，背要紧贴在地板上十秒到三十秒，尽量可以静止到一分钟，这样的话就可成为腹肌的运动。

背部不可离开地面

顺序

仰卧者，手脚伸直休息。两脚并拢慢慢抬起，抬起到与地面成直角处。静静的放下，在离地面二、三十公分处停下来，静止一分钟左右。

次数

一开始停止的时间三十秒即可，渐渐的把时间拉长到一、两分钟左右，静止的越久效果会越大。

重点

背部不可离开地面，膝盖不可弯曲为要领，肩膀和手臂不可用力，不要忘了腰要绷紧。

其他效果

膝盖变小，腰会结实，下腹部和胃会结实。防止臀部下垂。

（实习编辑：李紫嫣）

冬季减肥：吃对食物很重要

早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。很多人不重视早餐，经常只是随便吃一点，或为了减肥，干脆不吃。这样的确省事，但对健康的影响却不可估量，是否食用早餐，如何搭配早餐的品种，对人体健康有重大影响，对减肥效果也有重大影响。

怎样才算一份好的减肥早餐 一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品(如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。这样的早餐给你提供丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质，让你苗条又健康有活力。

早餐要低脂肪 低脂肪和高纤维素是减肥早餐的原则。不过，并不是所有女人都吃对了，例如涂有黄油、果酱和奶酪的小面包+一个鸡蛋，所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷食物的早餐脂肪量高约7倍。

表面上看得到的油，大家都可以警惕，而一些中式点心，例如烧饼、酥饼之类，虽然是烤制的，但也加了大量的油。一个烧饼的热量大约是230—250卡，其中约25%的热量来自于脂肪。女人最爱的豆浆也属于中脂性食品。如果豆浆配烧饼或者油条吃，就会吃进去大量的油。

不可缺少的早餐水果 有句话说“早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃是铜”。这话不假。吃完早餐后带一点水果，到办公室再吃。

早餐后吃一点水果是对早餐很好的补充。一般人早餐都吃得非常简单，只有一些简易的面食或者面包、牛奶等，摄取食物的营养非常单一，这个时候吃一点水果可让营养变得更加丰富。水果的维生素还能让你一天精神饱满，水果还能带给你饱腹感，让你中午少吃一点。富含维生素的猕猴桃和草莓，或者香蕉、苹果 都是不错的早餐水果。

早上如果没有食欲 还要吃早餐吗? 通常睡了一夜，体内储存的糖分都消耗的差不多了，醒来都会饥肠辘辘。但是如果你早上经常不觉得饿，那么你需要自检一下生活习惯了，是不是晚餐吃得太多或者吃得太晚了。晚餐吃得过饱或者过晚，都是不利于健康和身材的行为。

不饿的情况下，早餐应该选择清淡易消化的食物。液体和较软的食物是首选，如果早上你实在什么也吃不下的话，不妨把早餐带到办公室去，九十点钟的时候，当你的消化系统开始趋于正常，你会饿的。为了刺激消化，你可以多喝清水，或在醒来时喝一杯果汁。

推荐菜单：酸奶一杯，葡萄汁一杯，饼干三片

注意摄取维生素、叶酸和铁 25-40岁的女性的早餐应至少满足其50%的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。

肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。

冬季：窈窕瘦身美丽“偏方”

冬天寒冷的空气是让你大吃大喝最好的借口。如果保护好前一阶段减肥的成果？如何找到既能享受美食又能有效减肥瘦身的方法？ 现在为您贴心推荐一系列从减肥食谱到减肥方法的所有实用资讯。让你过完这个冬季，也能依然拥有傲人的身材！

最佳运动处方一

跑步。试验证明，只要坚持跑步，就可以调动体内抗氧化□的积极性，从而收到抗衰老的作用。跑出好身材，跑出好皮肤，跑出好心情。俗话说，笑一笑，十年少，好心情可是最好的美容品哦。

美食推荐：

猪蹄、海带、芦荟、葵花籽、芹菜、茄子、珍珠粉、鲜榨果汁、红酒等。

虽说是燕瘦环肥各有各的美，但是，好燕瘦的赵王常在，而好环肥的唐王却不常有。他指着肥肥笑成花一样的脸，说：你就是胖成她那样，我也爱你。可心里想的却是：少秋离开她可真对。

最佳运动处方二

弹跳运动。弹跳可以促进血液循环，供给大脑充足的氧气和能量，提高思维和想象的能力，让你越跳越聪明，在蹦蹦跳跳中洞彻他一切的言不由衷。

美食推荐：

牛奶、酸奶等奶制品，鸡蛋、鱼虾等高蛋白饮食，核桃仁、花生仁等坚果类食品以及香蕉、猕猴桃等维生素C含量较高的水果等。

“较之你年轻时的容颜，我更爱你此刻布满皱纹的脸。”但是，你不是杜拉斯，所以，没人会真的爱你布满皱纹的脸。人老珠黄的辛酸，就在于它的真实，而真实的往往是残酷的。

最佳运动处方三

手脚并用的运动。比如滑雪、游泳、球类、健美操、瑜珈等。这些运动既可以帮助燃烧脂肪，更能加强机体的平衡协调和柔韧性，收到减肥健美的双重功效。

美食推荐：

黄瓜、苦瓜、冬瓜、西红柿、豆制品、海鲜、绿茶等。

今日热点：不了解运动的特点和运动规律，或自身存在某些错误观念，或照搬他人的锻炼方法，往往会走入误区，以致动摇了继续锻炼的信心……[进入健身频道]

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发汗是冬季健身良方

“发汗法”是中国健身、治病方法之一，也是祖国医学应用最早、最广的一种治病方法。中医学认为，“发汗法”不仅有通经活络，活动全身器官，提高精神活动和促进体力的作用，而且可以调节植物神经的功能，扩张周围的小血管，改善微循环系统以及对人体五脏六腑的活动功能都有积极的促进作用。那么，怎样进行健身“发汗”呢?这里向大家介绍三种简单易学的方法，供参考。

一、运动发汗法。体育运动时，人体肌肉活动能更快更多地产生热量，加快散热，使身体微微出汗甚至加大出汗。运动是健身“发汗”的最佳良方，能解表祛邪、解热止痛及防治多种疾病。

但是，运用此法健身务必注意以下几个问题：1.要根据自己的运动能力，选择运动项目。常用的运动项目有跑步、打球、登山、跳迪斯科、原地踏步等。2.要根据自己的体质状况确定运动负荷，切不可作超过机体耐受能力的运动;3.“发汗”之后，应松解衣襟或适当脱减衣服，待身体感到凉爽轻松时，便应立即穿上衣服，以防着凉感冒。同时，要做好放松整理活动。

二、蒸浴发汗法。即在浴池或温泉中洗热水澡。大家知道，人体在洗热水澡时，由于湿度大且周围环境温度高，很容易使人被蒸浴出汗，自然也很容易使内邪随蒸发的汗排出。诚然，这种方法对清洁人体皮肤有益，也十分安全，不过，运用此法也应注意不宜让汗出得太多，要根据自己的身体耐受力而定。否则，将容易发生意外事故。

三、饮食发汗法。在多穿些衣服或在气温较高的室内，吃一些热粥，热粥以赤小豆粳米粥或绿豆糯米粥为佳。不过，有时单用粥并不能发汗，因此也可用辣菜加热粥“发汗”。但应注意，患胃病和痔疮及肛裂的人不宜食用辣椒，可改用生姜红糖水“发汗”。具体操作方法是：取生姜30—60克，切碎，加红糖25克，加水煎成生姜糖水两碗，趁热喝下。

猪蹄是增肥食物还是减肥食物

猪蹄是一种富含胶原蛋白的食物，吃猪蹄可以帮助丰胸，但是很多女生又担心猪蹄会导致长胖。

那么，吃猪蹄是增肥还是减肥呢?

猪蹄不具有减肥的效果，但是适量吃也不会长胖，一天最好不要吃超过一个猪蹄，食用过多自后可能会出现发胖的风险。

每100克猪蹄的热量为260大卡。猪蹄中富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钙、磷、镁、铁和维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。猪蹄中还含有丰富的胶原蛋白质及胆固醇。

减肥期间吃猪蹄可以使得胸部不缩小，但是只能吃蹄的部分，上面的肥肉千万不能吃。而且这个猪蹄也不能过量哦，一般吃一个就可以了，不能太多。如果要减肥最好不要吃油腻的了。不过绝食对于减肥并不是很好的注意，两天吃一块是可以的，合理调节饮食，少食多餐。保持适当锻炼就很可以的。

怎么吃猪蹄不会胖

不能过量食用

猪蹄不能吃得过多，不然就会容易堆积脂肪，从而导致肥胖。

吃猪蹄后要活动

吃完猪蹄之后不要睡或坐，站立一会儿或稍稍活动一下，加快热量消耗。

吃猪蹄时喝山楂水或绿茶

吃猪蹄要想不胖的话还能够在吃完猪蹄之后再喝一些像是山楂水或者是百香果绿茶之类的饮料，这样的话不仅能消除人体的油腻感，还能够帮助人体消化吸收，对人体有好处。

不要喝汤

吃炖猪脚时，不要喝汤，因为脂肪都溶解在汤里，吃了容易发胖。