人体PH值影响健康

上学时作实验，经常会用到ＰＨ值，同学间开玩笑总说“女生是酸性的，男生是碱性的”，不过从没人认真想过自己的酸碱值到底是多少。如今这一化学术语真的用到了人身上，而且研究结果明确显示：酸性体质是亚健康的表现，健康人要碱性不要酸性。

什么是酸性体质？

山东省营养学会副理事长、省千佛山医院营养科主任杜慧真介绍，健康人内环境的ＰＨ值在７·３５ 到７·４５ 之间，即我们的体液应该呈弱碱性才能保持正常的生理功能和物质代谢。“可是根据调查，只有１０％的人ＰＨ值在此范围内，属于碱性体质，多达７０％的人是酸性体质，体液ＰＨ值经常徘徊在７·３５左右或稍低，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态。”

与碱性体质者相比，酸性体质的人常会感到身体疲乏、记忆力减退、注意力不集中、腰酸腿痛、腹泻、便秘等，到医院也检查不出什么毛病。如果长期处在酸性体质不加以改善，女性的皮肤会过早地黯淡和衰老；儿童会造成发育不良、食欲不振、注意力难以集中等症状；中老年人则会因此引发糖尿病、神经系统疾病和心脑血管疾病。杜主任介绍，８５％的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者，都是酸性体质。

“当然，这只是ＰＨ值稍低一点的表现，如果体液‘酸’得厉害，人就受不了了。”杜主任说，当人的体液ＰＨ值低于中性７时就会产生重大疾病，下降到６·９时就会变成植物人，如果只有６·８到６·７时人就会死亡。

六大原因造成人体酸化：

饮食结构不合理

我们在平常的饮食中往往是精米白面、鸡鸭鱼肉蛋，一旦这些酸性食物成为我们的主食，酸性体质也就不知不觉地形成了。

运动不足

在阳光下多做运动多出汗，可帮助排除体内多余的酸性物质。但现代人以车代步现象愈来愈多，运动量大大减少，长久便会导致酸性代谢物长期滞留在体内，导致体质的酸性化。

过重的心理负担

由于现代生活节奏的加快，人们在日常生活、工作和感情上承担着不同的压力。当这种压力得不到释放的时候，便会对身体造成影响，从而导致体质的酸性化。

不良嗜好

烟、酒等都是典型的酸性食品，毫无节制的抽烟饮酒等，极易导致人体的酸性化。

生活不规律

如彻夜唱卡拉ＯＫ、打麻将、夜不归宿等生活无规律，都会加重体质酸化。

环境的严重污染

由于饮用水、农作物、家禽鱼蛋等造成严重污染，人们摄入这些含有有害元素的饮水、食物和吸入有害空气后，其中的酸性物质会滞留在体内造成体质酸性化。

吃出“碱性”健康人

既然饮食结构不合理可以导致酸性体质，那么多吃碱性食物、少吃酸性食物一定能纠正酸性内环境。

“海带可以说是碱性食物之王，多吃海带能很好地纠正酸性体质。”杜主任说，平时感到劳累、疲乏、浑身酸痛的时候，不妨吃些海带。此外，人们常说喝茶能解乏，除了茶叶中的兴奋成分外，茶碱“中和”体内的酸性物质，也起到缓解疲乏的作用。“大量运动过后，体内脂肪动员产生乳酸，让我们肌肉酸痛，这时吃个苹果，吃饭时以蔬菜为主，肯定能缓解一下。”

常见食物的酸碱性

强酸性 蛋黄、乳酪、白糖、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。

中酸性 火腿、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

弱酸性 白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。

弱碱性 红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。

中碱性 萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

强碱性 葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、天然绿藻类。

今日热点：不了解运动的特点和运动规律，或自身存在某些错误观念，或照搬他人的锻炼方法，往往会走入误区，以致动摇了继续锻炼的信心……[进入健身频道]

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低氧运动 更利于人体健康

低氧健身是用人工方法使健身房氧含量低于正常状态下的一种健身方式。

在低氧环境中人们为适应低氧低气压环境，心率加快，心脏排血量增多，血中携氧红细胞和血红蛋白也随之增多，使血液对氧的运输能力增强，血液扩散到人体组织的功能也必然加强。结果，人体对氧的利用率便会相应增加。

低氧使人体内蓄积必要的二氧化碳，这对健康十分有益，人的生命既要靠氧气也要靠二氧化碳维持。人体血液中不仅有2%的氧，也必须有6。5%的二氧化碳。人体二氧化碳含量过低，会引起体内气体失衡，造成酸少碱多的碱血症，破坏正常新陈代谢，损害神经系统和免疫功能，导致丧失对疾病的防御能力。

前苏联医学专家发明了“缺氧疗法”，让患者反复吸入只有10%氧含量的低氧空气，启动人体应对缺氧自卫系统的潜能，达到有病治病，无病强身的目的。此方法对治疗心血管、呼吸及神经系统的疾病有显著疗效，还可缓解疼痛，消除疲劳等。

这种新的健身方法的出现，使许多以往习惯于户外运动的人转到了低氧健身房来进行经常性的锻炼。比如以前那些喜欢滑冰、爬山和善于冒险的人，通常也到低氧健身房进行锻炼，在这里可以获得户外低氧的感觉。

大大影响男人健康的情绪

心怀感激如同康复治疗，情绪会影响男性监看。男性健康的要点类似爱、感激和满足这样的情感会刺激脑下垂体后叶激素的分泌，它会使神经系统放松，减轻压抑感，体内各组织的含氧量等也会影响男性健康。

美俄亥俄州立大学研究人员，在已婚夫妇的手臂上安装了能产生水泡的抽气装置(模拟伤口)，并对他们进行测试：当他们被问及曾有不同意见并激烈争吵过的问题时，“伤口”比正常情况下的康复速度慢了40%。这因为情绪会引起人体免疫细胞因子变化，如果该细胞因子水平长期偏高就会导致炎症、糖尿病、心脏病和癌症。究竟情绪对健康的影响有多大呢?

以下是影响男性健康的七种情绪

1.坠入爱河提高记忆力。坠入爱河会使人一年内神经生长因子水平处于增高状态，刺激新的脑细胞生长，有助于神经系统的恢复并增进记忆力。

2.开怀大笑100次相当于15分钟踩单车的有氧运动量。笑声能使人卸去多余的压力，保护血管内壁，从而减轻心脏病发作的几率。当人哈哈大笑时，需要调动身体内超过400块肌肉，因而还能有效消耗热量。

3.心怀感激如同康复治疗。类似爱、感激和满足这样的情感会刺激脑下垂体后叶激素的分泌，它会使神经系统放松，减轻压抑感，体内各组织的含氧量也会显著增加。

4.动情而哭释放体内压力。动情而哭会分泌更多激素和神经传递素，可能会导致低血压、脉搏变慢，所以动情而哭的目的是为了去除体内压抑的化学成分。

5.常年压抑升高胆固醇。常年处于压抑之下，血液中葡萄糖和脂肪酸都会升高，患糖尿病和心脏病的风险自然也就大了。另外，压力还会使人体胆固醇水平上升。

6.沮丧放大疼痛感。人处于沮丧、悲观和冷漠状态时，体内复合胺和多巴胺都会偏低，复合胺能调节人对疼痛的感知能力。

7.嫉妒是害怕、担心和愤怒等情感的混合体。这三种情感会使人一触即发，妒火大发的人通常会血压升高、心跳加快、肾上腺素分泌增多、免疫力变弱、焦虑甚至失眠。

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警惕！运动不当影响头发健康

运动是生命之源，合理的运动能给生命不断地增添活力，同时，运动对于头发健康也会产生很多效用，不过，这些效用可不一定都是正面的。“运动得法，为头发健康就做加法;但运动不得要领，就很有可能为头发护理做减法，换句话说，运动不得体相反就有可能会影响头发的健康。

”史云逊健发中心咨深发理学专家张棣告诫说。

合理运动为头发健康加分

“一般来说，运动会直接或者间接的为头发健康加上3分”，张棣介绍。

1)运动能改善血压，提高机体免疫力，促进肾、脾等机体更好的工作，改善头发的供血;

2)运动时，空气中的负离子对锻炼很有帮助，负离子可以改善呼吸系统功能，

加强血液循环和神经系统功能，一定程度上加速头皮的新陈代谢，减少头皮屑的生成;

3)过度疲劳，长期处于重压状态，失眠等会导致内分泌失调，是脱发的天敌，

而通过运动，能有效地消除疲劳，缓解压力，改善睡眠，为头发创造健康的精神环境。

不合理运动为头发健康减分

张棣告知，头发在运动过程中会获得酸碱平衡的良好生长环境，增强新陈代谢，一定程度上利于改善掉发、脱发等头发状况，但是有些细节如果不注意，运动会给头发健康减去几分。

1)强烈的紫外线照射，使头发变得脆弱，水分被大量蒸发，加上高温刺激，加重出汗、出油，发丝会因此变得很脆弱，容易脱落;

2)运动后大量出汗，油脂排出量增多，头皮表面呈酸性，容易滋生大量的细菌，如果不及时清洗，堆积物堵塞毛孔后，容易导致暗疮、脱发等诸多头发问题。

“所以，尽量不要在烈日下运动，尽量在早晨或晚上在空气比较流通的户外进行，一方面可以防晒，一方面也可以给身体增加更多新鲜空气。即使出门前已经清洗过头发，运动完后也一定要再次做彻底清洁。”张棣提醒大家。

臀部健康影响生活各个方面

翘臀不只是魔鬼身材的标志，更是健康的保护伞。据美国“福克斯新闻网”最新报道，科学锻炼臀部有很多好处，影响到生活的各个方面。 预防腰背疼痛。统计数据显示，大约80%的美国人饱受腰背疼痛的困扰，其中最主要的一个原因就是“臀部肌肉力量太弱”，无法提供足够的力量支撑腰背部，其附近的肌肉及关节的负荷也会增加。另外，很多人进行力量练习时，背部也会有疼痛的感觉，“这主要是因为运动时不会灵活地挪动胯部，而始终保持后背紧张平直，腰椎反复弯曲很容易导致椎间盘突出，造成疼痛不适。”美国腰椎专家斯图尔特?麦吉尔说。 提高运动质量，减少运动损伤。

臀部力量较好的人会跑得更快，跳得更高，爆发力更强，身体对负重的承受力也更大。举个例子来说，同样是做负重下蹲运动，臀部力量差的人只能完成动作的1/4，而且很容易因为脚后跟离地而发生运动损伤，这个过程中保持安全的要点之一就是双脚平稳着地，臀部向后坐。 提高身体平衡力。臀部是连接上、下肢的重要枢纽，只有臀部力量强，才会使身体在运动过程中更加平稳。上了年纪的人，更应该注意锻炼臀部力量。 让身体更灵活，活动更自如。胯部的灵活性可以反映出一个人身体灵活性的好坏，这与臀部的肌肉力量密不可分。 锻炼臀部力量的方法有很多，

以下介绍几种最简单实用的方法：

1.仰卧抬臀。屈膝，双脚平放，与臀部齐宽，脚趾尽量向上翘，收紧腹部肌肉，感觉有人向你肚子上扔东西，也可以用手摸一下，感觉腹部是否有紧绷感。脚跟用力蹬，臀部向上抬。

2.金鸡独立。双脚并拢站立，右膝翻向右侧，右脚置于左小腿后。右臂向右伸展抬至肩膀高度，左臂高举过头顶。然后手臂姿势保持不变，右腿向身后伸直，动作重复15次，再换另一侧。3.芭蕾舞步。脚跟并拢站立，呈45度角，双手掐腰，膝盖稍微弯曲，身体略下沉，然后立即起身，脚尖着地，脚跟离地，保持姿势5秒，然后脚跟落下，重复15次。

此外，弓步下蹲、提臀运动也是锻炼的好方法。

你不得不知健康人体数字概率

身材是体型的综合概念、身高、体重、骨骼结构与比例、肌肉发达程度、皮脂含量、身体姿势等是评价身材的综合性指标。任何人体美都必须遵循匀称、和谐、协调及各环节基本符合黄金分割的标准，同时辅之以良好的气质、自然的风度等条件。

在健康人体内有三把“扫帚”，可以经常为人体进行大扫除，清洁众多“零部件”。让我们看看是哪三把“扫帚“吧。

第一把是“物理扫帚”。主要是一些食物纤维，包括纤维素、半纤维素、果胶等。它们具有独特的物理特性，能像海绵一样，吸附肠道内的代谢废物以及随食物进入体内的有毒物质，并及时排出体外，缩短有毒物质在肠道内的滞留时间，减少肠道对废毒物质的吸收。同时，它们又像一把刷子，可清除粘藏在肠壁上的废毒物质和有害菌，使大肠内壁形成光滑的薄膜，利于食物残渣快速通畅地排出体外。

第二把是“化学扫帚”。它们是一些抗氧化剂，如维生素E、维生素C、β-胡萝卜素、类黄酮等。维生素E是最重要的自由基清除剂，能阻止脂质的过氧化作用。越来越多的证据表明，人体血管壁发生的脂质过氧化作用，可造成动脉粥样硬化，导致卒中和心肌梗死。维生素C有多种抗氧化特性，特别是在呼吸道，可去除有氧化作用的空气污染物的毒性。随着年龄的增长，人体的自由基清除能力有所下降，这时需要补充一定的抗氧化剂，以延缓衰老和维护健康。

第三把是“生物扫帚”。这是指自由基的酶类清除剂，即抗氧化酶，以及“居住”在肠道内的益生菌。在酶类清除剂中，景出名的是超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶等几种。由于体内抗氧化防御机制并不能完全有效，因此也需通过膳食补充。在美国和欧洲，超氧化物歧化酶作为一种临床治疗药物，早在1988年就已获批准，它的保健功能主要表现在：清除超氧化自由基，延缓由于自由基侵害而出现的衰老现象，提高人体对抗自由基诱发疾病的能力。居住在肠道内的益生菌能抑制腐败茵的孳生，抵御病原菌的侵害。经常补充益生菌，能更好地发挥“生物扫帚”的功能。

一般地说，蔬菜中膳食纤维含量为1%—2%，平时如果能适当注意增加蔬菜的摄入量，可以满足人体对膳食纤维的需要。蔬菜宣含维生素C、维生素E等，也有助于“化学扫帚”功能的发挥。每100克蔬菜维生素C含量在40毫克以上的，依次为草头、萝卜缨、甜椒、油菜尖（油菜心）、花菜、汤菜（孢子甘蓝）、苦瓜、西洋菜、绿花菜等。大蒜是超氧化物歧化酶含量丰富的蔬菜。另外，红色、紫色蔬菜像紫甘蓝、紫菜尖、红豇豆、红皮萝卜、心里美萝卜等，它们都具有较强的抗氧化功能。因此，蔬菜可称为人体“污垢”的清洗剂，平时不妨多加食用。此外，最好能喝点酸奶等，以补充益生菌。

体育锻炼与人体健康之间的关系

本期为大家带来的是体育锻炼与身体健康相关领域的研究进展，希望读者朋友们能够喜欢。

1. PLoS ONE：有规律地锻炼或是永葆青春的一剂良药

DOI： 10.1371/journal.pone.0182155

随着年龄增长，机体行走和平衡变得越来越困难，但对于老年人而言，行走和保持平衡却非常有必要；不积极锻炼的老年人常常会增加自身的患病、入院治疗及残疾的风险，那么运动到底能带来多大改变呢？

日前，一项刊登在国际杂志PLOS ONE上的研究报告中，来自塔夫茨大学营养与研究中心等机构的研究人员通过研究发现，对于经常静坐的人群而言，每周至少有规律地进行48分钟体育锻炼对于机体的功能能够带来巨大好处，同时还能够最大程度地降低个体残疾的风险。

研究者Jean Mayer博士表示，往往有一些人想要保持健康的体魄，独立生活，但他们往往会失去自己的健康；这项研究中，我们通过研究证实了，体育锻炼或能帮助有效预防机体运动性的丢失，而且小小地增加体育锻炼或许能够产生较大的效应。研究者们对年龄在70-89岁的1635名男性和女性进行了平均2.6年的跟踪调查分析，其中一半参与者被随机指定进行步行、基于步行的力量、灵活性和平衡性训练程序中，同时让另外一半参与者参加健康教育讨论会；所有参与者在研究初期身体机能水平均较低，在开始研究前的一个月里，参与者每周进行进行不超过20分钟有规律地体育锻炼。

研究者发现，老年人锻炼地越多，其机体功能表现越好，每周进行至少48分钟体育锻炼的参与者往往能够最大化地预防机体主要运动能力的缺失。最后研究者Fielding说道，有规律地体育锻炼往往能给老年人带来诸多益处，而且能够有效降低老娘个体患多种疾病的风险，随着年龄增长，如果我们想要减少肌肉损失、想要预防机体功能减退以及独立性丧失，那么最有效的方法就是保持良好的锻炼习惯。

2. PSE：为何有些人会讨厌锻炼？罪魁祸首竟是DNA

doi： 10.1016/j.psychsport.2016.12.001

日前，一项发表在国际杂志Psychology of Sport and Exercise上的研究报告中，来自阿姆斯特丹自由大学医学中心的研究人员通过研究表示，如果去健身房能够让你更加愁眉苦脸的话，那么你天生可能就不喜欢运动。至少有一部分喜欢/不喜欢运动的人机体的运动习惯或许都是遗传下来的。

研究者Nienke Schutte表示，喜欢锻炼的人往往会花费较多的时间去锻炼，因此开发新型的干预手段或许就能够帮助那些天生不爱锻炼的人增强运动并体会运动所带来的快乐。尽管人们普遍认为锻炼会让机体变得更加健康，但有时候或许并不总是这样。人们在锻炼期间和锻炼后的感受方式或许存在较大的差别。

这项研究中，研究人员让青少年双胞胎进行20分钟循环的锻炼测试以及20分钟的跑台运动，在锻炼期间和锻炼之后询问个体的锻炼感受；结果表明，由于机体遗传因素不同，个体在锻炼的主观经验中或许存在高达37%的差异。这项研究包括115对单卵双胞胎、111对异卵双生及35对非孪生同胞，所有参与者均完成了20分钟静止自行车的骑行锻炼以及20分钟的跑台锻炼，每次锻炼过程中参与者都会被询问自身的感受，以及是否锻炼会让他们变得更加有能量、紧张等感受。

最终，研究人员评估了引发12%-37%的运动乐趣差异的个体机体的遗传易感性，如果参与者表示非常喜欢运动，那么其通常也会进行较多的运动。研究者强调道，他们所发现的仅仅是锻炼乐趣和机体遗传性之间的简单关系，而并非是一种因果关联；但一个重要的结论就是，一种让人们锻炼的一刀切方法似乎并不是有效的，如今研究人员知道在锻炼期间和锻炼后个体的感受或许是可遗传的，因此他们就像寻找在该过程中发挥作用的真正基因是什么。

研究者Maddux表示，确认运动乐趣背后的遗传因素或许会给个体带来实际的意义，甚至在并不知道哪些基因参与的情况下；我们或许并不需要鉴别出引发个体对锻炼感受差异的基因，清楚知晓遗传因素在其中所扮演的关键作用或许能够帮助那些高强度锻炼引发不适的人群减少他们的自责表现。

3. 如何精确测量体育锻炼消耗的卡路里？

我们一天从早到晚无时无刻不在消耗着卡路里。一些动作，例如静坐，能够保持身体处于基本状态，而当我们剧烈运动的时候消耗的卡路里是平时的10倍。

虽然计算卡路里并不是最好的减肥方式，但它对于我们计算每天摄入的热量是否有盈余，例如下班后的一场球能否消耗掉早晨起来吃下的一个甜甜圈，是有一定帮助，或者说是有趣的。

幸运的是，目前我们有一个科学地计算所有运动所消耗的卡路里的方法，而且相比现有的一些应用性软件来说，它能够反映更深层次的东西。

近年来，研究者们致力于得到人类所有活动所消耗的卡路里熟知，从事这项研究的来自NIH以及亚利桑那州立大学的研究者们将其研究得到的结果放在网站上供人们浏览。每个对自己平时消耗卡路里比较关心的人都可以通过查阅相关信息以及进行一些简单的数学运算达到目的。

具体来讲，这一方法依赖于一种叫做MET的、代表着代表代谢平衡的关键数值。1MET意味着"静坐消耗的能量"，相当于1千卡/千克/小时。对于体重70千克的人来说，一个小时将消耗70千卡的能量。以此类推，对于同一个人来说，进行2MET的活动每小时将消耗140千卡的能量。

根据网站的描述，这种计算方式并没有考虑体重、体脂、年龄、性别以及运动效率等因素带来的影响。因此，对于不同的人来说，还需要对这些因素进行校正再加以使用。

不良走姿 影响男人大脑健康

低头、弯腰、“外八字”……这些不良的走路姿势不仅难看，还能影响大脑健康。

走路抬头挺胸有利于周身与大脑的气血回流，也就是说，抬头挺胸走路时，是让大脑得到休息。人在走路时，全身经脉都跟着一起活动，而含胸、弯腰的走路姿势正好让这些经脉得不到很好的舒张，身体得不到应有的供氧。此外，不良走姿造成的脊柱问题，也会反射到大脑，使大脑处于紧张状态。

“外八字”走路有碍阳经，使肝、脾、肾脏血流不畅，影响大脑血液的供应。“内八字”则影响胆、胃和膀胱的经络，而这些经络均在脊柱的周围，脊柱周围气血不畅，一样影响大脑血液循环。青少年侧颈、斜肩的走路姿势也会影响督脉的气血运行，造成气血不畅，从而影响大脑健康。

正确的走路姿势应该是，双目平视前方，头微昂，颈正直，胸部自然上挺，腰部挺直，收小腹，臀部略向后突，步行着力点侧重在跖趾关节内侧。

什么是GI值？

减肥人士多多少少都听过GI值这一概念，但多数对之都是一知半解，平时也很少真正关心过食物GI值的高低与否。

食物GI值这一概念和减肥效果是密不可分的，如果你对此还没有深入的了解，讲真，你一定要将这篇文章认真看完，说不定能让你的减肥大业更上一层楼哦!

GI的概念

GI的英文全称是“GlycemicIndex”，中文叫“升糖指数”。

这个概念是20世纪80年代，多伦多大学营养学教授大卫·约金斯博士提出的：

在消化过程中迅速分解并且将葡萄糖迅速释放到循环系统的糖类具有高升糖指数;反之，在消化过程中缓慢分解并且将葡萄糖逐渐释放到循环系统的糖类具有低升糖指数。

GI的意义

它反映的是，某种食物引起人体血糖升高的程度，而血糖的快速降低则会引起大脑发出“饥饿信号”，促使机体进食，从而摄入更大的热量。

现代营养学认为：一天中大部分的碳水化合物应该来自于中低GI值的食物，这样有助于控制餐后血糖，预防糖尿病，改善体脂。

听起来貌似对减肥人群，意义重大。

GI的划分

一般来说：

GI值55：低GI食物

55≤GI值≤70：中GI食物

GI值70：高GI食物

GI的重要性

关于这个问题，《美国临床营养学杂志》做过两个研究：

第一个研究是对超过200名女性研究对象做了长达18个月的记录与调查，她们被分为两组，第一组的饮食结构中尽可能只吃“慢碳水化合物”(低GI)。

而第二组则吃“快碳水化合物”(高GI)，以这两组都控制了热量并保证了热量缺口的前提下，令人难以置信的是，18个月过后两组平均减重几乎相同。

第二个研究是对在正餐后摄入高GI的玉米片和低GI的全麦麸片进行了对比，结果发现它们对于血糖的初始影响没有什么区别。不过30分钟后食用麸片低GI特性开始显现出来，血糖会慢慢趋于平缓。

而且碳水类食物的GI值，会在和脂肪、蛋白质、高纤维食物一起吃的时候发生变化。

譬如在吃高GI食物时(米饭，白面条，糖等)，同时吃一些蛋白质、膳食纤维丰富的食物就可以降低一整餐的GI值。举个例子，在喝白米粥的同时吃一个鸡蛋，或者凉拌青菜，就可以帮你稳住血糖。

低GI减肥

低GI饮食的黄金法则，就是通过尽可能杜绝高GI的食物，来避免血糖上升更快，葡萄糖囤积过多，让体内释放更少的胰岛素，当胰岛素水平正常时，人体会开始消耗自身的脂肪以获取能量。

适当的注意GI的确可帮助我们选择更健康的食材，特别是对有减脂需求的童鞋们来说，低GI饮食法则非常值得参考，但它并不是唯一的标准。

GI值越低就越好?

当然不是。笼统的来讲，越难消化的食物GI值就越低，如果单纯的追求低GI吃那些难消化的食物，人体的胃和消化系统会产生负担，对健康并没有什么好处。

譬如，都知道粗粮的GI值低于精米精面，但是合理的膳食应该每人每天摄入主食250g-400g，其中粗粮在50g左右，一旦超过这个量，大部分人将会出现不适。

减约君建议主食要注意粗细搭配，一餐的主食中，粗粮占1/5-1/8比较合适。同时摄取水溶性膳食纤维，高GI值也会转变为低GI值。

如何分辨食物的GI值?

-简单碳水化合物(高GI)

泛指单糖和双糖，如：葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖。常见食物包括水果、牛奶、啤酒等等。

食物中膳食纤维极少，可以在运动后稍加补充，但不要过量。

-复合碳水化合物(低GI)

泛指淀粉类食物和纤维，常见食物来源包括谷物、豆类、薯类等等。

食物中膳食纤维丰富，例如谷物杂粮、薯类豆类，以及叶类蔬菜，适合在非运动时段补充。

另外，同一种食物液体形态比固体形态的GI值高，譬如榨成果汁的水果比完整的果实GI值更高。

健康饮食原则：

-多选择膳食纤维多的食物，GI值会比较低。

-“细粮粗做”可以，但“粗粮细做”不行，譬如在粗粮中加入面粉，淀粉，奶油，糖等，会掩盖掉粗粮的优点。

-学会“吃醋”，醋从一定程度上可以防止糖变成脂肪，且有助于平衡餐后血糖。

-食物不要煮的“过熟，过烂，过透”，“入口即化”的食物GI非常高。

-注意食用量，不然一切都是白搭。

认准人体6大保健区 怎么按摩都健康

在这个越来越注重健康的时代，人们对养生知识的渴求与实践也日益花样繁多。在有着几千年历史的中医保健中，有相当多的人痴迷于穴位按摩。但认准穴位是个技术活，按准了，保健长寿；按不准，则可能适得其反。

最易操作：小腹和脚底

1.揉小腹，有助健脾胃。肚脐是精气比较集中的地方，也是中医里的一个重要穴位神阙。周围分别还有中脘、关元、气海等穴，轻轻揉按，对调整人体气血、改善体内脏腑功能都有好处。

北京老年医院中医科主任刘德泉告诉记者，中医一直提倡腹宜常揉的保健方法，讲究的就是在醒后、睡前分别揉按小腹周围，长期坚持，可增加肠胃蠕动、增强脾胃功能。北京中医药大学教授张湖德建议，还可以在饭后进行腹部按摩，将手心放在肚脐，采用逆时针和顺时针交替的方法轻揉肚脐及四周，对消化有促进作用。

对小腹进行适当的热敷也能达到保健效果。敷时，可用略高于体温的热水袋或热毛巾，轻轻敷在肚脐上，数分钟后取下，每天坚持敷1-2次。如果在室外，可把温热的手放在肚脐附近热敷。

2.捏脚底，促进血循环。脚被称为人的第二心脏，此处穴位较多，有成千上万个末梢神经，与人体各个脏器的健康密切相关，其重要程度不言而喻。

张湖德认为，隔两三天用热水泡泡脚，每次半小时，是非常简便易行的一种保健方法，可以起到温经通络、促进血液循环的作用。如果能在泡脚水中加入一些有助气血运行的中药，效果会更好。如将当归、红花、三七，川穹、丹参各少量包进纱布，做成中药包，提前放入热水浸泡，约半小时后即可泡出药效，而后还可加点白酒或醋。有失眠问题的人，特别推荐一试。

刘德全则建议，在看电视的同时，用一侧手掌的大鱼际(手掌上大拇指与手腕间的突起处)揉按对侧脚底的涌泉穴，既有保健作用，还能活动手脚。

此外，使用足部按摩器，或弯弯脚趾、经常散步、踩鹅卵石等，都有促进脚部血液循环的作用。

功效最全：双耳和脊椎

3.搓双耳，全身都受益。耳朵就像一个倒立在子宫中的胎儿，耳垂代表头眼部，耳外缘为躯干及四肢，内侧是内脏器官。

中国中医科学院西苑医院老年科学研究所研究员张国玺教授表示，揉按耳朵的不同部位，就能对其所对应的躯体或内脏器官，起到保健作用。中医讲肾开窍于耳，因此，做好耳部保健，对强肾效果更好。张湖德说，按摩耳朵应用力轻柔，通常以揪、揉、拉为主，时间以5分钟为好，不要超过10分钟。

向上揪揪耳朵，可以调节和促进人体各系统生理功能，有益于增强体质；轻揉双耳并摩擦，可疏通经络，对肾脏及全身脏器均有保健作用。还可以摩耳廓，以食指贴耳廓内层，拇指贴耳廓外层，相对捏揉，直至发热，对腰部保健有一定好处。向下拉耳垂，可先将耳垂搓热，然后再向下拉耳垂15-20次，使之微微发热即可。用食指、拇指提拉住耳廓，自内向外提拉，牵拉的力量以不痛为限，可治疗头痛、头昏、神经衰弱、耳鸣等疾病。

4.推脊椎，增强免疫力。脊椎及其两侧，是人体两条最大的经脉之一，督脉的行经之地，且有肝腧、肾腧等重要经络通过，属阳经汇集之处。当风、寒等外邪入侵时，阳经最易受到影响；反之，护好后背，不受寒凉，身体则不易感冒、患病，还有治疗劳损的效果。

张湖德建议平时可由家人帮助，从上到下，或从下到上，来回推拿脊柱及两侧，可边捏边向前推进，或拍打前进，每次5分钟即有疏通经脉之效。还可采用热水袋热敷或在背部涂抹精油按摩，擦至皮肤温热潮红，对抵抗感冒、扶助正气、增强免疫力有好处。泡澡时，可以有意识地用热水泡泡后背，同样能促进背部的血液循环，有助经络畅通。

最易忽略：腋窝和前胸

5.按腋窝，宁神宽心胸。腋窝是人们平时很少触及的部位，但这不代表它就应该是个被忽视的角落。中国中医研究院西苑医院研究员张继增说，中医认为腋窝处有一个重要穴位，名为极泉，针灸或按摩极泉有宽胸宁神的功效。西医则发现，腋窝处不仅有动静脉血管，还有大量的淋巴组织，因此，常按腋窝，可以改善血液供应、刺激淋巴，提高免疫力。

按摩的方法有两种，一是揉按。用右手食指、中指和无名指的指腹，先顺时针、后逆时针按摩腋窝各15次，然后换左手按摩右侧腋窝，每次持续3至5分钟即可。手法必须轻柔，以免损伤局部的血管和神经。二是弹拨，抬高一侧手臂，把另一只手的拇指放在肩关节处，用中指轻弹腋窝底，可时快时慢变换节奏，并左右交替进行。

6.拍前胸，提高肺功能。云南昆明市第一人民医院中医科推拿医师魏祝年认为，前胸是人体阴气所汇之处，做好前胸保健，不但可以起到宽中理气的作用，还对改善人体肺部功能、提高抵抗力有重要作用。

可以采取虚掌轻叩轻拍的方法来保健。将五指并拢、掌心中空，对准胸部正中间的胸骨以适当力度拍击。每次拍3-5下，停10秒左右，每天3-5分钟。但应当注意的是，胸腔下有心肺等脏器，要注意力道，否则可能适得其反。

饿着肚子做运动影响身体健康

饿着肚子做运动无异于开着一辆没有油的坦克，你的身体需要能量来保证运转。一些健康的小食，如燕麦粥或香蕉，可以在驾车去健身房的途中就消化掉，并提供你接下来的运动所需的额外能量。

一是边看书边锻炼

如果你集中精神在看一本时尚杂志，那也就意味着你没法同时关注你在进行的运动。纽约体育俱乐部健身顾问艾米·霍夫说，运动的时候阅读是最糟糕的事情。“如果你要去锻炼了，你就得集中精神关注你的身体。”她说。如果你需要同时做点别的好让锻炼不那么枯燥，霍夫建议不如戴上耳机看电视，那不像阅读那么需要集中注意力。

二是运动到大汗淋漓

运动到大汗淋漓可能让人感觉得到了更充分的锻炼，但其实这只让你失去了几磅水。除了不利于健康以外，什么效果也起不到。“困惑了我三四十年的事情之一就是人们仍然试图通过多流汗来减肥。”美国健身业从业人员联合会主席马克·奥奇宾蒂说，“他们在高温的环境中运动，认为那样可以减轻体重，但实际上他们的做法只是让自己脱水。”出汗过多也会导致抽筋和其他运动伤害。运动时，请保证你的手边放着一瓶水，可以随时补充水分。

三是只骑固定脚踏车

单纯地骑固定脚踏车或在跑步机上跑步起不到力量训练的效果。“步行一英里你可以燃烧100卡路里；但在相同的20分钟内，如果在器械上做负重运动，你可以燃烧300到400卡路里。”奥奇宾蒂说。力量训练也可以帮助你强化日常生活,例如爬楼梯或拿重的东西所需要用到的肌肉群，并帮你保持肌肉的形状，延缓因为年龄带来的肌肉松弛。

四是绕开举重练习

女士们常害怕练习举重会使自己看起来像健美运动员。其实不用怕。以为举重或力量练习会使女性长出大块的肌肉其实是一个普遍的误解。“除非你同时打了生长激素，否则是不可能发生的。”奥奇宾蒂说，“做举重练习不会让你变成一个可怕的怪物。”

五是饿着肚子做运动

饿着肚子做运动无异于开着一辆没有油的坦克，你的身体需要能量来保证运转。一些健康的小食，如燕麦粥或香蕉，可以在驾车去健身房的途中就消化掉，并提供你接下来的运动所需的额外能量。在上午运动时这一点尤为重要，因为经过一夜，你的胃已经空了，热量已经消耗完了。你需要给它加些燃料，让它重新启动。

六是照猫画虎不求甚解

去健身房的时候装作什么都懂什么都会并不会给你带来好处。对于那些健身房的新丁们，最糟糕的习惯之一就是把健身房巡视一圈，试图照着周围人的样子做。健身房中通常都会有一些教练。奥奇宾蒂建议好好利用这些教练。“如果你真的有疑问，想得知正确的运动形式，不要犹豫，去请教他们。”她说，“你必须知道如何避免运动伤害。”同样，当你新参加了一个健身班，有任何不适或疑虑都要让老师知道，你的身体会从中得益的。

空腹健身锻炼对健康的不良影响

问：空腹锻炼无益健康？

答：如果你练习的目的是减少体脂，降低体重，许多专家认为空腹进行晨练地有更好的效果。因为经过了一夜，体内血糖（血糖食品）已经很低，这个时候你更容易消耗体内的脂肪。另外，晨练对于健美选手来说，可以提高体内激素的自然水平。

但是，有些专家认为，在空腹状态下进行晨练，无异于开油（油食品）箱是空的汽车，有时会使你感到乏力、恶心、头晕，这主要是体内血糖过低造成的。另外，你如果没有起早的习惯，晨练对你来说是个负担。但是一个习惯问题，你会发现当你强迫自己每天早晨6点起来锻炼，对你并无伤害，过一段后，你就会适应了。一般来说，在一天当中什么时候训练是不重要的，因为身体会自然适应任何一个时间段的训练。

你的最佳训练时间应该是你一天中年（中年食品）月有空闲时间最多的时候，工作压力最小的时候，这样你就可以全身心地投入，获昨最大的训练效果，之所以有些人习惯晨练是因为下班后感到精疲力尽，已没有多余精力训练了。但另一些人认为下班后训练更能舒缓精神压力（压力食品），于是他们就选择下午训练，这都是正确的。

今日热点：不了解运动的特点和运动规律，或自身存在某些错误观念，或照搬他人的锻炼方法，往往会走入误区，以致动摇了继续锻炼的信心……[进入健身频道]

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4种小运动 有效保护人体健康

在日常生活中，人们由于要忙于工作与生活，所以很少能够抽出时间来锻炼身体。而每次抽出时间锻炼身体过后，身体往往又会比以前显得更加肥胖。其实，要想保持身体的健康并不难，平时多试试以下的四种简单小运动吧。

倒走

倒走是一种很多的运动方式它可以使肢体得到意想不到的效果，从而调整脊柱、肢体的运动功能，促进血液平均分配，达到舒筋、活络、健骨的目的。

长期坚持倒走锻炼对腰腿酸痛、抽筋、肌肉萎缩、关节炎等有良好的治疗效果。

爬行

爬行锻炼减轻心脏和脊柱的垂直负荷，对于防治心脑血管疾病、内脏下垂、脊椎慢性疾病有帮助。孕妇进行适度的爬行锻炼可增强腹肌力量，预防难产，产后爬行有利于子宫复位。

赤足

赤足走路可起到类似按摩、推拿的健身作用，达到疏通经络血脉、使气血畅通的目的。足底反射学说认为，足底是与内脏器官相连的敏感区，赤足走路时，它受到地面和物体的刺激，使神经末梢的敏感度增强，迅速把信号传入内脏器官和大脑皮层，调节植物神经和内分泌系统。

多进行赤足锻炼，不仅可以锻炼腿脚、增强内脏机能，也可使头脑变得清醒舒畅。

倒立

对于站立和常走路的人易患内脏下垂、痔疮、下肢静脉曲张、脑供血不足等症，且常有脚肿、腰背酸痛、头晕眼花等现象发生。倒立能使血液迅速流向头部，改善血液循环和全身的血液分配，增强内脏机能，同时也可使肌肉群的紧张与松弛的状况发生改变。

倒立时两眼观地，也有健脑、益智、明目的作用。

夏季天气炎热，此时正是洗冷水澡的好时候。夏季洗冷水澡不但能够降低人体温度，到达祛暑的效果之外，而且还能有效地对抗疲劳。此外，经研究证明，冷水澡可有效地提高人体免疫功能，防止血栓形成。