影响我们体重的激素

1号激素——瘦素简单地说，瘦素(Leptin，LP)是由脂肪细胞分泌的一种肽类激素。瘦素也被称为“饱足激素”，是一种饱食信号，让我们有“吃饱了的感觉”。主要分布在中枢神经系统(尤其是下丘脑)和肝、肾、脾、肠、心脏、睾丸、卵巢、骨骼肌的脂肪组织。它向我们的大脑发出信号：“我已经吃饱了，不用再吃了。”如果瘦素发挥正常，我们的体重就能得到良好的控制。大多数人，包括绝大多数超重的人体内的瘦素含量都处于正常水平。问题是我们体内还有很多其他的激素鼓励我们多吃(比如吃的愉悦感占了上峰)，于是我们对于瘦素发出的信号置若罔闻，才造成了饮食失控。恢复大脑对瘦素的敏感度，需要一个过程，重新建立起正确的饮食习惯。 2号激素——饥饿激素 肚子饿得咕咕叫就是饥饿激素在发出信息，叫喊着要吃东西。饥饿激素是通过分泌NPY(一种名为Y神经肽的蛋白质)向下丘脑传递饥饿感的，此时新陈代谢水平下降，我们除了感觉饿还有感觉体温下降，所谓的饥寒交迫。通常情况下，我们的胃每隔30分钟分泌一次饥饿激素，但通常这个信号并不强烈，但如果你处于节食期或是你处于真正的饥饿状态，饥饿激素的分泌就会增加到每20分钟一次，并且信号越来越强烈。你的毅力很难战胜本能，所以忍饥挨饿的减肥方式很难坚持。为了降低饥饿激素水平，我们应该尽量让胃部有点食物，所以少吃多餐被做为减肥的好办法。 减肥实际上是瘦素和饥饿激素之间的较量，提高瘦素的敏感度和反应度打败饥饿激素。我们可以这样做：

◇ 通过运动。减少脂肪增加肌肉含量，让瘦素保持敏感。jSs999.COm

◇ 选对食物。选择正确的食物(纤维、坚果等)可以促进瘦素分泌，而另一些食物(脂肪、糖类)则会令瘦素分泌减弱。所以我们要养成健康的饮食习惯。 并不时时聪明的大脑： 为什么我们吃甜食的时候会越吃越想吃?这是因为大脑不认为甜食中的糖是正规的食物，忽略了它所含的热量，所以一份甜食吃完了，大脑接收的依然是饥饿激素发出的信号，于是继续吃，越吃越多，越吃越胖。 多学一点儿 NPY也是一种压力激素，压力大的时候，NPY就会加速分泌，所以我们在压力大的时期往往特别饿特别想吃东西。还有NPY不仅调节食欲也调节性欲，满意的性生活能避免肥胖是有道理的，而当我们欲求不满的时候，往往发泄性的进食。为了减肥成功，我们不妨将欲望转移到床上。我们的原则：永远不要让自己觉得饿!永远不和身体签署不平等条约!

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肌肉生长——饮食、训练与激素

肌肉生长饮食、训练与激素人体激素对肌肉的增长有重要作用。显然，体内太多或太少激素，尤其是雄性激素，都会引起麻烦。因此你应在正常范围内尽量提高体内雄性激素的含量，以利于发展肌肉，怎样才能正确做到这一点呢?什么样的营养才能支持你的努力呢?由于摄入的主要营养物质糖、脂肪及蛋白质对体内的维性激素水平有不同的影响，所以任何时候减少热量摄入或是提高训练强度都有可能降低体内雄性激素水平。下面是美国《肌肉发展》杂志提供的高水平饮食与运动计划，它能帮助你自然地促进体内激素的分泌。1．肉食与雄性激素的关系

首先，在其他条件相同的情况下，饮食中的肉类有利于提高体内雄性激素，促进肌肉生长。这可以从肉食与素食运动员的体格上得到印证。肉类，特别是畜肉能够促进肌肉生长已被许多研究所证实。有的研究还发现，素食者的血液雄性激素水平比肉食者低18％。

2．激素与运动

为了验证以上结果是否同样出现在运动员县上，丹麦哥本哈根大学的研究人员对素食运动员进行了相似的试验。他们发现，素食运动员不但平时的血液激素水平低于普通运动员，运动后一小时还会降得更低。那么是否素食不好呢?不能这样说。素食对身体健康可能非常有利，但如果你想尽可能提高体内的激素水平，那就困难了。解决办法只有食用瘦肉。

为了练出更清晰的肌肉线条，健美运动员经常限制脂肪摄入量，以至于身体的正常机能受到影响。低脂饮食无疑是应该提倡的，但是低到什么程度才合适?有没有一个既能维持体内激素水平又能降低体脂的折衷点?答案是有的。

3．有关脂肪摄入的研究

正常人的饮食中脂肪的摄入量不应超过总热量摄入的30％。因此如果单纯为了提高体内激素含量而过量摄入脂肪，对身体健康会产生不利影响。研究人员对不同成分百分比的饮食结构对体内激素水平的影响进行了试验，其脂肪含量从极低的10％到很高的40％。他们发现，比较合适的范围大约在25％-30％之间。而且如果从脂肪含量极低的饮食结构(10％左右)转变到稍高一些的脂肪摄入，其效果会很好。研究人员还发现不单是脂肪含量能影响人体的激素水平，脂肪的种类也有关系。最有关系的脂肪种类为单不饱和脂肪酸(MUFA)与饱和脂肪酸(SFA)。

单不饱和脂肪酸非常有益于健康，它的作用包括降低血清胆固酵与预防心脏病。含有较多单不饱和脂肪酸的饮食方式有以下两种。

①地中海饮食主要特点是脂肪的主要来源是橄榄油。还有大量的水果蔬菜，以及高纤维的谷类食物。

②海鱼饮食海鱼中含有大量的欧米茄3脂肪酸。它能防止血栓在血管中形成，保护心脏免受冠心病侵害。吃大量欧米茄-3的同时应服用维生素E。

至于饱和脂肪酸（存在于动物油脂)，我们应该在饮食中加以限制，因为它可导致冠心病。没有必要为了增加几毫米肌纤维而牺牲我们的健康。

4．训练中要考虑的因素

高强度训练无疑会提高血液中的雄性激素水平。有研究证明，仅仅一组大重量的练习可使男子的体内激素增加25％！以下是一些可以影响你的因素。

①有氧代谢运动

首先是好消息。有氧运动对于减少体脂，加强心血管系统功能效果显著。但坏消息是它不利于发达肌肉。这一特点用不着学者指出，你自然会注意到耐力项目的运动员多数体态轻盈，身材呈流线型。而健美运动员则是强壮而肌肉饱满。这只是表面现象。有氧运动也有它的两面性。当你开始进行有氧运动，比如跑步时，雄性激素会增加。但是过了一段时间，肌肉中的激素感受器的密度会下降。这意味着雄性激素刺激蛋白质合成的能力也下降了。

这并不是说有氧代谢运动不好，只是说如果有氧运动量超过了一定限度，同时又想发展肌肉，那就是要求你的身体同时接受两种不同的刺激，一是高强度短时间，二是中等强度长时间。其结果是两个目标都很难达到高水平。

②力量训练

力量训练也会有许多可变因素影响激素水平，下面是应该考虑到的几点事项。

A．训练时间总练习时间对激素水平的影响极大。一定要记住：高强度力量练习超过90分钟后血浓中的雄性激素水平就会大幅度下降。虽然这并不意味着在第91分钟你的肌肉会化解，但训练效果差多了。当然，这个时间是基于训练认真，组与组之间的休息时间不过长而定的。如果你平时整个训练时间超过90分钟，也许应该做些改变，比如把一些排在最后的小肌肉练习调整到另外一天去。

B．练习量与次数你当然对这个因素非常熟。现在问问自己：上次增加练习次数是什么时候？从一个星期练4次改为6次，还是每个身体部位从每5天循环练1次增加到3天一次？最坏的情况也许是你已经在没有准备好的情况下进入每周6天上下午训练的日程了！无论是以上哪种情况，你的练习量已经超量增加了。长此以往，你知道会遇见什么麻烦吗？首先是力量水平下降，情绪颅躁，对训练的态度也会改变。这是典型的由于过多的训练次数与过大的训练量导致的症状。这些现象的真正原因是训练过度引起的体内激素水平下降。与此同时发生的还有雄性激素的减少与可的松水平的增加，蛋白质合成下降而分解上升。你的肌肉正处于一个分解代谢状态!

要把体内激素水平保持在一个较理想的范围之内，你必须认真检讨一下训练次数，看看你每隔多少天才完全休息一天，什么也不练；体会一下每次练习前饰的欲望如何；肌肉是否充分恢复了?如果不注意这些可能是由于训练过度带来的现象，那么等问题出现后再纠正就有些迟了。

控制体重的正确方式

一、控制热量：

肥胖者一般按年龄段所需基本热量的2/3进食，体重就可以减轻。但是减少热量的速度不能过快过猛，应逐步减少。

根据可口可乐包装标识与中国疾病预防控制中心营养与食品安全所发表的《中国食物成分表》可发现，100毫升可口可乐汽水所含的能量其实比100毫升牛乳所含能量要低。我们来看一下可乐和其他饮料及食物能量的对比：

二、加强锻炼

保持体重最简单的办法：吃动平衡。一个70公斤左右的成年人，中速走路34分钟，或11分钟跳绳或中速蛙泳，即可消耗掉大约一罐330毫升可口可乐汽水的能量。我们看一下体重为70公斤左右的成年人消耗一罐330毫升的可口可乐汽水大约需要的运动时间：

不管是在职场里的白骨精，还是偶像剧中的依人小鸟往往都是身型匀称的女人。没有不在意自己身型的女人，也没有瘦不下来的身体，只有不懂怎样能控制体重的女人。

很少有女性在控制体重前了解科学常识，分析自己肥胖原因，了解哪种减肥方法经济、有效、适合自己，且易于坚持。如果不节制饮食、适当运动，只是幻想某些奇效的方式或者药物减轻体重，不仅会白花钱，达不到减肥目的，有的甚至会导致机体功能紊乱，影响身体健康。

三、建立良好的饮食习惯

食物种类要多样化，不要偏食；避免高脂肪、高胆固醇食物；改变烹调方法，多用蒸、炖、煮、拌，减少油量，避免吃多油的煎炸食品；避免过多糖、饮料和甜点的摄入；多吃高纤维素食物，如水果、蔬菜及粗粮等。

激素对肌肉增长的重要作用

激素对人体肌肉的增长有重要作用。显然，体内太多或太少激素，尤其是雄性激素，都会引起麻烦。因此你应在正常范围内尽量提高体内雄性激素的含量，以利于发展肌肉，怎样才能正确做到这一点呢?什么样的营养才能让你成功呢?

由于摄入的主要营养物质——糖、脂肪及蛋白质对体内的维性激素水平有很大的影响，所以任何时候减少热量摄入或是提高训练强度都有可能降低体内雄性激素水平。下面是美国《肌肉发展》杂志提供的高水平饮食与运动计划，它能帮助你自然地促进体内激素的分泌。

1.激素与运动 为了验证以上结果是否同样出现在运动员县上，丹麦哥本哈根大学的研究人员对素食运动员进行了相似的试验。他们发现，素食运动员不但平时的血液激素水平低于普通运动员，运动后一小时还会降得更低。那么是否素食不好呢?不能这样说。素食对身体健康可能非常有利，但如果你想尽可能提高体内的激素水平，那就困难了。

解决办法只有食用瘦肉。 为了练出更清晰的肌肉线条，健美运动员经常限制脂肪摄入量，以至于身体的正常机能受到影响。低脂饮食无疑是应该提倡的，但是低到什么程度才合适?有没有一个既能维持体内激素水平又能降低体脂的折衷点?答案是有的。

2.肉类与雄性激素的关系 首先，在其他条件相同的情况下，饮食中的肉类有利于提高体内雄性激素，促进肌肉生长。这可以从肉食与素食运动员的体格上得到印证。肉类，特别是畜肉能够促进肌肉生长已被许多研究所证实。有的研究还发现，素食者的血液雄性激素水平比肉食者低18%。

3.有关脂肪摄入的研究 正常人的饮食中脂肪的摄入量不应超过总热量摄入的30%。因此如果单纯为了提高体内激素含量而过量摄入脂肪，对身体健康会产生不利影响。

研究人员对不同成分百分比的饮食结构对体内激素水平的影响进行了试验，其脂肪含量从极低的10%到很高的40%。他们发现，比较合适的范围大约在25%-30%之间。而且如果从脂肪含量极低的饮食结构(10%左右)转变到稍高一些的脂肪摄入，其效果会很好。

研究人员还发现不单是脂肪含量能影响人体的激素水平，脂肪的种类也有关系。最有关系的脂肪种类为单不饱和脂肪酸(MUFA)与饱和脂肪酸(SFA)。 单不饱和脂肪酸非常有益于健康，它的作用包括降低血清胆固酵与预防心脏病。含有较多单不饱和脂肪酸的饮食方式有以下两种。

①地中海饮食——主要特点是脂肪的主要来源是橄榄油。还有大量的水果蔬菜，以及高纤维的谷类食物。

②海鱼饮食——海鱼中含有大量的欧米茄—3脂肪酸。它能防止血栓在血管中形成，保护心脏免受冠心病侵害。吃大量欧米茄-3的同时应服用维生素E。 至于饱和脂肪酸(存在于动物油脂)，我们应该在饮食中加以限制，因为它可导致冠心病。没有必要为了增加几毫米肌纤维而牺牲我们的健康。

4.训练中要考虑的因素 高强度训练无疑会提高血液中的雄性激素水平。有研究证明，仅仅一组大重量的练习可使男子的体内激素增加25%!以下是一些可以影响你的因素。

①有氧代谢运动 首先是好消息。有氧运动对于减少体脂，加强心血管系统功能效果显著。但坏消息是它不利于发达肌肉。这一特点用不着学者指出，你自然会注意到耐力项目的运动员多数体态轻盈，身材呈流线型。而健美运动员则是强壮而肌肉饱满。这只是表面现象。有氧运动也有它的两面性。

当你开始进行有氧运动，比如跑步时，雄性激素会增加。但是过了一段时间，肌肉中的激素感受器的密度会下降。这意味着雄性激素刺激蛋白质合成的能力也下降了。

这并不是说有氧代谢运动不好，只是说如果有氧运动量超过了一定限度，同时又想发展肌肉，那就是要求你的身体同时接受两种不同的刺激，一是高强度短时间，二是中等强度长时间。其结果是两个目标都很难达到高水平。

②力量训练 力量训练也会有许多可变因素影响激素水平，下面是应该考虑到的几点事项。

A.训练时间——总练习时间对激素水平的影响极大。一定要记住：高强度力量练习超过90分钟后血浓中的雄性激素水平就会大幅度下降。虽然这并不意味着在第91分钟你的肌肉会化解，但训练效果差多了。

当然，这个时间是基于训练认真，组与组之间的休息时间不过长而定的。如果你平时整个训练时间超过90分钟，也许应该做些改变，比如把一些排在最后的小肌肉练习调整到另外一天去。

B.练习量与次数——你当然对这个因素非常熟。现在问问自己：上次增加练习次数是什么时候?从一个星期练4次改为6次，还是每个身体部位从每5天循环练1次增加到3天一次?最坏的情况也许是你已经在没有准备好的情况下进入每周6天上下午训练的日程了!无论是以上哪种情况，你的练习量已经超量增加了。

长此以往，你知道会遇见什么麻烦吗?首先是力量水平下降，情绪颅躁，对训练的态度也会改变。这是典型的由于过多的训练次数与过大的训练量导致的症状。这些现象的真正原因是训练过度引起的体内激素水平下降。

与此同时发生的还有雄性激素的减少与可的松水平的增加，蛋白质合成下降而分解上升。你的肌肉正处于一个分解代谢状态!

要把体内激素水平保持在一个较理想的范围之内，你必须认真检讨一下训练次数，看看你每隔多少天才完全休息一天，什么也不练;体会一下每次练习前饰的欲望如何;肌肉是否充分恢复了?如果不注意这些可能是由于训练过度带来的现象，那么等问题出现后再纠正就有些迟了。

（实习编辑：陈兴娣）

四种决定你肌肉生长的激素

在肌肉生长过程中，训练是其前体，营养是其根基，而睡眠是其载体，那么激素呢?

没错，激素是其条件。

激素在我们训练中非常重要，肌肉生长需要睾酮、生长激素......参与，脂肪减少需要甲状腺激素参与。

甚至可以说，一切的生理变化，背后都是激素对于机体细胞的调节，激素就是那个“大BOSS”。

下面，小编挑选四个对肌肉生长最重要的激素让大家了解!

生长激素HGH

从脑下腺前叶所分泌，生长激素对发育生长相当重要，不仅是促进全身组织生长的帮手，在接受“阻力训练”后，还能提高肌肉中蛋白质的合成(让肌肉生长或肥大)，并借由酵素刺激脂肪分解，增进脂肪作为能量来源的机会。

此外，重量训练、剧烈运动后及晚上睡觉时，生长激素会快速增加(浓度上升)，以利身体组织的生长。所以，为了让生长激素正常释放，训练后的休息及充足睡眠也变得相对重要。

睾固酮Testosterone

能与肌肉本身进行交互作用，睾固酮对肌肉的成长，有着相当多的正面效果。例如促进生长激素反应、影响肌肉蛋白质的合成，还是维持肌肉强度及品质、提神及提升体能等皆是。

研究指出，重量训练(尤其是大肌群的训练动作)、高强度的运动、休息间隔少等情况，均能刺激睾固酮的分泌。这也就是为什么我们会鼓励大家多做硬拉、深蹲等这些大肌群的动作，直接刺激睾固酮(及IGF-1)分泌，帮助肌肉成长。

不过，由于男女分泌的量有差异，女性身体具有的睾固酮少于男性数十倍，女生在肌肉生长的条件会比较弱势一点，所以女孩们其实不用太担心做重量训练后会变成“大只佬”，那实在太难啦。

皮质醇Cortisol

来自肾上腺，“皮质醇”是应付压力的要角，又被称为“压力激素”。在面对压力时，会被释放出来，抑制蛋白质合成，并且会分解肌肉中的肝糖，让肌肉崩解。

因此，想要避免皮质醇浓度过高(导致肌肉分解)，一定要积极处理压力过大、过量训练的情形，别让身体累坏了!无论是休息、睡眠还是饮食，各方面都要维持均衡才是。

胰岛素insulin

当我们进食后血糖会升高，胰脏会释放出胰岛素，让葡萄糖进入细胞(特别是肌肉细胞)、加速蛋白质与脂肪的合成。

另一方面，胰岛素也是调控身体血糖的重要因子，过高浓度的血糖(或是不运动)会使细胞对胰岛素的敏感度下降，让身体控制血糖的能力丧失，提高糖尿病、高血压、高血脂等疾病的发生率。

所以，为避免胰岛素忽高忽低，增加脂肪合成的机率，建议大家最好固定时间进食，不要故意禁食或暴饮暴食，这会让我们的胰岛素无所适从，反而无助你减重或增肌;并适当的增加高强度运动，让身体对胰岛素的敏感度提升，远离慢性疾病。

初步了解了激素的重要性，对热爱锻炼的你来说，绝对能让你更注意身体运作的相关细节，避免过度训练等问题找上门。

当然，我们很难刻意去控制激素的分泌，如果想要打造一个适合激素运作的环境，记得把握充足休息、饮食均衡、训练适量的原则就对了。

肌肉形态的影响因素

我的小腿怎么往外膨出的啊。鼓出一大块。好难看啊。

驰骋健身房多年，经常听见女生说这句话。为什么你的小腿往外膨出呢？

三个字母俩汉字：DNA+脂肪，小腿形状（主要是腓肠肌的形状），各种肢体形状基本都和以下四个因素有关。我们只考虑肌肉和脂肪，不考虑骨架。

一：先天的骨骼肌纤维的数量

如果你肌纤维数量多，那么你的力量潜力就更大，你的肌肉生长潜力也就更大，肌肉也偏向于更大。身高较高的人力量潜力较大就受这个影响。我没文献，证明不了。比如篮球运动员卧推突破150公斤十分轻松，普通人就很难。有些人有力量天赋，有些人没有。这和肌纤维数量有一定关系。

二：先天的肌纤维构成，人体主要两种肌纤维

1.Ⅰ型肌纤维，也叫慢缩肌纤维。俗名叫红肌，redmuscles，它直径小，纤细，代谢方式主要为慢氧化型。你可以简单理解为耐力主导。

2.Ⅱ型肌纤维，也叫快缩肌纤维。俗名叫白肌，whitemuscles，它直径大，较粗。代谢方式主要为快速糖酵解，你可以简单理解为力量主导。

3.在这两种肌纤维之间还有很多亚型。也就是未完全分化的肌纤维。比如Ⅰc，Ⅱa，Ⅱb，Ⅱc等等。有些甚至还没发现，生物学or运动科学的不精确之处。

Ⅰ型，Ⅱ型是否能转化，转化方式又是什么，一直有争议。生物学or运动科学的又一不精确之处。

你的肌肉形状取决于这些肌纤维的构成比。

Ⅱ型肌纤维较多的肌群视觉上会更大些。这个构成比例有很强的个体差异，从5比5到3比7都有！而且不同肌群也不一样。有些人的臂围一辈子增不到50，有些人不练就30多的臂围。

影响食欲的心理原因

人们进食都是因为肚子饿吗? 如果有人问到这个问题，您可能会有很多答案：肚子饿不饿、心情好坏、天气、环境等都会影响我们的胃口。 美国伊利诺斯州的学者Wansink，通过实验研究了影响我们进食的很多因素，他发现饥饿并非促使我们进食的唯一因素。 除了饥饿以外，很多人开始吃东西或许还有别的原因，比如他们看见了食物、他们觉得到了吃饭的时候但其实他们的肚子并不饿、他们想和别人一起吃饭、或者仅仅因为用餐时他们有事可做(例如很多人想边看电视边吃东西)。

当这些人被问道为什么停止用餐时，一部分人指出是环境引起的，比如说是用餐时间到了或是一起用餐的人吃完了，另一些停止用餐是因为他们饱了，甚至还有一些则是因为电视节目结束了，或者他们的阅读到达了一个停止点。 下面就让我们看看，科学研究所发现的一些影响我们胃口的鲜为人知的因素吧! 柔和光线增加食欲 Wansink通过研究发现柔和的灯会影响人们消费食物，这主要是因为柔和的灯光会让人们增加舒适感，从而减少对进餐的控制，延长人们的用餐时间，增加人们的进食量。这或许就是很多饭店喜欢把灯光设计得比较柔和的原因。

此外，很多研究说明，刺眼或者过度明亮的照明会减少人们待在餐厅的时间，从而影响进食量。微弱的或者温暖的照明(包括烛光)一般使人们更愿意逗留和享用餐后甜点及额外的饮料。因为在弱光下，人们往往很少有抑制和自我约束，他们更愿意消费。 不愉快的气味影响食欲 众所周知，不愉快的气味会影响人们的食欲，无论是周围环境的气味还是食物的气味，都会缩短用餐时间和抑制食物消费欲望。

那么愉快的气味是不是就一定能增加人们的食欲呢?研究虽然还未发现良好气味对食欲的影响到底有多大，但是有一点可以肯定，就是良好的气味对食欲的影响，远远比不上不愉快的气味给人们食欲所带来的影响。 轻音乐增加食欲 研究发现：轻音乐一般可以增加食欲、延长用餐时间，从而增大食物和饮料的消费量，尤其人们欣赏到自己喜爱的音乐时，人们往往会感到舒适，因此而驻留或者陶醉其中。绝大多数被调查者愿意再点一份甜点或饮料。

相反，当音乐或周围的噪声太大、太快或让人感觉不舒适时，人们不会在餐馆内待太长时间，食物消费量当然也会降低。但是某些情况下，节奏快并且让人心情愉快的音乐同样会增加人们对食物和饮料的摄入量，因为快节奏的音乐也让人们加快了进食的速度。 容易得到的食物吃得更多 这是影响消费的重要因素之一。在自助餐厅的研究显示，人们如果离冰激凌机很近，他们将会食用更多的冰激凌;如果牛奶调剂师在附近的话，他们将会喝更多的牛奶;如果有大水罐在他们桌上的话，他们会喝更多的水。

值得注意的是，一项调查显示，在美国的中餐馆中，比起那些正常体重的人来说，肥胖的消费者更喜欢用勺子、刀叉，因为用筷子对很多人来说进食相对比较困难。同样的情况出现在这样的一个研究中，情况相同的两组受试者，放置同样的巧克力，一组放在他们的桌子上，另外一组放在离他们两米以外的地方，结果发现在他们的桌子放巧克力的那组，比起另外一组会多吃很多巧克力。

长肌肉——训练、饮食与激素

人体激素对肌肉的增长有重要作用。显然，体内太多或太少激素，尤其是雄性激素，都会引起麻烦。因此你应在正常范围内尽量提高体内雄性激素的含量，以利于发展肌肉，怎样才能正确做到这一点呢?什么样的营养才能支持你的努力呢?

由于摄入的主要营养物质——糖、脂肪及蛋白质对体内的维性激素水平有不同的影响，所以任何时候减少热量摄入或是提高训练强度都有可能降低体内雄性激素水平。

下面是美国《肌肉发展》杂志提供的高水平饮食与运动计划，它能帮助你自然地促进体内激素的分泌。

1.肉食与雄性激素的关系 首先，在其他条件相同的情况下，饮食中的肉类有利于提高体内雄性激素，促进肌肉生长。

这可以从肉食与素食运动员的体格上得到印证。肉类，特别是畜肉能够促进肌肉生长已被许多研究所证实。有的研究还发现，素食者的血液雄性激素水平比肉食者低18%。

2.激素与运动 为了验证以上结果是否同样出现在运动员县上，丹麦哥本哈根大学的研究人员对素食运动员进行了相似的试验。

他们发现，素食运动员不但平时的血液激素水平低于普通运动员，运动后一小时还会降得更低。那么是否素食不好呢?不能这样说。素食对身体健康可能非常有利，但如果你想尽可能提高体内的激素水平，那就困难了。

解决办法只有食用瘦肉。 为了练出更清晰的肌肉线条，健美运动员经常限制脂肪摄入量，以至于身体的正常机能受到影响。

低脂饮食无疑是应该提倡的，但是低到什么程度才合适?有没有一个既能维持体内激素水平又能降低体脂的折衷点?答案是有的。

3.有关脂肪摄入的研究 正常人的饮食中脂肪的摄入量不应超过总热量摄入的30%。因此如果单纯为了提高体内激素含量而过量摄入脂肪，对身体健康会产生不利影响。

研究人员对不同成分百分比的饮食结构对体内激素水平的影响进行了试验，其脂肪含量从极低的10%到很高的40%。他们发现，比较合适的范围大约在25%-30%之间。

而且如果从脂肪含量极低的饮食结构(10%左右)转变到稍高一些的脂肪摄入，其效果会很好。研究人员还发现不单是脂肪含量能影响人体的激素水平，脂肪的种类也有关系。

最有关系的脂肪种类为单不饱和脂肪酸(MUFA)与饱和脂肪酸(SFA)。 单不饱和脂肪酸非常有益于健康，它的作用包括降低血清胆固酵与预防心脏病。含有较多单不饱和脂肪酸的饮食方式有以下两种。

①地中海饮食——主要特点是脂肪的主要来源是橄榄油。还有大量的水果蔬菜，以及高纤维的谷类食物。

②海鱼饮食——海鱼中含有大量的欧米茄—3脂肪酸。它能防止血栓在血管中形成，保护心脏免受冠心病侵害。吃大量欧米茄-3的同时应服用维生素E。

至于饱和脂肪酸(存在于动物油脂)，我们应该在饮食中加以限制，因为它可导致冠心病。没有必要为了增加几毫米肌纤维而牺牲我们的健康。

4.训练中要考虑的因素 高强度训练无疑会提高血液中的雄性激素水平。有研究证明，仅仅一组大重量的练习可使男子的体内激素增加25%!以下是一些可以影响你的因素。

①有氧代谢运动 首先是好消息。有氧运动对于减少体脂，加强心血管系统功能效果显著。但坏消息是它不利于发达肌肉。这一特点用不着学者指出，你自然会注意到耐力项目的运动员多数体态轻盈，身材呈流线型。而健美运动员则是强壮而肌肉饱满。

这只是表面现象。有氧运动也有它的两面性。当你开始进行有氧运动，比如跑步时，雄性激素会增加。但是过了一段时间，肌肉中的激素感受器的密度会下降。

这意味着雄性激素刺激蛋白质合成的能力也下降了。 这并不是说有氧代谢运动不好，只是说如果有氧运动量超过了一定限度，同时又想发展肌肉，那就是要求你的身体同时接受两种不同的刺激，一是高强度短时间，二是中等强度长时间。其结果是两个目标都很难达到高水平。

②力量训练 力量训练也会有许多可变因素影响激素水平，下面是应该考虑到的几点事项。

A.训练时间——总练习时间对激素水平的影响极大。一定要记住：高强度力量练习超过90分钟后血浓中的雄性激素水平就会大幅度下降。虽然这并不意味着在第91分钟你的肌肉会化解，但训练效果差多了。

当然，这个时间是基于训练认真，组与组之间的休息时间不过长而定的。如果你平时整个训练时间超过90分钟，也许应该做些改变，比如把一些排在最后的小肌肉练习调整到另外一天去。

B.练习量与次数——你当然对这个因素非常熟。现在问问自己：上次增加练习次数是什么时候?从一个星期练4次改为6次，还是每个身体部位从每5天循环练1次增加到3天一次?

最坏的情况也许是你已经在没有准备好的情况下进入每周6天上下午训练的日程了!无论是以上哪种情况，你的练习量已经超量增加了。

长此以往，你知道会遇见什么麻烦吗?首先是力量水平下降，情绪颅躁，对训练的态度也会改变。这是典型的由于过多的训练次数与过大的训练量导致的症状。这些现象的真正原因是训练过度引起的体内激素水平下降。

与此同时发生的还有雄性激素的减少与可的松水平的增加，蛋白质合成下降而分解上升。你的肌肉正处于一个分解代谢状态!

要把体内激素水平保持在一个较理想的范围之内，你必须认真检讨一下训练次数，看看你每隔多少天才完全休息一天，什么也不练;体会一下每次练习前饰的欲望如何;肌肉是否充分恢复了?如果不注意这些可能是由于训练过度带来的现象，那么等问题出现后再纠正就有些迟了。

（实习编辑：何丽丽）

我们扔掉的那些瘦身食物

那些口味不好的蔬果皮、籽或叶子，你会怎么处理它们呢?扔掉?事实上，这些被扔掉的“无用食材”，无一不隐藏着瘦身玄机。下面，我们就教你如何用废弃蔬果皮、籽或叶子，让你一月稳瘦12斤。

一、皮：被忽略的超级瘦身素

许多蔬果皮所具有的超营养价值常被大家所忽略。例如保留了麸质外壳的糙米，食物纤维含量就比白米多了6倍，而像我们常吃的地瓜、柳橙、香蕉的皮也都含有超级瘦身素。

1、青柳橙皮：促进新陈代谢

青柳橙皮内含有一种名为欣乐芬的化学成分，具有促进新陈代谢的作用，是减肥的好帮手。

DIY减肥食谱：橙皮巧克力

将青柳橙皮削一层薄薄的外皮，切成一段一段的放进冰箱，将巧克力溶化后，直接拿柳橙皮蘸巧克力吃即可。

2、香蕉皮：分解脂肪

香蕉皮其实也是可以食用的，而且青香蕉皮的瘦身功效最佳，它含有丰富的血清激素及正肾腺素，这两种物质有抑制淀粉吸收、分解脂肪及促进代谢的作用。

DIY减肥食谱：青香蕉皮汁

用汤匙把一根青香蕉皮的内层部分刮下来，将刮下的皮肉放入果汁机里，加入约250毫升的水搅打成汁，当成水饮用，每天喝100毫升即可。

3、洋葱皮：促进血液循环

洋葱的褐色外度也有很高的营养价值，它含有一种多酚类物质，可以促进血液循环让体内代谢速度提升，对控制血压、预防肥胖有很大帮助。

DIY减肥食谱：洋葱水

将洋葱外层的褐色皮剥下，放进滚水里煮，当水煮成烘焙茶似的颜色即可关火，将洋葱水作为日常开水饮用，或是泡茶、煮汤，瘦身效果很好。

4、菠萝皮：菠萝酵素助消化

菠萝皮富含的菠萝酵素具有帮助肉类消化的作用，对偏爱油腻、腰腹肥胖的人来说，是饭后最佳瘦身食物。

DIY减肥食谱：菠萝水

将菠萝皮切下，表皮刷干净，放入大锅中加水煮开，煮到菠萝皮变化退色，即可变成香甜的菠萝水，冷藏后饮用口感非常好。

健身营养补充 促进体内增肌激素的食物

长肌肉离不开体内的合成状态，而合成状态是由体内的激素决定的。促合成激素是对体内一些具有促进合成代谢作用的激素的统称，除了我们熟知的睾酮外，胰岛素也具有促进合成作用。睾酮是雄性激素的一种，可刺激肌肉组织摄取氨基酸，促进核酸和蛋白质的合成，促进肌纤维和骨骼的生长，从而促进了肌肉的生长。胰岛素可促进糖原合成，从而让肌肉储备更多的能量并加快恢复，同时在促进肌肉生长方面它还具有和生长激素的协同效应，更好地促进肌肉生长。

促进睾酮合成锌

锌是人体酶的活性成分，能促进睾酮的生成，从而促进肌肉的合成，缺乏时可影响肌肉合成。此外，锌是合成蛋白质和核酸的重要辅助因子。许多男性每天锌的实际摄入量往往只有推荐值的2/3，如果运动量大则缺锌更多，因为男性出汗时会损失更多的锌。

锌主要存在于海产品、豆类、肉类及粗粮中。一块大约2两重的瘦牛肉可提供成年人锌日需要量的一半。

促进睾酮转化维生素

维生素C是很少引起男士重视的营养素，但它却对雄激素的产生有着重要影响。美国德州大学妇产科教授威廉·哈理斯实验结果显示，给男性每天服用1000毫克的维生素C，连续服用60天后，他们的精子数增加60%，活动力增加30%，不正常的精子也减少了。这是由于维生素C可以使更多孕烯醇酮转化成睾酮。

维生素C主要存在于蔬菜水果中，如青椒、菠菜、花椰菜等绿色蔬菜;柑橘、柠檬、葡萄柚、草莓、木瓜、芒果、弥猴桃、哈密瓜等水果，需要注意的是，维生素C遇热易变性，因此这些蔬菜水果最好生吃。

糖(碳水化合物)是影响胰岛素分泌最直接的成分，而且是最廉价的。合理的补糖可以明显影响胰岛素的分泌水平，让胰岛素为我所用，促进肌肉合成。正确的做法是，多数的糖要靠主食等复合碳水化合物进行补充，葡萄糖、白糖、运动饮料等简单糖只适于在运动前、中、后适量补充。为了最大限度地利用训练后合成代谢的机会，最好把每天摄入总量的25%安排在训练后，按1:3的比例摄入简单糖(葡萄糖、蔗糖)和复合糖(如低聚糖)，有利于胰岛素(促进糖原合成激素)快速和持久地释放，并可避免低血糖。

胰岛素的增效剂：铬

糖可以促进胰岛素的分泌，而胰岛素要想发挥作用还要靠另外一个重要的因子——铬，每个分子的胰岛素起作用需要消耗2～3个原子铬，体内铬缺乏，会使胰岛素的功能降低。而铬又是人体内最易缺乏的元素，运动本身也易造成铬的缺乏。

含铬丰富的食物与锌类似，海产品、豆类、肉类及粗粮等富含锌的食物同时也能起到补铬的作用。

我们打开胸廓

如果你见过抑郁的人，他/她留给你的印象不会是一具向上伸展的身体，而是含胸弓背，无精打采又落落寡欢的模样。相反，精神愉悦的人，他/她的腰很直，背很挺，胸部很开阔。这是因为：胸部的姿态，直接作用到我们的呼吸系统和由脑与脊髓组成的中枢神经系统。当我们能顺畅地吐尽肺中浊气，换来新鲜氧气，我们的心情自然也开朗舒坦，神清气爽，充满活力的生命之气在体内自由流动。 但对于一棵棵长在办公室的“土豆”来说，并非总能将此身体力行。

埋头苦干的“土豆”总是背部“佝偻”，压迫胸腔，紧张的身体状态会无意识地持续长达数小时。在这段时间里，短促的肩式呼吸只运行了生命动力的1/3，很容易让人精气不足，情绪低落。所以，没有一棵“土豆”会是在办公室越坐越振奋，甚至在座位上开出一朵快乐的花。倒是每天不当的姿势会渐渐变成一种新的身体造型，让你习惯了它，却忘记健康优美的姿态该是怎样，而如何一种身体感受才是真正挺直背部、将胸打开。 每当你想伸个懒腰，正是聪明的身体发出善意的信号，告诉你要调整胸部姿态了!

所以，不要吝惜这令身体舒缓的几分钟：打开胸部，深深地吸气，把肋骨像雨伞一样撑开，抬高胸骨，增加肺容量;缓缓地呼气，胸骨回落，肋骨内收，将身体的浊气、毒素，连同抑郁、烦恼一起释放掉。同时，也需要再给自己一些专门的时间，与身体亲密对话。因为我们并不完全了解怎样才是将胸廓真正打开，其实你的胸线还能再抬高一点。以下动作能帮到我们，就让我们来学习一下。

1.鱼式 动作：身体仰卧地板，双膝伸直，双脚并扰，双手放于髋关节两侧。吸气，胸腰向上提，拱背离开地面，伸展颈部前侧，头顶轻轻碰地板，肘关节弯曲承受上身的大部分力量，双腿始终伸直并拢。保持5～8个呼吸。呼气，身体慢慢地放平，手臂伸直，仰卧放松。

功效：伸展胸腔，柔和整个脊柱，美化修长颈部线条，按摩甲状腺，进而改善内分沁，提高免疫力。 温馨提示：颈部疾患者慎做此练习。

2.山式伸展 动作：跪坐地板，背部伸直。吸气，双手头顶上方十指相交。呼气，双手臂向上、向后用力扩张，胸向前推，坐骨下压。保持5～8个呼吸。呼气，双手打开，手臂垂于体侧放松。 温馨提示：高血压患者请慎做此练习。

3.眼镜蛇式 动作：俯卧地板，额头点地，双手置于胸部两侧，肩部远离耳朵。吸气，从上背部开始，脊柱一节节向上提起，如果可以，直到双臂伸直，双手向下压地板，胸腔向前推，肩部向下沉，腹部贴地，下颌抬高，拉长颈部前侧。b保持5～8个呼吸。呼气，肘关节向后弯，从下背部开始，脊柱一节节向下放回地板，直到额头点地。双手置于体侧，一侧耳贴地，放松。

功效：让每一节脊柱得到伸展、加强，保持脊柱的弹性。打开胸部，促进深呼吸能力，按摩内脏，改善消化功能，消除便秘。温馨提示：如腰部压力大，可将双手置于双肩下方，或肘关节弯曲，减轻伸展幅度.缓解腰部压力。

4.弓式 动作：俯卧地板，额头点地，双腿屈膝，双手从外侧抓住脚踝。吸气，抬头，胸腔上提离开地板，同时双手和双脚向上抬高，身体犹如一把弓弦把全身的肌肉收紧。尽量只有腹部接触地板，如果可以的话，再把双脚在空中并拢。保持5～8个呼吸。呼气，双手松开脚踝，头部、双腿慢慢放回地板，手臂置于体侧，掌心朝上，一侧耳贴地，休息放松。

功效：伸展和增强全身肌肉，脊柱充分后弯而受到额外血液的滋养，恢复弹性。伸展胸腔，按摩腹部器官，同时对腰部疾患也有一定疗效。 温馨提示：患有椎间盘错位、甲状腺肿大、胃溃疡或腹部疾患者慎做此练习。

（实习编辑：何俊厚）

我们如何快速跳高？

运动是人们每天必不可少的，人们每天都必须，许户外运动去做一些有益身心健康的活动。现在在运动会上有很多运动都算到人们的热烈欢迎比如说跑步跳高之类的。跑步锻炼身体，跳高则有助于人们控制身体的轻盈和柔韧性。快速跳高有很多方法，大家想要快速跳高不妨参照以下的方法。

助跑速度的产生由两种因素决定：一为助跑距离，一为助跑时间。助跑距离 18 公尺，约跑 9～11 步。整个助跑可分成前后两个阶段。前段为5步至7步；后段较短，为4至5步，开始助跑时采用站立式起跑，或走几步或慢跑几步后踩站立式起跑线后起跑，步数算法以站立式起跑线为准。站立式起跑法较为稳定，后一种跑法可以缓冲，避免一开始时之立即紧张。

前段助跑的动作要把摆动腿屈曲前摆，支撑腿充份后蹬，上体保持一定前倾，两臂配合腿的动作前后摆动，随着助跑速度的加快，助跑的步长逐渐加大;不过要注意微呈弹跃步。

进入后段时，身体重心不能下降，最后三步时，身体重心遂开始下降，为了有效地准备起跳，跑的动作应有变化，摆动腿以臀关节为轴心提起大腿，大腿之膝关节带动小腿积极前摆，小腿藉自己动量而迈出，脚跟先着地而迅速地滚动到前脚掌，按着后蹬，上体保持正直或稍前倾，两臂配合腿的动作加大前后摆动的幅度。

进入起跳点前两步时，是助跑过渡到起跳的重要阶段，助跑速度也在这时刻达到最快速度，身体重心也降到最低点，经过此阶段的保持进入最大助跑速度和重心高度起跳。最后一步身体应后倾，臀部位置要放低，使跳者能大力而快速地将水平动量改为垂直动量，造成最有利的起跳前姿势。最后一步步幅约比第二步短20～30公分，其动作重点是放在精力的保存，而非产生速度。 因此，最后一步应下振，增加工作距离。若此时，髋、膝、踝三关节仍然伸直，则下肢伸肌没缩有收的余地，故须弯屈，但弯屈度不大。若弯屈大大时，身体重心会过度下沉，同时使大小腿由屈而做圆运动，既费时又减少向上速度，影响跳跃高度。

跳高是种优美的运动。以上有四种快速跳高的方法。掌握了以上教给大家快速跳高的方法，你就可以在运动会上或是在大家面前更加突出更加出众。而且多参加这种跳高跳远之类的运动有益于身心健康。所以，大家还是快点来吧。

运动对孩子身高的影响

很多人都想拥有标准的身高，长得 太矮在想谈女朋友方面会有一些困扰，所以要在长身高的黄金阶段多做一些运动，在饮食上也要多做调理。因为这些都是对身高很重要的因素，身高要依靠什么？依靠自身的脑垂体分泌还有运动饮食睡眠和我们的身高都是分不开的，有些人长期睡眠不足也会导致身高矮。

第一， 未完成发育的儿童少年长骨骨干两端有骨骺存在，骨干与骺之间有骺软骨，被称为生长板。在生长发育期，骺软骨会不断生长，又不断沉淀钙盐、骨化，使骨的长度不断增加，当骺软骨完全骨化并与骨干愈合时，骨的长度就不再增加了，这也意味着身高的长势减弱甚至停止。

第二、儿童青少年在运动过程中，会由于血液循环加速，使正处于发育时期的骨组织的血液供应得到改善，促进了骨塑建过程加快;同时，运动时肌肉收缩牵拉骨骼使骨承受一定的压力和张力对骨和骺软骨板(生长板)的生长起到积极的刺激作用，促进生长板的增生，加速骨的生长。这对身高的增长产生了促进作用。

如上所述希望给予大家一个参考，在儿童时期和青少年时期要注意休息，千万不要熬夜，这个时候还要注意多让孩子运动，毕竟运动和饮食才能更好的促进身高，现在的孩子压力都很，整天都为了学习和上补习班。作业到半夜还没完成，最重要的是开心和睡眠，让孩子热爱运动。